Mắm tôm chua Huế đặc sản Huế làm quà nổi tiếng gần xa

Mắm tôm chua Huế đặc sản Huế làm quà nổi tiếng gần xa Mắm tôm chua Huế là một đặc sản nổi tiếng của vùng đất cố đô, mang đậm hương vị mặn ngọt, chua cay, kết hợp với hương thơm nồng nàn rất đặc trưng. Món ăn này thường được dùng kèm với thịt luộc, dưa giá, và các loại rau thơm, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo cho bữa ăn.

Văn hóa ẩm thực phong phú chính là yếu tố tạo nên sức hút mạnh mẽ cho du lịch Huế và miền Trung. Trong số các món ăn đặc trưng, mắm tôm chua Huế nổi bật như một niềm tự hào của xứ kinh kỳ với hương vị riêng biệt. Bài viết này sẽ giúp bạn tìm hiểu về món ăn này và những địa chỉ uy tín bán mắm tôm chua Huế chất lượng. Áo cưới Tuy Hoà Phú Yên
Mắm tôm chua Huế đặc sản Huế làm quà nổi tiếng gần xa

1. Nguồn gốc mắm tôm chua Huế

Mắm tôm chua Huế là món đặc sản được làm từ tôm sông tươi, ủ cùng ớt, riềng, tỏi và thính nếp theo một công thức đặc biệt. Tương truyền, món ăn này có nguồn gốc từ Gò Công (Tiền Giang), được thái hậu Từ Dũ mang theo khi chuyển đến Huế vào giữa thế kỷ 19.

Mắm tôm chua Huế đã được vua Thiệu Trị và Tự Đức yêu thích và thường xuyên xuất hiện trong các buổi ngự thiện. Món ăn này đã được chế biến lại để phù hợp với cung đình và trở thành "nước chấm hoàng gia". Sau đó, mắm tôm chua được truyền lại cho các nữ quan, hầu cận, và dần trở nên phổ biến trong dân gian.

Về nguồn gốc của món ăn, nhà thơ Võ Quê đã viết trong bài thơ “Tôm chua”:

“Nguyên là đặc sản miền trong

Theo bà Từ Dũ ra cùng Hương Giang

Tôm hồng, ớt đỏ, riềng vàng…

Vị chua thấm lưỡi nhớ hàng thịt phay”

2. Cách ăn mắm tôm chua Huế chuẩn vị

Dù ngày nay mắm tôm chua Huế được xem là món ăn dân dã, nhưng món ăn này vẫn giữ nguyên được hương vị tinh túy nhờ vào cách chế biến khéo léo và công phu. Người dân Huế thường ăn mắm tôm chua với cơm trắng nóng hổi, kèm theo miếng thịt luộc, dưa giá và các loại rau sống như rau thơm, chuối chát, dứa, vả... Ngoài ra, mắm tôm chua cũng có thể ăn với bún, cuốn cùng bánh tráng, rau muống chẻ, hoặc kết hợp với bánh chưng, xôi đều rất ngon.

Mắm tôm chua Huế có vị mặn ngọt, chua cay rất đặc trưng. Tuy nhiên, tùy theo khẩu vị, bạn có thể pha thêm chút đường, tỏi băm, ớt và nước cốt chanh để điều chỉnh vị cho phù hợp với sở thích cá nhân.

3. Mua mắm tôm chua Huế ở đâu ngon? Top địa chỉ uy tín và chất lượng nhất

Mắm tôm chua Huế là đặc sản nổi tiếng và có hàng trăm thương hiệu, cơ sở sản xuất khác nhau. Dưới đây là những địa chỉ nổi tiếng bạn có thể tham khảo để mua mắm tôm chua Huế về làm quà trong chuyến du lịch, nghỉ dưỡng tại Huế:
Mắm tôm chua Huế đặc sản Huế làm quà nổi tiếng gần xa

3.1 Mắm tôm chua Trọng Tín

• Địa chỉ: Số 21 Đặng Trần Côn, P. Thuận Hòa, TP. Huế
  Tôm chua Trọng Tín là một thương hiệu sản xuất lâu năm, nổi bật với chất lượng tuyệt vời, hương vị thơm ngon và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Mắm tôm chua của Trọng Tín được sản xuất theo công thức đặc biệt, chuẩn vị Huế và được đóng gói lịch sự, rất phù hợp để mua về làm quà biếu tặng.

3.2 Mắm tôm chua Nhật Phi

• Địa chỉ: Số 57 Đinh Công Tráng, P. Thuận Thành, TP. Huế
  Nhật Phi là thương hiệu nổi tiếng chuyên sản xuất mắm tôm chua, mắm dưa, mắm cá... Mắm tôm chua của Nhật Phi được yêu thích bởi hương vị hấp dẫn, không quá chua và nặng mùi, rất dễ ăn và thích hợp cho những ai lần đầu thưởng thức.

3.3 Mắm tôm chua Sông Hương

Thương hiệu mắm tôm chua Sông Hương có mặt ở nhiều cửa hàng đặc sản, chợ, và siêu thị. Mắm tôm chua của Sông Hương được đóng gói đẹp mắt, đa dạng về thể tích và giá thành hợp lý. Bên cạnh mắm tôm chua truyền thống, Sông Hương còn cung cấp các sản phẩm sáng tạo như tôm chua trộn cà pháo, đu đủ, hay củ kiệu.

3.4 Chợ Đông Ba

• Địa chỉ: Số 2 Trần Hưng Đạo, TP. Huế
  Chợ Đông Ba là một địa chỉ nổi tiếng, được mệnh danh là thiên đường đặc sản của Huế. Đây là nơi bạn có thể tìm thấy mắm tôm chua từ nhiều thương hiệu nổi tiếng, có cả những sản phẩm mắm tôm chua chưa đóng gói lẫn các sản phẩm có nhãn mác chính thức.

3.5 Mắm tôm chua Tâm Đức

Mắm tôm chua Tâm Đức nổi bật với hương vị chua mặn hài hòa và giá thành hợp lý. Sản phẩm này được bày bán tại nhiều chợ truyền thống, cửa hàng đặc sản, giúp du khách thuận tiện tìm mua.

3.6 Mắm tôm chua Dì Cẩn

Mắm tôm chua Dì Cẩn là một trong những thương hiệu nổi bật bậc nhất ở Huế, với sản phẩm có màu đỏ hồng bắt mắt và hương vị mặn ngọt, thơm nồng hấp dẫn. Mắm tôm chua Dì Cẩn được lên men theo quy trình và công thức độc đáo, sử dụng nguyên liệu tươi, chất lượng cao. Thương hiệu này có sản phẩm phân phối tại nhiều cửa hàng và chợ truyền thống ở Huế và các tỉnh thành.

3.7 Mắm tôm chua Cô Ri

• Địa chỉ sản xuất: Số 184 Tăng Bạt Hổ, P. Phú Bình, TP. Huế
• Cửa hàng: Lầu E, chợ Đông Ba và cổng bến xe chợ Đông Ba
  Tôm chua Cô Ri được sản xuất theo công thức truyền thống, giữ trọn vẹn hương vị đặc trưng của mắm tôm chua Huế. Với hơn 20 năm kinh nghiệm, thương hiệu này được đông đảo du khách biết đến. Sản phẩm tôm chua Cô Ri được đóng gói trong hũ tiện lợi và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

3.8 Mắm tôm chua Tô Việt

• Địa chỉ: Số 95 Chi Lăng, P. Phú Cát, TP. Huế
  Mắm tôm chua Tô Việt có thể làm hài lòng đa dạng du khách với các lựa chọn phong phú, từ tôm chua nguyên chất đến các biến tấu như tôm chua cà pháo, tôm chua trộn đu đủ. Sản phẩm của Tô Việt không chỉ có mẫu mã đẹp mà còn có nhiều thể tích, đáp ứng tốt nhu cầu của thực khách.

3.9 Mắm tôm chua Tấn Lộc

• Địa chỉ: 16 – 17 Lê Ngọc Hân, P. Tây Lộc, TP. Huế
  Tôm chua Tấn Lộc là một lựa chọn quen thuộc của du khách và người dân Huế. Các sản phẩm của thương hiệu được làm từ tôm sông tuyển chọn và ủ chua đậm đà theo công thức gia truyền. Giá cả hợp lý, mắm tôm chua Tấn Lộc có nhiều kích cỡ, phù hợp cho nhu cầu sử dụng hay làm quà biếu.
  Mắm tôm chua Huế đặc sản Huế làm quà nổi tiếng gần xa

Tôm chua Tấn Lộc được ủ chua đậm đà theo công thức gia truyền và đóng gói vệ sinh.

3.10 Tôm chua Ngọc Liên

Tôm chua Ngọc Liên nổi bật với thiết kế bao bì sang trọng, hấp dẫn, và là sản phẩm bán chạy tại nhiều cửa hàng đặc sản cũng như chợ truyền thống. Sản phẩm này được yêu thích nhờ chất lượng ổn định, thịt tôm dai mềm và hương vị thơm ngọt tự nhiên.

3.11 Mắm tôm chua Bà Duệ

• Địa chỉ: Đường Chương Dương, chợ Đông Ba, TP. Huế
  Tôm chua Bà Duệ là một trong những thương hiệu nổi tiếng hàng đầu tại Huế. Mắm tôm chua của thương hiệu này được làm từ nguyên liệu tươi sạch kết hợp với các gia vị đặc biệt theo công thức gia truyền. Sản phẩm có chất lượng thơm ngon, chuẩn vị Huế, được đóng gói đẹp mắt và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

4. Kinh nghiệm mua mắm tôm chua Huế và cách bảo quản

Để chọn được mắm tôm chua Huế ngon và bảo quản đúng cách, bạn có thể tham khảo những kinh nghiệm sau:

• Nên mua mắm tôm chua từ các thương hiệu nổi tiếng, với bao bì có nhãn mác rõ ràng và ghi đầy đủ thông tin ngày sản xuất và hạn sử dụng.
• Một số quầy hàng tại chợ hoặc cửa hàng đặc sản cung cấp mẫu tôm chua cho khách thử. Bạn có thể nếm thử để chọn loại có vị mặn, ngọt, cay phù hợp với khẩu vị của mình.
• Sau khi mua, mắm tôm chua nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời, và lưu ý đến thời gian sử dụng trên bao bì.
• Khi mở nắp, mắm tôm chua cần được đậy kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
• Sau mỗi lần sử dụng, nên đóng kín nắp và tiếp tục bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Ngoài mắm tôm chua, Huế còn nổi bật với nền văn hóa ẩm thực phong phú, nhiều địa điểm tham quan hấp dẫn và có kết nối thuận tiện đến Đà Nẵng và Hội An. Chuyến đi khám phá các di tích Huế, các thắng cảnh Đà Nẵng và không gian yên bình của Hội An sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời.

Ngoài ra, VinWonders Nam Hội An là một điểm đến không thể bỏ qua, với các hoạt động vui chơi hấp dẫn và những trải nghiệm thú vị, chắc chắn sẽ làm hành trình du lịch miền Trung của bạn thêm trọn vẹn.