Tôm sú nuôi sạch, thịt ngon giá tôm sú tươi sống bao nhiêu 1kg

Chủ nhật - 23/02/2025 08:13

Tôm sú nuôi sạch, thịt ngon giá tôm sú tươi sống bao nhiêu 1kg Tôm sú là một trong những loại hải sản được săn đón nhiều nhất hiện nay, đặc biệt là bởi những thực khách sành ăn và các gia đình khá giả.

Tôm sú nuôi sạch, thịt ngon giá tôm sú tươi sống bao nhiêu 1kg (3)

Tôm sú nuôi sạch, thịt ngon giá tôm sú tươi sống bao nhiêu 1kg Tôm sú là một trong những loại hải sản được săn đón nhiều nhất hiện nay, đặc biệt là bởi những thực khách sành ăn và các gia đình khá giả. Chụp ảnh cưới Tuy Hoà Phú Yên Loài tôm này nổi bật với thịt ngọt, dai, săn chắc và mang hương vị đậm đà của biển cả. Nếu bạn chưa có cơ hội thưởng thức hoặc chưa biết về tôm sú, hãy cùng Hải Sản Lộc Biển khám phá về loài tôm đặc biệt này, tìm hiểu cách chế biến món ngon từ tôm sú, giá tôm sú bao nhiêu 1kg và địa chỉ mua tôm sú uy tín tại Hà Nội nhé!
Tôm sú nuôi sạch, thịt ngon giá tôm sú tươi sống bao nhiêu 1kg

Tôm Sú Là Gì?

Tôm sú, tên khoa học Penaeus Monodon, là một loài tôm tự nhiên có nguồn gốc từ các vùng biển rộng lớn, từ Ấn Độ Dương đến Thái Bình Dương. Với khu vực sinh sống trải dài và ưa thích vùng biển nhiệt đới ấm áp, tôm sú trở nên phổ biến tại Việt Nam.

Loài tôm này có vỏ dày và cứng, màu đen ánh xanh với các vệt đen, xanh, đỏ xen kẽ trên lưng, tạo nên vẻ ngoài rất đặc biệt và dễ nhận diện. Thịt của tôm sú rất chắc, ngọt hơn so với tôm thẻ và có độ dai, mọng nước tương tự như tôm hùm Canada.

Tôm sú là loài ăn tạp, thường xuyên ăn các loại côn trùng, giun tơ và động vật nhỏ dưới nước. Màu sắc đặc trưng trên lưng của tôm không chỉ giúp chúng dễ nhận diện mà còn khiến chúng trở nên khác biệt hoàn toàn với các loại tôm khác. Tôm sú hoạt động và săn mồi chủ yếu vào ban đêm, vì vậy đây là thời điểm lý tưởng để ngư dân có thể đánh bắt được nhiều mẻ tôm sú tươi ngon.

Giá Trị Kinh Tế Của Tôm Sú

Tôm sú không chỉ nổi tiếng vì hương vị tuyệt vời mà còn có giá trị kinh tế cao. Do tôm sú ngày càng quý hiếm, cộng thêm môi trường sống xa bờ và cần phải đánh bắt vào ban đêm, giá tôm sú thường khá cao so với các loại tôm khác. Đây cũng là một trong những mặt hàng xuất khẩu quan trọng của Việt Nam, mang lại giá trị kinh tế lớn cho ngư dân. Với thịt ngon và giá trị dinh dưỡng cao, tôm sú là một món ăn được ưa chuộng trong các nhà hàng hải sản cao cấp và được nhiều người yêu thích.

Tôm Sú Nuôi – Điều Kiện Sinh Trưởng

Tôm sú nuôi có khả năng thích nghi rất tốt với môi trường mới. Nhiệt độ lý tưởng để tôm sú phát triển và sinh sôi là từ 22 đến 32 độ C. Nếu nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp, tôm dễ bị chết. Giống tôm sú nuôi thường có thói quen vùi mình trong lớp bùn cát ở đáy hồ. Tại Việt Nam, tôm sú chủ yếu được nuôi tại các khu vực sông rạch của Đồng Bằng Sông Cửu Long và các vùng trũng Đông Nam Bộ, sau đó được phân phối ra khắp các tỉnh thành trên cả nước.

Tôm sú không chỉ là một món hải sản thơm ngon, bổ dưỡng mà còn mang lại giá trị kinh tế cao cho ngành nuôi trồng và đánh bắt hải sản của Việt Nam. Hãy cùng khám phá và thưởng thức những món ngon từ tôm sú trong các bữa ăn gia đình và nhà hàng!

Khả Năng Sinh Sản Của Tôm Sú

Tôm sú là loài giáp xác đẻ trứng. Sau khi trứng được đẻ ra, chỉ sau khoảng 13 tiếng, trứng sẽ phát triển thành ấu trùng. Sau một quá trình phát triển kéo dài, tôm sẽ hoàn thiện và trở thành con tôm trưởng thành sau 12 lần lột xác.

Trong quá trình nuôi tôm, ngư dân cần chú ý đến việc sử dụng hóa chất để vệ sinh ao nuôi, vì tôm sú rất nhạy cảm với các loại hóa chất này. Sử dụng hóa chất không đúng cách có thể làm tôm phát triển chậm hoặc thậm chí dẫn đến tình trạng chết hàng loạt.

Giá Trị Dinh Dưỡng Và Tác Dụng Của Tôm Sú

Tôm sú không chỉ có giá trị kinh tế cao mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng vượt trội cho người sử dụng.

Trong thịt tôm sú nuôi, có chứa các dưỡng chất như:

Nhiều protein, ít chất béo: Tôm sú là nguồn cung cấp protein dồi dào với ít chất béo, giúp cơ thể xây dựng cơ bắp, duy trì sức khỏe.
Omega 3 và các axit béo tốt: Omega 3 trong tôm sú giúp hỗ trợ sự phát triển của trẻ em và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Vitamin và khoáng chất: Tôm sú chứa các vitamin nhóm B (B1, B2, B3) và các khoáng chất quan trọng như sắt, canxi, kẽm, giúp bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Phần lớn calo trong tôm sú đến từ protein (đạm), một thành phần cần thiết cho việc xây dựng và duy trì cơ bắp. So với thịt heo, lượng protein trong tôm sú cao hơn tới 20%, trong khi lượng chất béo lại thấp hơn 40%. Chính vì vậy, thịt tôm là lựa chọn lý tưởng cho những ai đang muốn giảm cân, tăng cơ, giảm mỡ, hoặc đơn giản là duy trì một cơ thể săn chắc, khỏe mạnh.

Những nguyên tố vi lượng khác như canxi, sắt, kẽm, vitamin B1, B2, B3 đều rất cần thiết cho sức khỏe. Việc bổ sung các dưỡng chất này giúp xương cốt chắc khỏe, hỗ trợ hệ tim mạch, tăng cường trí nhớ và giúp cơ thể luôn tràn đầy năng lượng.

Trong Đông y, tôm được cho là có tính ấm, có tác dụng bổ thận, tráng dương, thông sữa, giảm đau bụng,... Vì vậy, bổ sung tôm vào chế độ ăn hàng tuần (1-2 bữa) sẽ giúp tăng cường sức khỏe và mang lại sự dẻo dai cho cơ thể.
Tôm sú nuôi sạch, thịt ngon giá tôm sú tươi sống bao nhiêu 1kg

Phân Biệt Tôm Sú Biển Và Tôm Nuôi

Ngoài tôm sú biển được đánh bắt tự nhiên, nhu cầu tiêu thụ tôm hiện nay ngày càng cao, vì thế, người ta đã phát triển nuôi tôm sú.

Tôm sú nuôi chủ yếu được thả trong các hồ ở miền Tây Nam Bộ của Việt Nam. Nhờ vào cải tiến kỹ thuật nuôi, kết hợp với môi trường và thức ăn đảm bảo vệ sinh, tôm nuôi cũng có thịt ngọt và chắc.

Tuy nhiên, hương vị và chất lượng của tôm nuôi không thể sánh bằng tôm sú biển tự nhiên. Chính vì vậy, hầu hết các thực khách sành ăn vẫn ưu tiên lựa chọn tôm được đánh bắt từ biển.

Vậy làm thế nào để phân biệt tôm sú biển và tôm sú nuôi? Hải sản Lộc Biển xin chia sẻ với bạn một vài mẹo nhỏ như sau:

Quan sát bên ngoài: Tôm sú nuôi thường có vỏ mỏng, mềm hơn tôm biển. Tôm nuôi có màu đen ánh xanh như các loại tôm khác, trong khi tôm biển có màu đen ánh đỏ hoặc ánh hồng. Đây là đặc điểm dễ nhận biết để phân biệt tôm nuôi và tôm tự nhiên.
Kích thước: Tôm sú biển tự nhiên thường lớn hơn rất nhiều so với tôm nuôi. Tôm biển thường có từ 10-18 con/kg, còn tôm nuôi có thể lên tới hơn 30 con/kg.
Chất lượng thịt: Tôm biển tự nhiên thường có thớ thịt dày, ngọt và thơm mùi hải sản, mang đậm vị mặn của biển. Ngược lại, thịt tôm nuôi thường ít ngọt và không đậm đà bằng tôm biển, vì vậy giá của tôm nuôi cũng thấp hơn nhiều.

Tuy nhiên, bạn không nên hoàn toàn bỏ qua tôm nuôi. Dù là tôm nuôi hay tôm tự nhiên, tôm sú vẫn là món hải sản thơm ngon và bổ dưỡng mà bạn nên thử ít nhất một lần!

Tôm Sú Làm Món Gì Ngon?

Tôm sú không chỉ bổ dưỡng mà còn có chất lượng thịt rất cao. Vì thế, tôm sú được sử dụng phổ biến trong các bữa ăn gia đình hoặc trong các tiệc tùng sang trọng. Để trả lời câu hỏi "Tôm sú làm món gì ngon?", sau đây, Hải sản Lộc Biển xin chia sẻ 2 công thức chế biến tôm sú phổ biến nhất.

Tôm Sú Hấp Bia

Tôm sú hấp bia là một trong những món chế biến đơn giản, dễ làm nhưng lại được nhiều người ưa chuộng. Bia giúp giữ nguyên vị ngọt tự nhiên của tôm và làm cho thịt tôm thêm chắc và đậm đà.

Nguyên liệu:

1kg tôm sú
2 cây sả băm nhỏ
1 lon bia
Gia vị cơ bản: Mắm, muối, hạt tiêu xay

Cách chế biến tôm sú hấp bia:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tôm rã đông nếu mua tôm đông lạnh, cắt râu, cắt kiếm nhưng không bỏ đầu. Sau đó, rửa sạch tôm với nước muối loãng hoặc nước cốt chanh để khử mùi tanh, để ráo. Sả rửa sạch và băm nhỏ.

Bước 2: Ướp tôm
Tôm có vị mặn, ngọt tự nhiên nên bạn chỉ cần ướp tôm với 2 thìa cà phê muối và hạt tiêu. Để tôm ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.

Bước 3: Hấp tôm
Đổ ½ lon bia vào nồi hấp, sau đó cho tôm đã ướp gia vị và sả vào. Đảo đều cho tôm ngấm bia và gia vị. Khi nước trong nồi sôi, đậy nắp và hấp thêm 5 phút. Lưu ý không nên hấp quá lâu vì sẽ làm tôm bị khô và mất hương vị.

Chỉ với 3 bước đơn giản, bạn đã có một món tôm sú hấp bia thơm ngon, đậm đà cho bữa ăn thêm phần hấp dẫn!

Tôm Sú Nướng Phô Mai

Nếu bạn đã quen với hương vị tôm sú hấp, thì tôm sú nướng phô mai sẽ mang đến một trải nghiệm khác biệt, với vị béo ngậy và thơm lừng. Chính vì vậy, món ăn này được rất nhiều bạn trẻ ưa chuộng.
Tôm sú nuôi sạch, thịt ngon giá tôm sú tươi sống bao nhiêu 1kg

Nguyên liệu cho món tôm sú nướng phô mai:

1kg tôm sú
50 gram bơ lạt
100 gram phô mai mozzarella
Tỏi băm nhỏ
Rau mùi
Gia vị cơ bản: Muối, tiêu xay

Cách chế biến tôm sú nướng phô mai:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tôm sú rã đông và rửa sạch với nước muối loãng. Bạn có thể lột một nửa vỏ tôm để món ăn trông đẹp mắt hơn, phần còn lại để giữ nguyên. Sau khi rửa sạch, để tôm ráo nước. Tỏi băm nhỏ, rau mùi nhặt, rửa sạch, thái nhỏ và để ráo.

Bước 2: Ướp tôm
Để bơ lạt ở nhiệt độ phòng, sau đó cho vào nồi đun chảy. Nêm nếm bơ với muối và tiêu rồi quét lên tôm. Để tôm ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.

Bước 3: Nướng tôm
Đặt tôm lên bếp than để nướng. Nướng trên bếp than sẽ tạo ra mùi thơm đặc trưng và giúp tôm thêm ngon. Nếu không có bếp than, bạn có thể nướng tôm trong lò nướng ở nhiệt độ 150°C hoặc nồi chiên không dầu ở 200°C trong khoảng 10 phút. Sau khi nướng khoảng 5 phút, rắc phô mai mozzarella bào sợi lên tôm và tiếp tục nướng cho đến khi phô mai tan chảy.

Bước 4: Thành phẩm
Khi tôm sú nướng phô mai hoàn thiện, lớp phô mai mozzarella sẽ chảy ra, có thể kéo thành sợi nhưng chưa bị cháy. Thịt tôm sú nướng mềm mại, thơm mùi bơ và có vị ngọt tự nhiên của tôm. Đừng quên rải rau mùi đã thái nhỏ lên trên trước khi thưởng thức!

Tôm Sú Bao Nhiêu 1kg?

Tôm sú có chất lượng thịt rất cao và hàm lượng dinh dưỡng phong phú, vì vậy mức giá của loại tôm này cũng khá cao. Sau khi tôm được đánh bắt, chúng thường được cấp đông ngay để đảm bảo tươi ngon, tránh bị ươn, mất hương vị và giảm giá trị kinh tế.

Tôm đông lạnh thường có giá rẻ hơn tôm tươi, đặc biệt là tôm được mua trực tiếp tại cảng biển. Tại Hải sản Lộc Biển, tôm sú đông lạnh có các mức giá khác nhau, tùy vào kích cỡ và trọng lượng của tôm:

Loại 12 con/kg: 185,000 VND/khay
Loại 15 con/kg: 175,000 VND/khay
Loại 18 con/kg: 165,000 VND/khay

Tại Hải sản Lộc Biển, bạn có thể lựa chọn loại tôm phù hợp với nhu cầu và yêu cầu chất lượng của mình. Chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ quý khách một cách nhiệt tình và chu đáo nhất. Tôm sú nuôi sạch, thịt ngon giá tôm sú tươi sống bao nhiêu 1kg (1)

Mua Tôm Sú Tại Hà Nội, Hải Sản Lộc Biển - Địa Chỉ Cung Cấp Thủy, Hải Sản Hàng Đầu

Tôm đông lạnh là sản phẩm ngày càng phổ biến trên thị trường do nhu cầu tiêu thụ ngày càng tăng. Tuy nhiên, việc tràn lan các loại tôm trên thị trường khiến nhiều người tiêu dùng hoang mang, lo ngại về chất lượng, đặc biệt là việc sử dụng chất bảo quản, tăng trọng hay tẩy trắng tôm kém chất lượng.

Nếu bạn đang băn khoăn về chất lượng tôm, hãy đến với Hải sản Lộc Biển. Chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm tôm tươi ngon, an toàn, với mức giá hợp lý. Mỗi khay tôm đông lạnh khi tới tay khách hàng đều kèm theo giấy kiểm định nguồn gốc và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Vì vậy, bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi mua tôm sú tại Hải sản Lộc Biển.

Kết luận:
Tôm sú chắc chắn là món hải sản mà bạn không thể bỏ qua. Với hương vị cao cấp, thơm ngon, và giá cả phải chăng hơn so với tôm hùm, tôm sú là lựa chọn lý tưởng cho những bữa ăn hải sản tại gia. Chúng tôi hy vọng qua bài viết này, bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi "Tôm sú làm món gì ngon?" và "Tôm sú bao nhiêu 1kg?". Nếu bạn có nhu cầu mua tôm sú tại Hà Nội, tôm đông lạnh, hoặc các sản phẩm thủy, hải sản khác, đừng ngần ngại truy cập website Hải sản Lộc Biển hoặc liên hệ trực tiếp với bộ phận CSKH của chúng tôi để được hỗ trợ! Chúc quý khách hàng luôn khỏe mạnh và thịnh vượng!

Thông tin liên hệ: