Cùng thưởng thức Bún bò Huế đặc sản dân dã làm say lòng biết bao thực khách

Cùng thưởng thức Bún bò Huế đặc sản dân dã làm say lòng biết bao thực khách Bún Bò Huế – Đặc Sản Kinh Điển Không Thể Bỏ Qua

Bún bò Huế không chỉ nổi bật bởi hình thức bắt mắt mà còn gây ấn tượng bởi hương vị đậm đà, khó quên. Chính vì thế, xứ Huế không chỉ thu hút du khách nhờ vẻ đẹp của sông Hương, núi Ngự, mà còn bởi món bún bò đặc sản của đất cố đô. Món ăn này đặc biệt với sợi bún to, thịt bò thái lát mỏng và to bản, nước lèo màu đỏ cam, vị cay nồng đặc trưng. Để tạo nên bát bún bò Huế đúng điệu, người đầu bếp phải vô cùng tỉ mỉ từ khâu chọn nguyên liệu cho đến quá trình chế biến.

1. Bún Bò Huế – Đặc Sản Nổi Tiếng Mà Ai Cũng Phải Thử Một Lần

Bún bò Huế có lịch sử ra đời từ thời chúa Nguyễn Hoàng vào thế kỷ 16. Theo truyền thuyết, ở làng Vân Cù (nay là thị xã Hương Trà, tỉnh Thừa Thiên Huế), cô Bún xinh đẹp và tài giỏi đã sáng tạo ra món bún bò khi nấu nước dùng từ thịt bò. Món ăn này nhanh chóng được ưa chuộng và dần phát triển qua nhiều thế hệ. Đến nay, bún bò Huế đã được biến tấu với sự bổ sung của nhiều nguyên liệu như giò heo, tiết lợn, chả cua, tạo thêm hương vị phong phú. Áo cưới Tuy Hoà Phú Yên
Cùng thưởng thức Bún bò Huế đặc sản dân dã làm say lòng biết bao thực khách

Thành Phần Chính Của Món Bún Bò Huế

Bún bò Huế nổi bật nhờ những đặc điểm riêng biệt so với các món bún bò của các vùng khác. Món ăn này trở thành một đặc sản nổi tiếng mà hầu như ai du lịch Huế cũng phải thử ít nhất một lần.

Một tô bún bò Huế chuẩn vị sẽ bao gồm: sợi bún dai, thịt bò tươi, tiết heo, chả cua, và nước dùng. Sợi bún được làm từ bột gạo kết hợp với bột lọc theo tỷ lệ chuẩn, giúp bún có độ dai vừa phải. Thịt bò chọn phần bắp chân trước, nạm bò hoặc bắp hoa màu đỏ tươi, với mỡ bò màu vàng nhạt. Chả cua được làm từ thịt cua xay nhuyễn, cùng gạch cua, tạo nên màu vàng cam bắt mắt và vị béo ngậy, bùi tự nhiên.

“Linh hồn” của món bún bò Huế chính là nước dùng. Nước dùng được ninh từ xương ống bò, tạo vị ngọt đậm đà. Để gia tăng hương vị, người đầu bếp còn thêm vào nước dùng một chút mắm ruốc và sả, giúp món ăn có mùi thơm nồng hấp dẫn.

Món Bún Bò Huế Đúng Vị

Một tô bún bò Huế ngon phải có hương thơm hấp dẫn, khiến thực khách không thể cưỡng lại. Tô bún có màu cam của dầu điều, màu nâu của thịt bò và tiết heo, cùng màu xanh của hành lá, mùi, thêm chút giá đỗ thanh mát. Hương vị bún bò Huế với đủ cay, ngọt, bùi đã khiến bao thực khách phải "xiêu lòng" ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.

Bún bò Huế không chỉ là món ăn mà còn là một trải nghiệm văn hóa ẩm thực, phản ánh nét đặc sắc của mảnh đất Huế.
Cùng thưởng thức Bún bò Huế đặc sản dân dã làm say lòng biết bao thực khách

Top 5 Quán Bún Bò Huế Nổi Tiếng Tại Cố Đô

Nếu bạn đang tìm kiếm những quán bún bò Huế thơm ngon, chuẩn vị đất cố đô, dưới đây là top 5 quán ăn nổi tiếng tại Huế mà bạn không thể bỏ qua.

2.1. Quán Bún Bò Huế Mệ Kéo

Bún bò Mệ Kéo là một trong những gánh bún bò lâu đời nhất ở Huế. Tô bún của mệ có vị cay đặc trưng, nước dùng đậm đà với hương thơm của ruốc và sả. Điều đặc biệt là tô bún này không có thịt bò mà thay vào đó là thịt ba chỉ, tiết heo, chả cua, mang lại một trải nghiệm mới lạ cho thực khách.

• Địa chỉ: 20 Bạch Đằng, Phú Cát, Thành phố Huế
• Giờ mở cửa tham khảo: 6:00 - 10:00
• Giá tham khảo: 25.000 - 35.000 VNĐ/tô

2.2. Quán Bún Bò Huế Ngon - Bún Hẻm

Bún Hẻm là một quán bún bò Huế nổi tiếng với tô bún đầy đủ nguyên liệu hấp dẫn như tiết luộc, mọc, bắp bò, chân giò. Nước dùng tại đây có hương vị đậm đà và vô cùng thơm ngon, chắc chắn sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại.

• Địa chỉ: Kiệt 29/1 Phố Hùng Vương, Tp. Huế
• Giờ mở cửa tham khảo: 7:00 - 9:00
• Giá tham khảo: 30.000 - 35.000 VNĐ/tô

2.3. Quán Bún Bò Huế Bà Tuyết

Bà Tuyết là một chủ quán đã có hơn 20 năm bán bún bò Huế. Quán của bà phục vụ nhiều loại bún bò khác nhau như bún bò giò, bún bò chả cua, và bún bò gân, mang đến sự đa dạng cho thực khách. Mỗi tô bún ở đây đều có vị ngọt đậm đà của nước dùng, chắc chắn sẽ làm bạn nhớ mãi.

• Địa chỉ: Số 47 Nguyễn Công Trứ, Phú Hội, Tp. Huế
• Giờ mở cửa tham khảo: 6:00 - 12:00
• Giá tham khảo: 25.000 - 35.000 VNĐ/tô

2.4. Quán Bún Bò Huế Ông Vọng - O Phụng

Quán Ông Vọng - O Phụng là một địa chỉ quen thuộc của những tín đồ yêu thích bún bò. Nước dùng tại đây chuẩn vị, tô bún đầy đặn với giò hầm vừa miệng, chả viên to và ngọt, ăn kèm với rau sống tươi ngon, mang đến một bữa ăn hoàn hảo.
Cùng thưởng thức Bún bò Huế đặc sản dân dã làm say lòng biết bao thực khách

• Địa chỉ: Số 14 Nguyễn Du, Phú Cát, Tp. Huế
• Giờ mở cửa tham khảo: 15:00 - 18:00
• Giá tham khảo: 25.000 - 35.000 VNĐ/tô

2.5. Quán Bún Bò Huế Mụ Rơi

Bún bò ở quán Mụ Rơi có nước dùng đậm đà và thịt bò cùng thịt heo rất ngon. Món chả cua và rau sống tại đây cũng được chăm chút kỹ lưỡng, đảm bảo tươi ngon và sạch sẽ. Đây là một trong những quán bún bò ngon mà bạn không nên bỏ qua khi đến Huế.

• Địa chỉ: 40 Nguyễn Chí Diểu, Thuận Thành, Tp. Huế
• Giờ mở cửa tham khảo: 6:30 - 21:30
• Giá tham khảo: 25.000 - 35.000 VNĐ/tô

Ngoài bún bò, Huế còn rất nhiều món ăn hấp dẫn khác như Bánh canh Nam Phổ, bánh khoái, cơm hến, vả trộn, bánh nậm, bánh ướt,… Nếu bạn đang phân vân không biết ăn gì khi du lịch Huế, đừng quên thử những món ăn nổi tiếng này nhé!
 

3. Thưởng Thức Bún Bò Huế Tại Nhà Hàng Melia Vinpearl Hue Sang Trọng

Bạn có bao giờ nghĩ đến việc kết hợp kỳ nghỉ dưỡng 5 sao với việc thưởng thức những món đặc sản nổi tiếng của Huế, đặc biệt là bún bò Huế? Tại Melia Vinpearl Hue, điều này hoàn toàn có thể.

Melia Vinpearl Hue không chỉ mang đến cho du khách không gian nghỉ dưỡng đẳng cấp mà còn cung cấp những trải nghiệm tuyệt vời như:

• Vị trí đắc địa: Tọa lạc ở vị trí tuyệt đẹp, "tựa núi Ngự, hướng sông Hương", dễ dàng cho việc khám phá các địa điểm du lịch nổi tiếng của Huế và thưởng thức ẩm thực đặc sắc của vùng đất này.
• Ẩm thực phong phú: Các nhà hàng tại Melia Vinpearl Hue phục vụ các món ăn Âu - Á, đặc biệt là những đặc sản xứ Huế nổi tiếng, trong đó có bún bò Huế. Món ăn này được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon, hảo hạng, bởi những đầu bếp tài năng.
• Tiện ích cao cấp: Ngoài việc thưởng thức bún bò Huế, bạn còn có thể tận hưởng nhiều tiện ích hấp dẫn như bể bơi 4 mùa, spa thư giãn, phòng gym hiện đại, và yoga để nâng cao sức khỏe.

Bún bò Huế không chỉ là một đặc sản nổi tiếng của xứ Huế mà còn là đại diện cho tinh hoa ẩm thực Việt Nam, được yêu thích rộng rãi trên toàn thế giới. Đừng bỏ lỡ cơ hội đến Huế để thưởng thức một tô bún bò nóng hổi và đậm đà hương vị của vùng đất này nhé!