Mực hấp cực ngon Cung cấp mua bán Mực hấp gừng giá rẻ tốt sỉ thơm ngon ngày mưa

Mực hấp cực ngon Cung cấp mua bán Mực hấp gừng giá rẻ tốt sỉ thơm ngon ngày mưa  Chụp ảnh cưới Tuy Hoà Phú Yên  Mực hấp gừng là một món ăn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn, đặc biệt là vào những ngày trời se lạnh. Thịt mực tươi ngọt giòn kết hợp với mùi thơm nồng của gừng, chắc chắn sẽ là lựa chọn lý tưởng để đổi món cho gia đình. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn rất hợp khi dùng làm món nhắm với bạn bè, người thân hoặc ăn cùng cơm nóng. Hãy cùng vào bếp ngay và thử làm món mực hấp gừng này nhé!
Mực hấp cực ngon Cung cấp mua bán Mực hấp gừng giá rẻ tốt sỉ thơm ngon ngày mưa

1. Nguyên liệu làm mực hấp gừng, hành

• Mực: 300g
• Gừng: 70g
• Hành tây: 1 củ
• Cà rốt: 1 củ
• Ớt tươi: 2 trái
• Hành lá và cần tàu
• Chanh: 1 quả
• Gia vị: Nước mắm, tiêu, muối, đường, hạt nêm, rượu trắng

2. Cách làm mực hấp gừng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Mực sau khi mua về, bạn rửa sạch với rượu trắng để khử bớt mùi tanh, sau đó rửa lại với nước muối pha loãng và để ráo. Nếu không có rượu trắng, bạn có thể dùng gừng băm nhuyễn rồi bóp với mực để khử mùi.
• Cà rốt gọt vỏ và thái sợi lớn.
• Gừng gọt vỏ, cắt sợi nhỏ.
• Hành tây bóc vỏ và thái nhỏ.
• Hành lá và cần tàu rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
• Cho mực vào tô, ướp với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng muối và ½ muỗng tiêu, trộn đều và ướp trong khoảng 20 phút cho mực thấm gia vị.

Bước 2: Pha nước mắm gừng ăn kèm

• Trong lúc chờ mực ngấm gia vị, dùng cối giã nhuyễn gừng cùng 2 trái ớt tươi.
• Tiếp theo, pha hỗn hợp nước mắm: cho 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường vào, khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
• Thêm một ít chanh vào hỗn hợp, nêm nếm cho vừa khẩu vị rồi cho ra chén. Vậy là bạn đã có một chén nước mắm gừng thơm ngon để ăn kèm với mực hấp.
  Mực hấp cực ngon Cung cấp mua bán Mực hấp gừng giá rẻ tốt sỉ thơm ngon ngày mưa

Bước 3: Hấp mực
Để làm mực hấp gừng thơm ngon và giữ được độ giòn ngọt, bạn dùng một đĩa sứ có lòng sâu, cho rau củ vào trước rồi xếp mực đã ướp lên trên. Tiếp theo, rải đều hành lá và cần tàu lên mặt mực. Đặt đĩa mực vào xửng hấp, hấp khoảng 15 phút cho mực chín. Lưu ý không nên hấp quá lâu, vì sẽ làm mực mất đi độ giòn và vị ngọt tự nhiên.

Bước 4: Thành phẩm
Sau khi tắt bếp, bạn không nên vội mở vung ngay mà hãy để mực trong nồi thêm một chút để hấp thụ hết mùi thơm của gừng. Sau đó, bạn lấy mực ra đĩa và có thể trang trí thêm vài lát gừng hoặc ớt lên trên để món ăn thêm phần hấp dẫn. Mực hấp gừng sẽ càng ngon khi thưởng thức nóng cùng với chén nước mắm gừng, đặc biệt là trong những ngày mưa lạnh.
Mực hấp cực ngon Cung cấp mua bán Mực hấp gừng giá rẻ tốt sỉ thơm ngon ngày mưa

Thưởng thức
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món mực hấp gừng tuyệt vời để nhâm nhi. Mực giòn sần sật, kết hợp với hương thơm đặc trưng của gừng, sẽ giúp cả nhà ấm bụng, không lo bị cảm lạnh vào những ngày mưa. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này!

Cách chọn mực ống tươi ngon
Khi chọn mực ống tươi, bạn nên chọn những con có màu sáng hồng, phần đầu gắn chặt với thân, túi mực bên trong chưa bị vỡ. Mực tươi sẽ có râu săn chắc, dính chặt vào thân, và mắt trong suốt, có thể nhìn rõ con ngươi.