Để chọn cua biển làm món này, bạn nên lựa những con cua thịt chắc, nhỏ vừa phải, tránh chọn cua quá to. Lý do là vì cua gạch khi chiên sẽ làm gạch bị loãng trong dầu, khiến món ăn không ngon. Thêm nữa, gạch cua đã béo ngậy, nếu có thêm dầu ăn sẽ dễ gây ngấy.
Món cua biển chiên giòn.
Sau khi đã sơ chế sạch cua, bạn tách cua ra làm đôi nếu con cua to. Còn nếu là cua nhỏ, để nguyên để món ăn trông bắt mắt hơn. Ướp cua với gia vị vừa ăn trong khoảng 10 phút, sau đó cho cua vào chảo dầu đang sôi. Chiên trong khoảng 5 – 10 phút rồi tắt bếp. Nếu bạn thích cua giòn rụm hơn, có thể chiên thêm một chút nữa. Khi cua đã chín vàng đều, cho cua vào tô muối tôm, trộn đều rồi vớt ra ngay.
Đơn vị dịch vụ Cung cấp mua bán Cua biển chiên giòn giá rẻ tốt sỉ lạ miệng mà ngon
Song song với việc chiên cua, bạn chuẩn bị một hỗn hợp gồm hành tây, hành ta, củ sắn cắt nhuyễn, sau đó nêm nếm vừa ăn và rán sơ cho giòn. Khi đã hoàn tất, rắc đều hỗn hợp này lên cua chiên, thêm chút rau răm cho thơm. Chỉ trong chốc lát, bạn đã có món cua chiên giòn thơm ngon.
Đơn vị dịch vụ Cung cấp mua bán Cua biển chiên giòn giá rẻ tốt sỉ lạ miệng mà ngon
Điều đặc biệt của món này là bạn có thể nhai giòn rụm các ngoe cua mà không gặp khó khăn gì. Thậm chí, không cần dùng kìm, bạn cũng có thể ăn càng cua một cách dễ dàng. Hỗn hợp rau như là "chất xúc tác", bạn có thể cho vào mai cua cùng muối ớt để ăn, vừa ngọt, cay, lại béo ngậy, tạo nên cảm giác mới lạ và hấp dẫn cho vị giác.
Nguồn tin: danviet .vn
Những tin mới hơn
Những tin cũ hơn