Cá tươi sống Cung cấp cá bớp Quy Nhơn Bình Định hải sản tươi sống giá sỉ tốt rẻ

Thứ tư - 05/03/2025 00:36

Cá tươi sống Cung cấp cá bớp Quy Nhơn Bình Định hải sản tươi sống giá sỉ tốt rẻ Cá bớp – Loại cá biển được yêu thích với nhiều giá trị dinh dưỡng cao

Cá bớp là một trong những loại cá biển rất được ưa chuộng trong việc chế biến các món ăn, nhờ vào đặc tính thịt ngọt, dai, béo, không có mùi tanh và giàu giá trị dinh dưỡng. Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của cá bớp, bạn nên lựa chọn những địa chỉ uy tín cung cấp cá tươi sống.

Đặc điểm và môi trường sống của cá bớp

Cá bớp, hay còn được gọi là cá giò, có màu xám đen đặc trưng, bụng thường có màu xám trắng. Đầu cá to, mắt nhỏ, miệng rộng với hàm răng sắc nhọn hình lưỡi cưa. Thân cá thuôn dài và tròn, da cá khá dày, giúp chúng thích nghi tốt với nhiều điều kiện thời tiết khác nhau.
Cá tươi sống Cung cấp cá bớp Quy Nhơn Bình Định hải sản tươi sống giá sỉ tốt rẻ

Môi trường sống của cá bớp biển

Cá bớp sống khá đơn độc và chỉ tụ tập thành đàn vào mùa sinh sản, thường xuất hiện ở các xác tàu thuyền hoặc rạn san hô. Loài cá này phân bố chủ yếu ở các vùng biển nhiệt đới Đông và Tây Thái Bình Dương, Đại Tây Dương. Tại Việt Nam, cá bớp có mặt chủ yếu ở các vùng biển như Hải Phòng, Bà Rịa – Vũng Tàu, Quảng Ninh, Phú Quốc,...

Thức ăn chủ yếu của cá bớp gồm cua, tôm và các loại cá nhỏ.

Giá trị dinh dưỡng

Cá bớp không chỉ nổi tiếng với thịt thơm ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, thịt cá bớp cung cấp Omega-3, Canxi, các loại Vitamin (A, D, nhóm B), I-ốt và các khoáng chất như kẽm, photpho,... Đây là những dưỡng chất có lợi cho cơ thể, vượt trội hơn so với thịt gia cầm hoặc các loại thịt khác.

Loài cá này có bao nhiêu calo?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g cá bớp có khoảng 100 calo, cung cấp một lượng protein dồi dào và ít cholesterol. Vì vậy, cá bớp là sự lựa chọn tuyệt vời cho những người béo phì, người mắc các bệnh tim mạch hoặc những ai đang gặp vấn đề về xương khớp.

Cách bảo quản cá bớp tươi và giữ chất lượng

Khi bạn mua cá bớp về nhưng chưa có kế hoạch sử dụng ngay, việc bảo quản đúng cách là rất quan trọng để giữ cho cá không bị ươn và đảm bảo giá trị dinh dưỡng của nó. Dưới đây là một số cách bảo quản cá bớp tươi: Cá tươi sống Cung cấp cá bớp Quy Nhơn Bình Định hải sản tươi sống giá sỉ tốt rẻ

Sơ chế cá: Sau khi mua cá bớp về, bạn nên sơ chế sạch, bỏ phần ruột và bụng cá. Sau đó, cho cá vào hộp kín và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh.
Dùng túi hút chân không: Sử dụng túi có khóa kéo để đặt cá đã sơ chế vào, đẩy hết không khí ra ngoài rồi đặt vào ngăn đá tủ lạnh để giữ cá lâu hơn.
Bọc nhôm và giấy: Bạn có thể dùng nhôm bọc cá đã sơ chế, sau đó bọc thêm một lớp giấy lót khuôn rồi đặt cá lên ngăn đá để bảo quản.

Phần nào của cá bớp không nên ăn?

Không phải tất cả các bộ phận của cá bớp đều có thể ăn được. Các chuyên gia khuyến cáo rằng bạn không nên ăn ruột, mật cá, não và phổi cá. Vì:
Cá tươi sống Cung cấp cá bớp Quy Nhơn Bình Định hải sản tươi sống giá sỉ tốt rẻ

Ruột cá: Có thể chứa nhiều ký sinh trùng.
Mật cá: Có thể gây ngộ độc.
Não cá: Có khả năng nhiễm kim loại nặng và thủy ngân.

Khi sơ chế cá bớp, bạn cũng nên biết cách đánh vảy và loại bỏ mang cá để giảm thiểu mùi tanh cũng như loại bỏ chất nhầy trên thân cá.

Các món ngon từ cá bớp

Cá bớp là nguyên liệu chế biến được nhiều món ăn ngon. Chụp ảnh cưới Tuy Hoà Phú Yên Dưới đây là một số món ăn bạn có thể thử với cá bớp:

Cá bớp kho tộ: Đây là món ăn đơn giản nhưng thơm ngon, giữ được giá trị dinh dưỡng của thịt cá.
Lẩu cá bớp: Lẩu chua cay hay lẩu măng chua với cá bớp rất hấp dẫn và dễ ăn.
Cá bớp chiên: Bạn có thể thử các món cá bớp chiên giòn, cá bớp chiên nước mắm hoặc chiên sốt cà chua.
Gỏi cá bớp: Một món ăn nhẹ nhưng rất ngon miệng và tươi ngon.
Canh chua cá bớp: Món canh chua với cá bớp là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.
Cá bớp đút lò và cà ri cá bớp cũng là những món ăn thú vị bạn không nên bỏ qua.

Giá cá bớp hiện nay

Hiện nay, giá cá bớp dao động tùy theo loại và cách chế biến:

Cá bớp cắt khoanh: Khoảng từ 160.000 – 250.000 đồng/kg.
Cá bớp nguyên con: Khoảng từ 270.000 – 350.000 đồng/kg.

Địa chỉ bán cá bớp tươi sống tại TP.HCM

Nếu bạn đang tìm địa chỉ bán cá bớp tươi ngon tại TP.HCM, hãy đến ngay Vựa Hải Sản, một hệ thống bán lẻ hải sản tươi sống uy tín tại thành phố. Chúng tôi cam kết cung cấp cá bớp và các loại hải sản tươi ngon với giá cả hợp lý nhất.
Cá tươi sống Cung cấp cá bớp Quy Nhơn Bình Định hải sản tươi sống giá sỉ tốt rẻ