Cá thu hấp rau răm Cung cấp mua bán Cá thu hấp giá rẻ tốt sỉ thơm ngon ai cũng mê

Cá thu hấp rau răm Cung cấp mua bán Cá thu hấp giá rẻ tốt sỉ thơm ngon ai cũng mê  Chụp ảnh cưới Tuy Hoà Phú Yên  Cá thu hấp là món ăn vừa đơn giản, lại vừa dễ làm, nhưng hương vị của nó lại khiến bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn. Hôm nay, Điện máy Xanh sẽ cùng bạn vào bếp để thực hiện món ăn này nhé!
Cá thu hấp rau răm Cung cấp mua bán Cá thu hấp giá rẻ tốt sỉ thơm ngon ai cũng mê

Nguyên Liệu Làm Cá Thu Hấp (Cho 4 Người)

• Cá thu: 2 miếng (khoảng 500g)
• Rau răm: 1 ít
• Thơm (dứa): 1/2 trái
• Hành tây: 1/2 củ
• Dưa leo: 2 quả
• Hành lá: 1 ít
• Ớt: 1 ít
• Giá đỗ: 1 ít
• Rau xà lách: 1 ít
• Mắm nêm: 250g
• Bột tỏi: 1 muỗng cà phê
• Bột gừng: 1 muỗng cà phê
• Gia vị thông dụng: muối, đường, hạt nêm, tiêu xay (1 ít)

Cách Chọn Mua Cá Thu Tươi Ngon

• Mắt cá: Mắt cá tươi sẽ có độ lồi nhẹ và trong suốt. Nếu mắt cá bị thụt vào và đục, đó là dấu hiệu cá đã để lâu hoặc đã được bảo quản lạnh lâu.
• Mang cá: Mang cá tươi sẽ có màu đỏ tươi và dính chặt vào thân cá. Tránh chọn cá có mang hở và màu sắc nhợt nhạt.
• Thịt cá: Cá thu tươi sẽ có bụng lép, thịt chắc và có độ đàn hồi. Bạn có thể ấn nhẹ vào thân cá để kiểm tra độ chắc của thịt. Nếu thịt cá vẫn còn đàn hồi, đó là cá tươi ngon.

Dụng Cụ Cần Thiết

• Xửng hấp, kẹp gắp, khăn, đĩa sứ, tô...

Cách Chế Biến Cá Thu Hấp

1. Sơ Chế và Ướp Cá Thu
   Sau khi mua cá thu về, bạn rửa cá qua với nước muối loãng để khử mùi tanh, sau đó để cá ráo nước. Tiếp theo, ướp cá trong khoảng 15-20 phút với hỗn hợp gia vị sau:

   • 1 muỗng cà phê hạt nêm
   • 1/2 muỗng cà phê muối
   • 1 muỗng cà phê đường
   • 1 ít tiêu xay
   • 1 muỗng cà phê bột tỏi
   • 1/2 muỗng cà phê bột gừng

   Lưu ý, trong quá trình ướp, bạn nên trở mặt cá để gia vị thấm đều vào cả 2 mặt cá.

   Mách nhỏ: Để giảm mùi tanh của cá thu, ngoài việc rửa cá với nước muối loãng, bạn có thể rửa cá với nước vo gạo hoặc chà nhẹ một lớp muối hạt lên cá, rồi rửa lại với nước sạch.
   Cá thu hấp rau răm Cung cấp mua bán Cá thu hấp giá rẻ tốt sỉ thơm ngon ai cũng mê

Cách Làm Cá Thu Hấp Với Rau Răm

Món cá thu hấp với rau răm là một món ăn đơn giản nhưng lại vô cùng thơm ngon, là sự kết hợp hoàn hảo của thịt cá ngọt mềm và gia vị đậm đà. Cùng vào bếp thực hiện món ăn này nhé!

Nguyên Liệu

• Cá thu: 2 miếng (khoảng 500g)
• Rau răm: 1 ít
• Hành tây: 1/2 củ
• Dưa leo: 2 quả
• Thơm (dứa): 1/2 trái
• Hành lá: 1 ít
• Ớt: 1 ít
• Mắm nêm: 250g
• Bột tỏi: 1 muỗng cà phê
• Bột gừng: 1 muỗng cà phê
• Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu xay

Sơ Chế Nguyên Liệu

1. Rau răm: Rửa sạch và thái thành các đoạn vừa ăn.
2. Hành tây: Thái thành các lát mỏng.
3. Thơm: Cắt bỏ phần ruột chát, chia thành hai phần, một phần băm nhỏ, phần còn lại thái lát.
4. Dưa leo: Thái thành các lát mỏng để ăn kèm.
5. Ớt: Cắt lát mỏng nửa trái, phần còn lại băm nhỏ cùng với hành tỏi.
6. Hành lá: Thái thành các đoạn dài khoảng 2 lóng tay.

Làm Mắm Nêm

1. Cho mắm nêm vào tô, sau đó cho thơm và tỏi ớt đã băm nhỏ vào.
2. Nêm nếm thêm một ít đường cho vừa khẩu vị rồi trộn đều để hoàn thành phần nước chấm.

Hấp Cá Thu

1. Đặt một lớp rau răm dưới đĩa sứ, tiếp theo là hành tây và vài lát ớt để khi hấp cá sẽ giúp tăng hương vị và giảm mùi tanh của cá.
2. Đặt cá lên trên, nhớ không cho phần nước ướp cá vào.
3. Cho nước vào xửng hấp và bật bếp đun sôi. Khi nước sôi, đặt đĩa cá vào xửng hấp. Để tránh hơi nước rơi vào cá, trải một lớp khăn lên trên xửng, gấp các mép khăn lại rồi đậy nắp hấp trong khoảng 15 - 20 phút.
4. Sau khi hấp xong, mở nắp, bỏ khăn ra và cho hành lá, rau răm, cùng một ít ớt thái vào, đậy nắp và hấp thêm khoảng 3 phút.
   Cá thu hấp rau răm Cung cấp mua bán Cá thu hấp giá rẻ tốt sỉ thơm ngon ai cũng mê

Thành Phẩm

Bày món cá thu hấp ra đĩa cùng với các loại rau ăn kèm đã chuẩn bị trước. Món cá thu hấp này có hương vị thơm ngon, thịt cá ngọt mềm kết hợp với gia vị cay cay và mắm nêm chua ngọt, mặn mà. Món ăn này có thể ăn kèm với bánh tráng hoặc cơm trắng, đều rất ngon và hấp dẫn!

Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức món ăn này cùng gia đình!