Cá bớp biển Cung cấp cá bớp Hà Nội hải sản tươi sống giá sỉ tốt rẻ

Thứ ba - 04/03/2025 23:28

Cá bớp biển Cung cấp cá bớp Hà Nội hải sản tươi sống giá sỉ tốt rẻ Cá bớp biển – Giới thiệu về loài cá đặc sản của miền Trung và địa điểm mua uy tín tại Hà Nội

Cá bớp từ lâu đã trở thành một trong những đặc sản nổi tiếng của miền Trung và miền Nam Việt Nam. Với vị béo ngọt đặc trưng của thịt cá, sụn đầu cá giòn ngon, và lớp da ít tanh, cá bớp luôn là nguyên liệu yêu thích trong các bữa ăn gia đình Việt. Vậy loài cá này có những đặc điểm gì nổi bật? Cá bớp có thể chế biến thành những món ăn nào ngon? Và đâu là cơ sở uy tín tại Hà Nội cung cấp hải sản này? Cùng Hải sản Lộc Biển khám phá trong bài viết dưới đây!

Cá bớp là cá gì?

Cá bớp, còn được biết đến với các tên gọi khác như cá bốp, cá bóp, hoặc cá giò, mang tên khoa học là Rachycentron canadum. Loài cá này lần đầu tiên được phát hiện vào năm 1766, và nhanh chóng phát triển rộng rãi tại các vùng biển nhiệt đới, với nhiệt độ nước lý tưởng từ 1,6 đến 32,2 độ C, như các vùng biển Đại Tây Dương, Ấn Độ Dương, Thái Bình Dương và biển Caribbean. Tại Việt Nam, cá bớp phân bố chủ yếu ở các vùng biển miền Trung và miền Nam như Bình Định, Phú Yên, Cà Mau,...

Cá bớp luôn được xem là nguyên liệu quý giá, không chỉ bởi giá trị dinh dưỡng cao và chất lượng thịt thơm ngon, mà còn vì khả năng chế biến đa dạng, có thể làm thành nhiều món ăn hấp dẫn. Thêm vào đó, loài cá này dễ nuôi, phát triển nhanh và có giá trị kinh tế cao, đóng góp lớn vào ngành thủy sản.
Cá bớp biển Cung cấp cá bớp Hà Nội hải sản tươi sống giá sỉ tốt rẻ

Giá trị văn hóa và ẩm thực của cá bớp

Không chỉ có giá trị kinh tế và dinh dưỡng, cá bớp còn mang lại giá trị văn hóa sâu sắc. Cá bớp đã trở thành một phần không thể thiếu trong nền ẩm thực của người dân miền Trung - Nam bộ, được chế biến thành nhiều món đặc sản truyền thống. Những món ăn từ cá bớp không chỉ ngon miệng mà còn thể hiện sự sáng tạo, tinh tế trong việc chế biến thực phẩm của người dân nơi đây. Thậm chí, cá bớp còn được nhắc đến trong thơ ca và phong tục tập quán của các tỉnh miền Trung.

Khi đến các tỉnh miền Tây hay miền Trung, chắc chắn bạn không thể bỏ qua những món ăn đặc sắc được chế biến từ cá bớp, mỗi món đều mang một hương vị riêng biệt, độc đáo.

Hải sản Lộc Biển là một trong những cơ sở uy tín tại Hà Nội, chuyên cung cấp cá bớp tươi ngon, đảm bảo chất lượng. Quý khách hàng có thể tìm mua cá bớp biển tươi nguyên con tại đây để thưởng thức các món ăn tuyệt vời từ loài cá đặc biệt này.

Cá bớp có giá trị dinh dưỡng như thế nào?

Cá bớp là một loại hải sản cao cấp được ưa chuộng không Chụp ảnh cưới Tuy Hoà Phú Yên chỉ bởi hương vị thơm ngon đặc trưng mà còn nhờ vào giá trị dinh dưỡng vượt trội mà thịt cá mang lại. Thịt cá bớp có màu trắng, nhiều nạc, chứa lượng đạm rất cao, trong khi lượng chất béo và mỡ động vật lại rất thấp. Đạm là một trong ba thành phần dinh dưỡng quan trọng nhất cho sự phát triển và duy trì sức khỏe, bên cạnh tinh bột và chất béo. Việc bổ sung đủ đạm giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, hệ bài tiết, tăng cường chức năng gan thận và xây dựng cơ bắp. Chính vì vậy, cá bớp là món ăn lý tưởng cho những người tập gym, vận động viên hoặc những ai muốn duy trì cơ thể khỏe mạnh, giảm mỡ và tăng cơ.

Ngoài đạm, thịt cá bớp còn chứa nhiều khoáng chất quý giá như phốt pho, selen, sắt và kẽm, cùng với các vitamin A, B1, B6, B12 và các axit béo Omega 3 và Omega 6. Những dưỡng chất này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là cho hệ tim mạch và hệ miễn dịch, giúp giảm tình trạng đau mỏi, cải thiện giấc ngủ, hỗ trợ tiêu hóa và lưu thông khí huyết. DHA có trong thịt cá rất tốt cho phát triển trí não, đặc biệt có lợi cho trẻ nhỏ và bà bầu.

Trong Đông y, cá bớp có tính bình, vị ngọt, được coi là bài thuốc bổ thận, ích khí, hóa đờm và thông kinh lạc. Nó cũng hỗ trợ an thai và chữa đau nhức xương khớp.

Tóm lại, cá bớp là lựa chọn lý tưởng cho một chế độ ăn uống lành mạnh, giúp gia đình bạn có sức khỏe dẻo dai, tràn đầy năng lượng và bền bỉ.

Cá bớp biển và cá bớp nuôi - Làm thế nào để phân biệt?

Với nhu cầu tiêu thụ ngày càng cao, cá bớp biển tự nhiên đã không còn đủ để cung cấp, do đó việc nuôi trồng cá bớp đã trở thành một giải pháp hiệu quả. Cá bớp không khó nuôi vì chúng có thể sinh sống trong môi trường có nhiệt độ nước dao động từ 1 đến 33 độ C. Chúng phát triển nhanh chóng, ăn tạp và có thể sinh sống trong các điều kiện pH khác nhau. Cá bớp biển Cung cấp cá bớp Hà Nội hải sản tươi sống giá sỉ tốt rẻ (1)

Tuy nhiên, do được nuôi trong môi trường nhân tạo như ao, hồ, bể nước, cá nuôi thường có thịt bở hơn, có một chút mùi tanh nhẹ và giá thành rẻ hơn so với cá bớp đánh bắt tự nhiên từ biển.Chụp ảnh cưới Tuy Hoà Phú Yên Hải sản Lộc Biển xin chia sẻ với bạn một số cách để phân biệt cá bớp biển và cá bớp nuôi trồng:
Cá bớp biển Cung cấp cá bớp Hà Nội hải sản tươi sống giá sỉ tốt rẻ

Kích thước: Cá bớp biển thường có dáng thuôn dài hơn so với cá nuôi, do chúng phải bơi xa để tìm thức ăn. Dù có cùng trọng lượng, cá biển thường trông thon gọn và săn chắc hơn.
Mùi: Cá nuôi trong bể nhân tạo có mùi tanh nồng hơn so với cá bớp biển. Cá bớp biển nổi bật với đặc điểm ít tanh, đây chính là một trong những yếu tố quan trọng để phân biệt hai loại cá này.
Hương vị: Cá bớp biển có hương vị thơm ngon đặc trưng, thịt rất chắc, ngọt và bùi. Trong khi đó, dù cá nuôi cũng rất ngon và có giá trị dinh dưỡng tương đương, nhưng hương vị của nó vẫn không thể sánh bằng cá bớp tự nhiên.

Nhờ những đặc điểm trên, bạn có thể dễ dàng nhận biết và lựa chọn cá bớp phù hợp với nhu cầu của mình.

Cá bớp nấu gì ngon? Các công thức chế biến món ăn từ cá bớp

Cá bớp kho tộ

Nguyên liệu cho món cá bớp kho tộ:

2 kg cá bớp tươi
300 gram thịt ba chỉ
Tỏi, ớt, hành tím băm nhỏ
Hành lá
Nước hàng (kẹo đắng)
Gia vị cơ bản: Nước mắm, muối, đường, bột ngọt, hạt tiêu...

Cách chế biến cá bớp kho tộ:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Cá bớp tươi: Cạo vẩy, cắt đầu, loại bỏ nội tạng và rửa sạch cá bằng nước muối loãng hoặc nước cốt chanh để giảm mùi tanh. Sau đó, cắt cá thành khúc vừa ăn và để ráo.
Thịt ba chỉ: Rửa sạch, để ráo rồi thái thành miếng vừa ăn.
Hành lá: Rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi, ớt, hành tím băm nhỏ.

Bước 2: Ướp cá:

Ướp cá và thịt ba chỉ với hành tỏi băm, 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, bột ngọt, nước mắm và hạt tiêu. Để cá và thịt thấm gia vị trong khoảng 30 phút.

Bước 3: Kho cá:

Cho một chút dầu vào nồi, phi thơm hành tỏi. Khi hành tỏi dậy mùi, cho thịt và cá vào đảo đều. Thêm 100ml nước lọc và kho trên lửa nhỏ khoảng 1 tiếng, đến khi thịt mềm, cá có màu cánh gián, nước kho cạn lại và món ăn dậy mùi thơm.

Bước 4: Thưởng thức:

Dọn cá bớp kho tộ ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng để cảm nhận hương vị đậm đà, ngọt bùi của món ăn!
Cá bớp biển Cung cấp cá bớp Hà Nội hải sản tươi sống giá sỉ tốt rẻ

Cá bớp nấu măng chua

Nguyên liệu cho món cá bớp nấu măng chua:

500 gram cá bớp tươi
Măng ngâm chua
3 quả cà chua
Hành lá, ngò, ớt tươi
Hành tím
Gia vị cơ bản: Muối, nước mắm, bột ngọt...

Cách chế biến cá bớp nấu măng chua:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Cá tươi: Làm sạch vẩy, vây, đuôi, nội tạng và rửa cá với nước muối loãng. Cắt cá thành khúc vừa ăn.
Hành lá, ngò: Rửa sạch và thái nhỏ. Hành tím băm nhỏ.
Cà chua: Rửa sạch, thái múi cau.

Bước 2: Phi hành và nấu cà chua:

Cho dầu vào nồi, phi hành tím cho thơm rồi thêm cà chua vào xào. Nêm nếm với nước mắm và một chút muối cho vừa ăn.

Bước 3: Nấu canh:

Khi cà chua đã mềm, đổ nước vào nồi, đun sôi. Thả cá và măng chua vào, đậy nắp nồi và đun nhỏ lửa. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

Bước 4: Hoàn thành món ăn:

Khi cá bớp nấu măng chua sôi đều, cho hành lá và ngò vào, đun thêm vài phút cho dậy mùi thơm là xong.

Cá bớp mua ở đâu tại Hà Nội đảm bảo uy tín?

Với nhu cầu tiêu thụ ngày càng cao, hiện nay không ít cơ sở cung cấp cá bớp không uy tín, pha trộn cá ươn hoặc cá nuôi trồng kém chất lượng vào sản phẩm bán ra. Điều này khiến nhiều người tiêu dùng cảm thấy hoang mang khi lựa chọn cá bớp: cá không rõ nguồn gốc nhưng giá rẻ hay cá có nguồn gốc rõ ràng nhưng giá thành cao.

Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ uy tín để mua cá bớp tại Hà Nội, Hải sản Lộc Biển là lựa chọn tuyệt vời. Với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành thủy sản, chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng sản phẩm cá bớp biển tươi ngon, được kiểm định chất lượng và có giấy tờ xuất xứ rõ ràng. Mọi sản phẩm của chúng tôi đều được giao tận nơi trong vòng 2 giờ nếu khách hàng tại Hà Nội để đảm bảo độ tươi ngon.

Giá cá bớp tại Hải sản Lộc Biển thay đổi tùy vào mùa đánh bắt, giống cá, trọng lượng và chất lượng thịt. Để nhận báo giá chính xác nhất, hãy liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua các phương tiện liên lạc bên dưới.

Kết luận:

Cá bớp là một trong những nguyên liệu “vàng” không chỉ bởi giá trị ẩm thực và dinh dưỡng cao mà còn mang lại nhiều giá trị kinh tế và văn hóa. Nếu bạn chưa thử món cá bớp, hãy tham khảo những công thức trên và một lần thưởng thức hương vị béo ngậy, ngọt thanh của món ăn từ cá bớp! Nếu có bất kỳ thắc mắc nào về sản phẩm thủy, hải sản, hãy liên hệ với Hải sản Lộc Biển để được tư vấn chi tiết hơn.

Thông tin liên hệ: