Bánh ít lá gai Bình Định món đặc sản làm quà chất lượng của miền đất võ

Bánh ít lá gai Bình Định món đặc sản làm quà chất lượng của miền đất võ Chả cá Phan Thiết là một đặc sản nổi tiếng của Bình Thuận, thu hút nhiều du khách khi đến tham quan mảnh đất này. Chính vì thế, nhiều người cũng thắc mắc về giá của món chả cá Phan Thiết. Câu hỏi "Chả cá Phan Thiết bao nhiêu tiền?" thường xuyên được đặt ra, vì có không ít du khách lo lắng về việc mua phải hàng kém chất lượng với mức giá không hợp lý. Theo tìm hiểu của Sóng Biển Xanh Resort, giá chả cá Phan Thiết chủ yếu phụ thuộc vào nguyên liệu sản xuất và loại cá được dùng. Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại chả cá khác nhau, được chế biến từ các loại cá tươi ngon, mỗi loại có mức giá khác nhau:

• Chả cá thu: Giá bán: 320.000 VNĐ/kg. Chả cá thu có giá cao nhất vì được làm từ cá thu – loại cá có thịt thơm ngon và giá thành cao. Chả cá thu thường được sử dụng trong các resort ở Phan Thiết Mũi Né để chế biến các món ăn sáng như bánh canh chả cá, bún chả cá. Chả cá thu khi chưa chiên có màu hồng nhạt và độ đàn hồi khi ấn tay vào. Áo cưới Tuy Hoà Phú Yên

• Chả cá mối: Giá bán: 240.000 VNĐ/kg. Chả cá mối có giá hợp lý hơn cá thu nhưng vẫn đảm bảo chất lượng. Với thịt cá chắc và thơm, chả cá mối giữ được độ dai và ngọt. Loại chả này thường được các nhà hàng, quán ăn sử dụng trong các món như bún chả cá, bánh canh chả cá, chả cá chiên…

• Chả cá thác lác: Giá bán: 180.000 VNĐ/kg. Chả cá thác lác có màu đậm hơn so với chả cá thu và chả cá mối, dễ dàng nhận biết khi mua. Loại chả này có vị bùi, ngọt, nhưng không dai và đậm đà như hai loại chả cá trên.

• Chả cá basa: Giá bán: 70.000 VNĐ/kg. Đây là loại chả cá có giá rẻ nhất trong các loại chả cá Phan Thiết. Chả cá basa có độ mềm và màu nhạt gần như màu trắng sữa. Tuy giá thành rẻ, nhưng để tạo được độ ngon và dai, chả cá basa phải được chế biến một cách kỹ lưỡng.

Chả cá Phan Thiết mua ở đâu?

Bạn có thể dễ dàng mua chả cá Phan Thiết tại các cửa hàng trong chợ Phan Thiết hoặc một số quầy bán hải sản tại chợ địa phương. Ngoài ra, chả cá cũng có thể được tìm thấy tại các quán bán bánh canh chả cá trên các tuyến đường như Tuyên Quang, Trần Hưng Đạo, Kim Đồng,… Chả cá Phan Thiết là món ăn chế biến sẵn, nên nếu bạn có kế hoạch di chuyển đường dài, hãy nhớ cấp đông chúng vào thùng xốp để bảo quản tốt.

Chả cá Phan Thiết là món quà đặc sản dân dã mà bạn có thể dễ dàng mua tại thành phố biển xinh đẹp này. Món quà này không chỉ có ý nghĩa mà còn vô cùng thực tế, rất thích hợp để bạn mang về làm quà cho gia đình và bạn bè. Sóng Biển Xanh Resort tin rằng, đây sẽ là món quà tuyệt vời và không thể thiếu trong hành trình khám phá Phan Thiết của bạn. Chúc bạn có một chuyến đi vui vẻ và những trải nghiệm thú vị.
Bánh ít lá gai Bình Định món đặc sản làm quà chất lượng của miền đất võ

Bánh ít lá gai Bình Định - Đặc sản chân quê khó quên

Bánh ít lá gai Bình Định là một món ăn đặc sản đơn giản, bình dị nhưng lại để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng thực khách. Vị béo ngậy của dừa, bùi bùi của đậu xanh, độ dẻo thơm của nếp, kết hợp với một chút cay cay của gừng, tạo nên một món bánh không thể nào quên.

Khi nhắc đến đặc sản của mảnh đất Bình Định, bánh ít lá gai là món ăn không thể thiếu. Đây là món bánh dân dã, mộc mạc, mang đậm hương vị riêng biệt của vùng đất võ, tựa như con người nơi đây: chân thật và bình dị. Nếu có dịp du lịch Bình Định, bạn nhất định phải thử món bánh này để cảm nhận hương vị đặc trưng, độc đáo mà nó mang lại.

1. Nguồn gốc và lịch sử của bánh ít lá gai Bình Định

Bánh ít lá gai là món bánh truyền thống của người dân Bình Định, thường được xuất hiện trong các dịp lễ hội, cưới hỏi, giỗ chạp hay những sự kiện quan trọng của vùng đất này. Đây là món bánh không thể thiếu trong mâm cỗ của người dân Bình Định. Nhưng liệu bạn đã bao giờ tự hỏi về tên gọi cũng như nguồn gốc ra đời của món bánh đặc biệt này?

Theo truyền thuyết, Lang Liêu, con trai của vua Hùng thứ sáu, đã chiến thắng trong cuộc thi làm bánh chưng, bánh dày để dâng cúng trời đất. Cũng trong dịp đó, công chúa Út, con gái của vua Hùng, nổi tiếng với tài khéo léo và đảm đang, đã tạo ra một món bánh mới.

Công chúa Út mong muốn sáng tạo ra một loại bánh “tuy hai mà một,” mang cả hương vị của bánh chưng và bánh dày. Vì vậy, nàng đã lấy bánh dày để bọc phần nhân của bánh chưng. Từ ý tưởng này, nàng đã làm ra một loại bánh có hình dáng giống như bánh chưng và bánh dày nhưng khác biệt ở chỗ có hai hình dạng khác nhau. Một loại được gói trong lá thành hình vuông, một loại thì không gói lá, giữ hình tròn.

Điều đặc biệt là cả hai loại bánh này đều có hình dáng nhỏ xinh, mang đậm nét khiêm nhường của người con út trong gia đình.

Bánh ít lá gai có hình dáng nhỏ xinh (Ảnh: Sưu tầm)

Sau cuộc thi, ngoài bánh chưng, bánh dày, bánh của công chúa Út đã được mọi người yêu thích và trở thành món ăn phổ biến. Dần dần, món bánh này được lưu truyền trong dân gian, và qua thời gian, bánh ít lá gai đã được cải tiến về nguyên liệu và hình dáng, trở thành món bánh đặc sản nổi tiếng như ngày nay.
 

2. Giới thiệu về món bánh ít lá gai Bình Định

Bánh ít lá gai không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang trong mình giá trị văn hóa đặc sắc của người dân Bình Định, phản ánh sự chân thành và mộc mạc của vùng đất võ.

2.1. Hương vị thơm ngon khó cưỡng của bánh ít lá gai

Bánh ít lá gai Bình Định nổi bật với hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Vỏ bánh dẻo mềm, với hương thơm của lúa nếp mới, khi ăn có cảm giác vừa ngọt ngào của đường cát, vừa bùi bùi của đậu xanh. Nhân bánh béo ngậy, thêm chút vị cay nồng của gừng, mang lại một cảm giác hòa quyện khó quên. Đặc biệt, yếu tố làm nên sự độc đáo của món bánh này chính là hương thơm đặc trưng của lá gai được sử dụng làm vỏ bánh, tạo nên một sức hấp dẫn tự nhiên và đặc biệt.

2.2. Nét văn hóa độc đáo gắn liền với hình ảnh bánh ít lá gai Quy Nhơn – Bình Định

Không chỉ là món đặc sản nổi tiếng, bánh ít lá gai còn mang trong mình một phần giá trị văn hóa đặc biệt của người dân đất võ. Người Bình Định cho rằng, hình dáng của chiếc bánh ít có phần giống với tháp Chàm, biểu tượng văn hóa của vùng đất Quy Nhơn. Và thực tế, tại Bình Định có một ngôi tháp mang tên Bánh Ít, đã trở thành một phần trong ca dao, như trong câu:

“Tháp Bánh Ít đứng sít cầu Bà Di
Vật vô tri cũng thế huống chi tui với bà.”

Hình ảnh chiếc bánh ít gợi nhớ đến những ngôi tháp Chàm, đơn giản mà mạnh mẽ.

Ngoài ra, ở Bình Định còn tồn tại một tục lệ đặc biệt. Sau ba ngày cưới, các cô dâu sẽ mang theo bánh ít về nhà cha mẹ để cúng gia tiên và tặng bố mẹ ruột. Món bánh nhỏ nhưng mang đậm tấm lòng hiếu thảo của người con gái đối với cha mẹ, dù cho đám cưới có bận rộn đến đâu. Đây là món quà không chỉ thể hiện sự quan tâm mà còn mang trong đó tình cảm chân thành, gắn kết giữa các thế hệ.
Bánh ít lá gai Bình Định món đặc sản làm quà chất lượng của miền đất võ

3. Bật mí cách làm bánh ít lá gai Bình Định

Cách làm bánh ít lá gai khá công phu, trải qua nhiều công đoạn để tạo nên những chiếc bánh hoàn hảo. Nếp làm bánh phải là nếp mới, dẻo thơm, được vò kỹ rồi ngâm trong nước vài giờ trước khi xay nhuyễn. Để có màu đen đặc trưng và hương vị thơm ngon, người ta chọn lá gai non, rửa sạch, luộc chín rồi vắt khô, sau đó trộn với bột và giã cho mịn.

Tiếp theo là phần nhân. Nhân bánh ít lá gai gồm có đường, đậu xanh, dừa, quế và bột vani. Đậu xanh được xay vỡ đôi, ngâm và đãi sạch vỏ, rồi luộc chín. Dừa tươi được bào thành sợi, xào với đường cho đến khi chín, sau đó trộn cùng với đậu xanh. Nhân được xào nhẹ nhàng cho đến khi dẻo, có màu vàng sẫm và mùi thơm ngào ngạt.

Khi nhân đã sẵn sàng, một miếng bột nhỏ được lấy ra, cán mỏng trên tay thành hình tròn. Nhân bánh sẽ được đặt vào giữa và túm bốn bên lại, sau đó vo tròn. Để bánh không bị dính, người làm bánh chấm một ít dầu lên lá chuối xanh, rồi bọc bánh lại theo hình tháp, sau đó đem đi hấp cho đến khi bánh chín mềm, thơm ngon.

Cách làm bánh ít lá gai rất tỉ mỉ, từ việc chọn nguyên liệu cho đến từng bước chế biến, để tạo nên món ăn vừa thơm ngon, vừa đậm đà bản sắc văn hóa Bình Định.

4. Bánh ít lá gai Bình Định để được mấy ngày? Cách bảo quản bánh

Do bánh ít lá gai được làm từ nguyên liệu tươi, không sử dụng chất bảo quản, nên bánh chỉ có thể giữ được từ 3 – 5 ngày sau khi hấp. Để bảo quản lâu hơn, bạn có thể cho bánh vào tủ lạnh và hấp lại trước khi ăn, nhưng lưu ý rằng vỏ bánh sẽ không còn mềm mại như ban đầu.

5. Bánh ít lá gai Bình Định mua ở đâu chất lượng?

Là đặc sản nổi tiếng, bánh ít lá gai có thể tìm thấy ở nhiều nơi tại vùng đất võ. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng, bạn nên tham khảo các địa chỉ sau đây khi mua bánh làm quà.

5.1. Đặc sản Bình Định Phụng Nga

Địa chỉ: 61 Vũ Bảo, Quy Nhơn, Bình Định

Phụng Nga là cơ sở nổi tiếng chuyên sản xuất các đặc sản Bình Định, trong đó có bánh ít lá gai. Các sản phẩm tại đây đều đảm bảo chất lượng với mức giá hợp lý, là lý do khiến cửa hàng Phụng Nga được rất nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn. Ngoài bánh ít lá gai, bạn cũng có thể mua các đặc sản khác của Bình Định như hải sản khô, bánh hồng Tam Quan, chả ram Tôm Đất tại đây.

5.2. Cửa hàng Mận Khoa

Địa chỉ: 55 Vũ Bảo, Quy Nhơn, Bình Định

Cửa hàng Mận Khoa là một địa chỉ uy tín nếu bạn muốn tìm mua bánh ít lá gai Bình Định làm quà. Tại đây, bánh ít lá gai được cung cấp từ các làng nghề truyền thống, đảm bảo chất lượng và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Cửa hàng cũng có nhiều đặc sản khác như bánh tráng nước dừa, bánh hồng, nem chợ Huyện…

5.3. Đặc Sản Bình Định Quy Nhơn Ông Bảy

Địa chỉ: 23 Phan Văn Lân, Quy Nhơn, Bình Định

Ông Bảy là một địa chỉ uy tín khác được cả người dân địa phương và du khách ưa chuộng khi muốn mua bánh ít lá gai. Cửa hàng này có đa dạng các loại đặc sản Bình Định, với giá cả hợp lý và nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, giúp bạn lựa chọn món quà đặc sản đáng tin cậy.
Bánh ít lá gai Bình Định món đặc sản làm quà chất lượng của miền đất võ

5.4. Bánh ít lá gai Như Ý

Địa chỉ: 156 Nguyễn Huệ, Quy Nhơn, Bình Định

Khi đến Bình Định, người dân địa phương chắc chắn sẽ chỉ bạn đến quán Như Ý để thưởng thức bánh ít lá gai chất lượng. Quán Như Ý là một địa chỉ lâu đời, chuyên cung cấp các đặc sản Bình Định, được yêu thích bởi cả người dân địa phương và khách du lịch. Tại đây, bạn sẽ tìm thấy nhiều mặt hàng với nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo an toàn và chất lượng, giúp bạn hoàn toàn yên tâm khi mua sắm.

5.5. Đặc sản Quy Nhơn Thanh Liêm

Địa chỉ: 128 Chương Dương, Quy Nhơn, Bình Định

Thanh Liêm là một trong những cửa hàng lâu đời nhất tại thành phố biển Quy Nhơn, chuyên cung cấp bánh ít lá gai và nhiều đặc sản khác. Tại đây, bạn sẽ tìm thấy rất nhiều món ngon từ mắm cá, hải sản khô đến dầu dừa và các loại bánh truyền thống. Thanh Liêm là cửa hàng uy tín với giá cả phải chăng, luôn cam kết chất lượng và nguồn gốc sản phẩm rõ ràng.

5.6. Đặc Sản Bình Định BÀ XÊ

Địa chỉ: 17 Nguyễn Tất Thành, Quy Nhơn, Bình Định

Bánh ít lá gai tại BÀ XÊ nổi bật với hương vị tươi ngon, dẻo mềm và ngọt thanh. Đây là địa chỉ quen thuộc của người dân Bình Định, chuyên cung cấp bánh ít lá gai trong các dịp giỗ, cưới hỏi hay tiệc liên hoan. Bên cạnh bánh ít lá gai, bạn cũng có thể tìm mua các đặc sản khác như yến sào, hải sản khô, tré chợ Huyện... tại đây.

5.7. Cửa hàng dịch vụ xứ Nẫu

Địa chỉ: 61 Nguyễn Lữ, Ngô Mây, Quy Nhơn, Bình Định

Cửa hàng Dịch vụ xứ Nẫu là nơi bán bánh ít lá gai nhân dừa và nhân đậu xanh chính gốc Bình Định. Sản phẩm tại đây cam kết chất lượng cao, không pha phẩm màu và luôn giữ đúng độ ngọt vừa phải. Bên cạnh bánh ít lá gai, cửa hàng còn cung cấp các loại hải sản khô và tươi sống với giá cả hợp lý.

6. Kinh nghiệm mua bánh ít lá gai Bình Định

6.1. Bánh ít lá gai Bình Định giá bao nhiêu?

Giá bánh ít lá gai Bình Định khá phải chăng, dao động từ 3.000 VNĐ – 4.000 VNĐ/cái, rất phù hợp để bạn mua về làm quà.

6.2. Lưu ý cần biết khi mua bánh ít lá gai ở Bình Định

Khi mua bánh ít lá gai tại Bình Định, bạn cần lưu ý một số điểm sau:

• Mua tại các cửa hàng hoặc cơ sở sản xuất uy tín để đảm bảo chất lượng.
• Tham khảo giá trước khi mua để tránh bị "chặt chém".
• Nếu mua ở các khu chợ, bạn có thể mặc cả với người bán.
• Do bánh có hạn sử dụng ngắn, bạn cần kiểm tra kỹ ngày sản xuất và hạn sử dụng.

Sau khi thưởng thức và mua bánh ít lá gai về làm quà, bạn cũng có thể kết hợp chuyến du lịch đến Nha Trang để khám phá thêm nhiều cảnh đẹp và món ăn ngon. Đặc biệt, đừng bỏ lỡ cơ hội vui chơi tại VinWonders Nha Trang, nơi bạn có thể:

• Thưởng thức các tiết mục biểu diễn độc đáo.
• Khám phá thế giới thực vật kỳ lạ.
• Thử thách bản thân với các trò chơi cảm giác mạnh.

Bánh ít lá gai Bình Định chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng ngay từ lần đầu thưởng thức với hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Khi đến Bình Định, đừng quên mang món bánh đặc sản này về làm quà cho bạn bè, người thân.

(*) Các thông tin trong bài viết mang tính chất tổng hợp và tham khảo, có thể thay đổi theo thời gian. Nếu có kế hoạch đến các địa chỉ trên, vui lòng liên hệ trực tiếp để cập nhật thông tin mới nhất!