Dưa gang miền Tây đặc sản miền tây nhất định các bạn khi đến đây phải thử

Dưa gang miền Tây đặc sản miền tây nhất định các bạn khi đến đây phải thử Dưa Mắm – Món Ăn Đặc Sản Miền Tây Nam Bộ

Dưa mắm là món ăn quen thuộc và không thể thiếu trong những bữa cơm gia đình miền Tây Nam Bộ. Với vị giòn giòn của dưa, mùi thơm đặc trưng của mắm, khi hòa quyện lại với nhau tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn, giúp chống ngấy trong những bữa cơm gia đình, đặc biệt là vào dịp Tết. Áo cưới Tuy Hoà Phú Yên

Dưa Mắm Miền Tây – Tinh Hoa Ẩm Thực Sông Nước

Người dân miền Tây nổi tiếng với lối sống giản dị và gần gũi với thiên nhiên. Nông nghiệp là ngành nghề chủ yếu, vì vậy, họ thường trồng các loại cây ăn quả, trong đó có dưa leo (dưa gang) để làm dưa mắm. Vào những mùa vụ không có giá trị cao, người dân thường chọn cách muối dưa để lên men, có thể dùng dần hoặc mang theo khi ra đồng để ăn cùng cơm nguội trong những buổi gặt muộn.
Dưa gang miền Tây đặc sản miền tây nhất định các bạn khi đến đây phải thử

Nhớ Về Những Ngày Cùng Gia Đình Ra Đồng

Nhớ lại những ngày xưa, khi ba mẹ tôi vẫn còn bận rộn với nghề trồng hoa quả, tôi thường chạy ra đồng và lén lút hái vài trái dưa leo tươi, dùng áo lau qua rồi ăn ngon lành. Vị ngọt của dưa leo mới hái, giòn và ngọt thanh từ chính trái dưa tươi ngon làm tôi thích thú vô cùng.

Sự Sống Đơn Giản, Đậm Chất Miền Tây

Với lối sống giản dị ấy, những món ăn đặc sản của người dân vùng sông nước như dưa mắm thường là món ăn quen thuộc nhưng lại có sức hút lớn đối với những ai đã từng một lần nếm thử. Món dưa mắm gia truyền này luôn để lại ấn tượng khó quên trong lòng thực khách.

Cách Làm Dưa Mắm – Bí Quyết Gia Truyền

Món dưa mắm nhà Zozozo khá đơn giản nhưng để làm được một món dưa mắm giòn ngon đúng điệu thì cần có bí kíp và sự khéo léo từ đôi bàn tay của người thợ có kinh nghiệm. Mùa nào dưa nấy, và dưa dùng để làm dưa mắm chủ yếu là dưa leo. Tuy nhiên, khi không có dưa leo ngon, người dân miền Tây thường thay thế bằng dưa gang. Hương vị của món dưa mắm từ dưa gang vẫn không hề kém cạnh.

Để làm dưa mắm giòn ngon, trái dưa phải được chọn lựa kỹ càng, là loại dưa trồng tự nhiên, không sử dụng thuốc xịt hay hóa chất. Dưa leo nên chọn loại to, đều, thịt dày và ruột ngọt để đảm bảo độ giòn ngon khi chế biến.
Dưa gang miền Tây đặc sản miền tây nhất định các bạn khi đến đây phải thử

Khâu Làm Sạch Dưa:
Dưa mua về sẽ được rửa sạch, bỏ hạt, chẻ thành miếng vừa ăn rồi đem ngâm trong nước muối để dưa thấm đều.

Khâu Ủ Dưa Với Mắm:
Dưa được ủ theo công thức gia truyền đặc biệt của nhà Zozozo, giúp đảm bảo chất lượng và giữ nguyên vẹn hương vị tự nhiên của dưa.

Khâu Đóng Gói:
Dưa mắm được đóng gói trong hộp 500g, tiện lợi để sử dụng.
Dưa gang miền Tây đặc sản miền tây nhất định các bạn khi đến đây phải thử

Khâu Bảo Quản:
Lưu trữ dưa mắm ở ngăn mát tủ lạnh, sử dụng dần trong vòng 3 tháng.

Dưa mắm nhà Zozozo đã được ướp sẵn đầy đủ gia vị, bạn chỉ cần lấy ra và dùng kèm với cơm ngay lập tức.