Tôm sú giá rẻ sạch thịt thơm ngon bổ dưỡng không nên bỏ qua

Tôm sú giá rẻ sạch thịt thơm ngon bổ dưỡng không nên bỏ qua Tôm sú, hay còn gọi với tên khoa học là Penaeus Monodon, là loài tôm nổi tiếng với kích thước lớn và là món ăn được săn đón nhiều nhất hiện nay, đặc biệt là trong các bữa tiệc sang trọng hoặc các gia đình khá giả. Thịt tôm sú có vị ngọt, dai, săn chắc và đậm đà hương vị biển. Nếu bạn chưa từng thưởng thức loài tôm này, thì hãy cùng Hải sản Lộc Biển khám phá xem tôm sú làm món gì ngon, giá tôm sú bao nhiêu một kg, và nên mua tôm sú ở đâu tại Hà Nội nhé!
Tôm sú giá rẻ sạch thịt thơm ngon bổ dưỡng không nên bỏ qua

Đặc điểm của tôm sú
Tôm sú là loài tôm tự nhiên có nguồn gốc từ các vùng biển rộng lớn, Chụp ảnh cưới Tuy Hoà Phú Yên kéo dài từ Ấn Độ Dương đến Thái Bình Dương. Chúng ưa sống ở những vùng biển nhiệt đới ấm áp, do đó rất phổ biến tại Việt Nam.

Loài tôm này có vỏ dày, cứng với màu sắc chủ yếu là đen ánh xanh, xen kẽ với các vệt màu đen, xanh, đỏ trên lưng, tạo nên một vẻ ngoài rất bắt mắt. Thịt tôm sú rất chắc, ngọt và có độ dai, mọng nước, không thua kém gì so với tôm hùm Canada.

Tôm sú là loài ăn tạp, chủ yếu ăn các côn trùng, giun tơ, và các loài động vật nhỏ dưới nước. Những vệt màu sắc trên lưng tôm không chỉ giúp tôm dễ nhận biết mà còn tạo ra một vẻ ngoài đặc biệt, khác biệt so với các loài tôm khác. Tôm sú thường hoạt động và săn mồi vào ban đêm, vì vậy đây là thời điểm lý tưởng để ngư dân đánh bắt được tôm sú.

Giá trị kinh tế của tôm sú
Tôm sú có giá trị kinh tế rất cao. Do chúng ngày càng trở nên quý hiếm, cộng thêm việc phải đánh bắt vào ban đêm và môi trường sống xa bờ, tôm sú có giá cao hơn so với các loại tôm khác sống ở các vùng biển nhiệt đới. Đây cũng là mặt hàng xuất khẩu quan trọng của Việt Nam. Với những giá trị kinh tế và dinh dưỡng vượt trội, tôm sú không chỉ là món ăn ngon mà còn góp phần mang lại nguồn thu lớn cho ngư dân.

Tôm sú nuôi và những đặc điểm sinh học

Tôm sú nuôi có khả năng thích nghi khá tốt với điều kiện môi trường mới. Nhiệt độ lý tưởng để tôm sú phát triển và sinh sôi là từ 22 đến 32 độ C. Nếu nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp, tôm sẽ dễ bị chết. Tôm sú nuôi thường có thói quen vùi thân mình trong bùn cát dưới đáy hồ, giúp chúng cảm thấy thoải mái và phát triển tốt. Ở Việt Nam, tôm sú chủ yếu được nuôi ở các khu vực sông rạch đồng bằng sông Cửu Long và các vùng trũng Đông Nam Bộ, sau đó xuất ra khắp các tỉnh thành trên cả nước.

Khả năng sinh sản của tôm sú
Tôm sú là loài giáp xác đẻ trứng. Sau khi đẻ, khoảng 13 tiếng sau trứng sẽ phát triển thành ấu trùng, và sau 12 lần lột vỏ, chúng sẽ trở thành tôm con. Khi nuôi tôm, ngư dân cần chú ý đến việc sử dụng hóa chất để làm sạch ao, vì tôm sú rất nhạy cảm với các chất hóa học. Nếu không được chăm sóc cẩn thận, chúng có thể phát triển chậm hoặc thậm chí chết.

Giá trị dinh dưỡng và tác dụng của tôm sú
Tôm sú không chỉ có giá trị kinh tế cao mà còn mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng cho sức khỏe. Thịt tôm sú chứa:

• Protein phong phú, ít chất béo.
• Axit béo tốt, đặc biệt là omega-3, giúp hỗ trợ sự phát triển của trẻ nhỏ và giảm nguy cơ các bệnh tim mạch.
• Vitamin B1, B2, B3 và các khoáng chất thiết yếu như sắt, canxi, kẽm, v.v.

Lượng calo chủ yếu trong tôm đến từ protein, rất quan trọng trong việc xây dựng cơ bắp. So với thịt heo, lượng protein trong tôm sú nhiều hơn gấp 20%, trong khi chất béo ít hơn đến 40%. Vì thế, tôm sú là lựa chọn lý tưởng cho những ai đang muốn giảm cân, tăng cơ hoặc giữ cơ thể săn chắc và dẻo dai.

Các vi khoáng như canxi, sắt, kẽm giúp duy trì sức khỏe tổng thể, bảo vệ xương khớp, hỗ trợ tim mạch, bổ não và cung cấp năng lượng. Ngoài ra, theo Đông y, tôm có tính ấm, nên bổ sung tôm vào chế độ ăn có thể giúp bổ thận, tráng dương, thông sữa, giảm đau bụng, v.v.

Vì những lợi ích này, tôm sú nên được bổ sung vào chế độ ăn uống hàng tuần, ít nhất là 1 - 2 bữa mỗi tuần để cải thiện sức khỏe gia đình bạn.

Phân biệt tôm sú biển và tôm sú nuôi
Bên cạnh tôm sú biển tự nhiên, hiện nay người ta cũng tiến hành nuôi tôm sú để đáp ứng nhu cầu tiêu thụ ngày càng cao. Tôm sú nuôi thường được nuôi thâm canh trong các hồ ở miền Tây Nam Bộ, nơi kỹ thuật nuôi tôm ngày càng được cải tiến và môi trường nuôi đảm bảo sạch sẽ. Nhờ vậy, thịt tôm nuôi vẫn giữ được độ ngọt và chắc như tôm sú tự nhiên.

Phân biệt tôm sú biển và tôm sú nuôi

Mặc dù tôm sú nuôi có thể được chế biến thành những món ăn ngon, nhưng hương vị và chất lượng của tôm nuôi không thể so sánh được với tôm sú biển tươi. Chính vì vậy, phần lớn thực khách sành ăn vẫn ưu tiên lựa chọn tôm sú được đánh bắt tự nhiên từ biển.

Vậy làm thế nào để nhận biết tôm sú tự nhiên (biển) và tôm sú nuôi? Dưới đây là một số cách phân biệt giúp bạn dễ dàng nhận ra sự khác biệt:
Tôm sú giá rẻ sạch thịt thơm ngon bổ dưỡng không nên bỏ qua

• Về màu sắc: Tôm sú nuôi thường có vỏ mỏng và mềm hơn so với tôm biển. Tôm nuôi có màu đen ánh xanh, còn tôm biển lại có màu đen ánh đỏ hoặc ánh hồng. Đây là dấu hiệu rõ ràng để bạn nhận diện đâu là tôm biển và đâu là tôm nuôi.

• Về kích thước: Tôm sú tự nhiên thường lớn hơn tôm nuôi rất nhiều. Thông thường, tôm biển có khoảng 10 đến 18 con/kg, trong khi tôm nuôi có thể lên tới hơn 30 con/kg.

• Về chất lượng thịt: Tôm sú biển có thịt dày, ngọt và thơm mùi biển cả, với vị mặn đặc trưng của hải sản. Trong khi đó, thịt tôm nuôi có phần kém ngọt và thơm hơn, vì vậy giá của tôm nuôi cũng rẻ hơn đáng kể.

Tuy nhiên, dù là tôm nuôi hay tôm biển, tôm sú vẫn là một món hải sản rất ngon và bổ dưỡng mà bạn nên thử ít nhất một lần!

Tôm sú làm món gì ngon?

Tôm sú không chỉ nổi bật về giá trị dinh dưỡng mà còn rất được ưa chuộng trong các món ăn. Với chất lượng thịt cao, tôm sú thường được dùng để chế biến trong nhiều bữa ăn gia đình hay các tiệc sang trọng. Sau đây là hai món ăn phổ biến và hấp dẫn từ tôm sú mà bạn không nên bỏ qua.

Tôm sú hấp bia

Tôm sú hấp bia là một trong những món tôm được yêu thích nhất vì không chỉ giữ được hương vị tự nhiên mà còn giúp tôm ngọt và thơm hơn.

Nguyên liệu:

• 1kg tôm sú
• 2 cây sả băm nhỏ
• 1 lon bia
• Gia vị: Mắm, muối, hạt tiêu xay

Cách chế biến:

1. Sơ chế nguyên liệu: Tôm rã đông, cắt râu và kiếm nhưng giữ lại đầu tôm. Rửa sạch tôm bằng nước muối loãng hoặc nước cốt chanh để khử mùi tanh. Sả rửa sạch và băm nhỏ.

2. Ướp tôm: Ướp tôm với 2 thìa cà phê muối, hạt tiêu xay. Để tôm ngấm gia vị trong 15 phút.

3. Hấp tôm: Cho ½ lon bia vào nồi hấp, thêm sả băm và tôm đã ướp vào. Khi nước sôi, hấp tôm trong khoảng 5 phút, tránh để lâu tôm sẽ bị khô.

Tôm sú nướng phô mai

Tôm sú nướng phô mai mang đến hương vị béo ngậy, thơm ngon, là món ăn lý tưởng cho những ai yêu thích các món nướng.
Tôm sú giá rẻ sạch thịt thơm ngon bổ dưỡng không nên bỏ qua

Nguyên liệu:

• 1kg tôm sú
• 50g bơ lạt
• 100g phô mai mozzarella
• Tỏi băm nhỏ
• Rau mùi
• Gia vị: Muối, tiêu xay

Cách chế biến:

1. Sơ chế nguyên liệu: Tôm rã đông và rửa sạch với nước muối loãng. Bạn có thể lột một nửa vỏ tôm để món ăn đẹp mắt hơn. Tỏi băm nhỏ, rau mùi thái nhỏ.

2. Ướp tôm: Đun chảy bơ lạt và trộn đều với muối, tiêu. Quét bơ lên thịt tôm và để tôm ngấm gia vị trong 15 phút.

3. Nướng tôm: Đặt tôm lên bếp than nướng hoặc nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 150°C trong khoảng 10 phút. Khi tôm gần chín, rắc phô mai mozzarella lên trên và tiếp tục nướng trong 5 phút nữa cho đến khi phô mai chảy ra, tạo thành sợi kéo dài.

4. Thành phẩm: Tôm sú nướng phô mai hoàn thành khi phô mai chảy đều, tôm nướng vẫn mọng nước và giữ nguyên vị ngọt tự nhiên. Rắc rau mùi thái nhỏ lên trước khi thưởng thức để tăng hương vị.

Tôm sú bao nhiêu 1kg?

Tôm sú là một loại hải sản nổi bật với chất lượng thịt tươi ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Vì vậy, giá của loại tôm này không phải là rẻ. Sau khi được đánh bắt, tôm sẽ ngay lập tức được bảo quản bằng phương pháp cấp đông để giữ được độ tươi ngon. Nếu không cấp đông kịp thời, tôm sẽ dễ bị hỏng, mất đi hương vị đặc trưng và giảm giá trị kinh tế.

Các sản phẩm tôm đông lạnh thường có giá thành thấp hơn so với tôm tươi trực tiếp được mua tại cảng biển. Tại Hải sản Lộc Biển, giá tôm sú đông lạnh được phân thành các loại với mức giá dao động tùy theo kích cỡ và trọng lượng:

• Loại 12 con/kg: 185,000 VND/khay.
• Loại 15 con/kg: 175,000 VND/khay.
• Loại 18 con/kg: 165,000 VND/khay.

Hải sản Lộc Biển cam kết cung cấp tôm với chất lượng tuyệt vời, đảm bảo đáp ứng mọi yêu cầu và nhu cầu của khách hàng.

Mua tôm sú tại Hà Nội, Hải sản Lộc Biển - Địa chỉ cung cấp thủy, hải sản hàng đầu

Tôm đông lạnh đang ngày càng trở nên phổ biến trên thị trường. Tuy nhiên, với sự gia tăng của các sản phẩm tôm đông lạnh, nhiều người tiêu dùng cảm thấy hoang mang vì lo ngại các sản phẩm kém chất lượng, tôm bị bơm hóa chất hay chất tẩy. Điều này khiến không ít khách hàng lo lắng về nguồn gốc và chất lượng của sản phẩm.

Với Hải sản Lộc Biển, bạn hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng. Chúng tôi cam kết cung cấp tôm sú đông lạnh đạt chuẩn, có giấy kiểm định nguồn gốc và độ an toàn vệ sinh thực phẩm rõ ràng. Chúng tôi luôn đưa đến cho khách hàng những sản phẩm tươi ngon, giá cả hợp lý và dịch vụ chăm sóc khách hàng chu đáo nhất.

Kết luận:

Tôm sú là một loại hải sản tuyệt vời mà bạn không thể bỏ qua. Với hương vị tuyệt hảo, giá cả hợp lý hơn so với tôm hùm, đây chính là sự lựa chọn lý tưởng cho những bữa tiệc hải sản tại gia. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã có thêm thông tin về tôm sú, cách chế biến tôm sú ngon và giá tôm sú hiện nay. Nếu bạn có nhu cầu mua tôm sú tại Hà Nội hoặc tìm kiếm các sản phẩm thủy, hải sản khác, đừng quên ghé thăm website Hải sản Lộc Biển hoặc liên hệ với bộ phận chăm sóc khách hàng của chúng tôi để được hỗ trợ tận tình.

Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn ngon miệng và nhiều sức khỏe!

Thông tin liên hệ:

• CS1: Số 113, ngõ 521 Trương Định, P. Thịnh Liệt, Hoàng Mai, Hà Nội
• CS2: Số 38 Kim Đồng, P. Giáp Bát, Hoàng Mai, Hà Nội
• Hotline: 0961 631 555 - 0909 270 555