Thông tin và Cung cấp mua bán Cá basa giá rẻ tốt sỉ Chế biến cá ra sao và bao nhiêu 1 kg

Thứ hai - 24/02/2025 01:21

Thông tin và Cung cấp mua bán Cá basa giá rẻ tốt sỉ Chế biến cá ra sao và bao nhiêu 1 kg Cá basa là một loài cá mang lại giá trị kinh tế đáng kể cho người dân vùng Đồng bằng sông Cửu Long, Việt Nam

Thông tin và Cung cấp mua bán Cá basa giá rẻ tốt sỉ Chế biến cá ra sao và bao nhiêu 1 kg (3)

Thông tin và Cung cấp mua bán Cá basa giá rẻ tốt sỉ Chế biến cá ra sao và bao nhiêu 1 kg Cá basa là một loài cá mang lại giá trị kinh tế đáng kể cho người dân vùng Đồng bằng sông Cửu Long, Việt Nam. Nó không chỉ được biết đến là một nguồn thực phẩm phong phú, mà còn là món ăn quen thuộc trong các bữa cơm Chụp ảnh cưới Tuy Hoà Phú Yên gia đình nhờ vào hương vị thơm ngon, đậm đà và giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, cá basa chế biến như thế nào cho ngon, mua ở đâu đảm bảo chất lượng là câu hỏi không ít người quan tâm. Cùng tìm hiểu thêm về cá basa qua bài viết dưới đây nhé!
Thông tin và Cung cấp mua bán Cá basa giá rẻ tốt sỉ Chế biến cá ra sao và bao nhiêu 1 kg

Cá basa là gì?

Cá basa là loài cá da trơn có tên khoa học là Pangasius bocourti. Ở Việt Nam, nó còn được gọi là cá giáo hoặc cá sát bụng. Đây là loài cá có nguồn gốc từ khu vực sông Mê Kông và sông Chao Phraya, vì vậy, nó phổ biến tại các quốc gia Đông Nam Á, trong đó có Việt Nam.

Loài cá này có ngoại hình dễ nhận biết với thân hình hơi dẹt ở phần đuôi, bụng phình to màu trắng xám, trái ngược với lưng có ánh xanh đen. Một số người thường nhầm cá basa với cá tra do chúng có ngoại hình tương đối giống nhau với đầu to và đuôi dẹt. Tuy nhiên, cá basa có đầu ngắn, dẹt hơn, râu ngắn hơn và đặc biệt là màu lưng có ánh xanh đen rất đặc trưng.

Hiện nay, cá basa được nuôi trồng và nhân giống tại Việt Nam với quy mô lớn. Nhờ vào chi phí nuôi thấp và khả năng sinh sản nhanh chóng, cá basa đã trở thành một trong những mặt hàng thủy sản quan trọng của Việt Nam. Loài cá này không chỉ cung cấp nguồn thực phẩm phong phú cho thị trường trong nước mà còn được xuất khẩu sang các thị trường quốc tế như Mỹ và Châu Âu.

Giá trị dinh dưỡng và công dụng của cá basa

Giá trị dinh dưỡng

Cá basa có thịt mềm, trắng và đều, mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Giống như các loài cá trắng khác, cá basa cung cấp một lượng protein dồi dào nhưng lại có chỉ số calo và chất béo rất thấp. Cụ thể, trong 126 gram cá basa, bạn sẽ nhận được:

Lượng calo: 158
Protein: 22,5 gram
Chất béo: 7 gram
Chất béo bão hòa: 2 gram
Cholesterol: 73 mg
Carbs: 0 gram
Natri: 89 mg

Hỗ trợ giảm cân và xây dựng cơ bắp

Với lượng protein cao (22,5 gram trên 126 gram cá) và lượng calo cùng cholesterol thấp, cá basa là một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung vào khẩu phần ăn hàng tuần, đặc biệt là với những người đang giảm cân hoặc xây dựng cơ bắp. Thịt cá basa gần như không có tinh bột, nên rất phù hợp cho những người ăn kiêng, theo chế độ low-carb hay keto. Thêm cá basa vào chế độ ăn giúp cung cấp đủ đạm và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, hỗ trợ quá trình giảm mỡ và phát triển cơ bắp.

Hỗ trợ cải thiện sức khỏe tim mạch

Cá basa chứa ít chất béo xấu và cholesterol, nhưng lại rất giàu axit béo omega-3, giúp làm giảm áp lực lên tim mạch. Việc bổ sung cá vào chế độ ăn hàng tuần có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và duy trì sức khỏe tim mạch ổn định. Omega-3 có trong cá basa góp phần nâng cao chất lượng sức khỏe và giúp bạn duy trì một lối sống lành mạnh.

Nâng cao tuổi thọ

Ăn cá basa thường xuyên có thể giúp tăng cường sức khỏe và kéo dài tuổi thọ. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng mức độ axit béo omega-3 trong máu có ảnh hưởng lớn đến tuổi thọ của mỗi người. Đặc biệt, đối với người cao tuổi, việc bổ sung cá basa vào chế độ ăn có thể giúp phòng ngừa các vấn đề về mắt, giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh mất trí nhớ và sa sút trí tuệ.

Cá basa làm gì ngon nhất?

Cá basa là một trong những món thủy sản phổ biến mà người Việt Nam ai cũng đã từng thưởng thức ít nhất một lần. Để trả lời câu hỏi "cá basa làm gì ngon?", ngoài món cá basa kho tộ, còn rất nhiều cách chế biến khác nhau tùy vào khẩu vị và văn hóa ẩm thực từng miền. Dưới đây, Hải sản Lộc Biển sẽ giới thiệu với bạn hai công thức chế biến cá basa hấp dẫn nhất.
Thông tin và Cung cấp mua bán Cá basa giá rẻ tốt sỉ Chế biến cá ra sao và bao nhiêu 1 kg

1. Cá basa kho tộ

Cá basa kho tộ là món ăn quen thuộc và dễ thực hiện. Dưới đây là công thức chi tiết để chế biến món kho này.

Nguyên liệu:

Cá basa phi lê
Tiêu đen, hành tím
Ớt, gừng
Nước hàng, nước mắm, hạt nêm

Quy trình chế biến cá basa kho tộ:

Bước 1: Sơ chế cá. Nếu mua cá nguyên con, bạn cần mổ bụng, loại bỏ nội tạng, đánh vẩy và rửa sạch. Để kho cá, bạn cần phi lê cá đúng cách. Nếu sử dụng cá phi lê sẵn, chỉ cần rửa sạch là được.

Bước 2: Làm hỗn hợp gia vị để kho cá: trộn 3 thìa nước mắm, tiêu, ớt thái nhỏ và một chút gừng. Thêm gia vị vừa miệng và ướp cá phi lê trong khoảng 30 phút để cá thấm gia vị.

Bước 3: Kho cá. Đặt nồi lên bếp, cho cá đã ướp vào, thêm nước hàng để món ăn có màu sắc đặc trưng của cá kho tộ. Đổ thêm nước sôi và kho cho đến khi nước sệt lại, cá chuyển màu nâu bóng và phủ một lớp sốt thơm ngon.

Bước 4: Hoàn thành món cá basa kho tộ. Múc ra đĩa, ăn cùng cơm nóng để thưởng thức hương vị đậm đà của món ăn.

2. Cá basa chiên mắm

Cá basa chiên mắm là một món ăn đơn giản nhưng đầy hấp dẫn và trọn vị, rất dễ chế biến tại nhà.

Nguyên liệu:

Cá basa phi lê
Tỏi, ớt
Bột mì
Hành tím, hành lá
Gia vị: Muối, bột ngọt, đường, nước mắm, hạt nêm

Quy trình chế biến cá basa chiên mắm:

Bước 1: Sơ chế cá theo hướng dẫn ở trên. Sau khi đã phi lê và rửa sạch cá, bạn phủ một lớp bột mì lên bề mặt cá để khi chiên, cá sẽ giòn và thơm ngon.

Bước 2: Pha hỗn hợp nước mắm: Trộn 4 muỗng cà phê nước mắm, tỏi, ớt và gừng băm nhuyễn. Bạn có thể điều chỉnh gia vị như đường, bột ngọt, dầu hào, hoặc hạt nêm sao cho vừa khẩu vị.

Bước 3: Chiên cá. Cho cá đã phủ bột vào chảo dầu nóng và chiên vàng, giòn đều hai mặt, nhưng không chiên chín hoàn toàn. Sau đó vớt cá ra đĩa để ráo dầu.

Bước 4: Dùng chảo còn lại, phi thơm hành và đảo đều hỗn hợp nước mắm đã chuẩn bị. Sau đó cho cá đã chiên vào, vặn nhỏ lửa và kho khoảng 5-7 phút cho đến khi hỗn hợp sốt mắm đặc lại.

Bước 5: Thành phẩm là cá basa chiên mắm với lớp sốt mắm thơm ngon, vàng giòn và đầy đủ hương vị. Món này có thể ăn kèm với hành lá, tương ớt và cơm trắng.

Chúc bạn thành công với hai món cá basa hấp dẫn này và thưởng thức những bữa ăn ngon miệng cùng gia đình!
Thông tin và Cung cấp mua bán Cá basa giá rẻ tốt sỉ Chế biến cá ra sao và bao nhiêu 1 kg

Hải sản Lộc Biển - Địa chỉ cung cấp hải sản tươi ngon, chất lượng, uy tín

Cá basa là loại thực phẩm không chỉ giàu dinh dưỡng với thịt thơm ngon, dai, mọng nước mà còn có giá trị kinh tế và tiềm năng xuất khẩu. Chính vì vậy, cá basa đã trở thành món ăn quen thuộc và không quá khó tìm trên thị trường.

Tuy nhiên, hiện nay cá basa, đặc biệt là cá basa đông lạnh, đang được bày bán rộng rãi trên thị trường, khiến nhiều khách hàng hoang mang về chất lượng. Do đó, khi muốn mua loại thủy sản này, bạn cần lựa chọn những cơ sở uy tín để đảm bảo mua được sản phẩm tươi sạch, an toàn và tránh những tình huống không đáng có.

Hiểu được nhu cầu của khách hàng, Hải sản Lộc Biển đã nhập khẩu và phân phối các sản phẩm cá basa chất lượng cao nhất trên thị trường. Sản phẩm tại Lộc Biển luôn đi kèm với giấy tờ kiểm định chất lượng và nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đồng thời có giá thành cạnh tranh, được khách hàng tin tưởng lựa chọn.

Kết luận:

Cá basa đã trở thành một phần không thể thiếu trong bữa ăn gia đình Việt, mang lại giá trị dinh dưỡng và kinh tế. Hải sản Lộc Biển hy vọng đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về nguồn gốc cá basa, các món ăn ngon từ cá basa, và nơi cung cấp cá basa chất lượng. Nếu có bất kỳ thắc mắc hay nhu cầu đặt hàng, bạn có thể truy cập website của Hải sản Lộc Biển hoặc liên hệ với bộ phận CSKH qua các thông tin dưới đây.