Thơm ngon khó cưỡng Bánh xèo miền Tây hương vị thơm ngon khó cưỡng

Thơm ngon khó cưỡng Bánh xèo miền Tây hương vị thơm ngon khó cưỡng Bánh Xèo Miền Tây – Món Ngon Không Thể Bỏ Qua Khi Đến Cần Thơ

Bánh xèo miền Tây là món ăn đặc sản nổi bật của Cần Thơ, mang đậm hương vị quê hương sông nước. Với lớp vỏ bánh mỏng vàng giòn, nhân bánh đa dạng và hài hòa, món ăn này luôn khiến thực khách phải thòm thèm. Áo cưới Tuy Hoà Phú Yên

Nếu bạn có dịp du lịch Cần Thơ mà chưa thưởng thức bánh xèo miền Tây, quả thật sẽ là một thiếu sót lớn. Món ăn này không chỉ thu hút bởi vẻ ngoài bắt mắt mà còn khiến người ăn phải lưu luyến nhờ vào hương vị đậm đà khó quên. Bạn có thể thử làm món bánh xèo ngay tại nhà hoặc đến các quán bánh xèo nổi tiếng để thưởng thức.
Thơm ngon khó cưỡng Bánh xèo miền Tây hương vị thơm ngon khó cưỡng

1. Bánh Xèo Miền Tây – Chất Đặc Trưng Của Cần Thơ

Bánh xèo miền Tây là món ăn đặc sản mà bạn không thể bỏ qua khi đến Cần Thơ. Bánh xèo miền Tây có kích thước khá lớn, với lớp vỏ mỏng, giòn và màu vàng óng ả. Nhân bánh rất đa dạng, có thể là thịt heo, tôm, tép, thịt vịt, đu đủ, đậu xanh… tất cả hòa quyện lại với nhau tạo nên một món ăn thơm ngon, hấp dẫn.

Mỗi người làm bánh xèo miền Tây sẽ có cách pha bột và đổ bánh khác nhau, tạo ra hương vị đặc trưng của riêng mình. Bánh thường được chiên trên bếp to lửa để vỏ bánh giòn và chín đều từ trong ra ngoài.

Ngoài các nguyên liệu trong nhân bánh, bánh xèo miền Tây còn được ăn kèm với nhiều loại rau sống tươi ngon. Tất cả được cuộn lại và chấm với nước mắm chua ngọt, mang lại cảm giác đậm đà khó cưỡng. Chính vì thế, nếu bạn đến Cần Thơ mà chưa thưởng thức bánh xèo, quả là một thiếu sót lớn. Hãy đến những quán bánh xèo nổi tiếng để trải nghiệm món ăn này, và bạn sẽ khám phá thêm một phần phong phú của ẩm thực Việt Nam.

2. Hướng Dẫn Làm Bánh Xèo Miền Tây Tại Nhà

Nếu bạn muốn tự tay làm bánh xèo miền Tây tại nhà, dưới đây là công thức làm bánh xèo chuẩn, đơn giản và dễ thực hiện. Với công thức này, bạn có thể cùng gia đình thưởng thức món ăn ngon ngay tại nhà.

2.1. Chuẩn Bị Nguyên Liệu Làm Bánh Xèo Miền Tây

Việc làm bánh xèo không khó như bạn tưởng. Chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và thực hiện theo từng bước dưới đây, bạn sẽ có món bánh xèo miền Tây thơm ngon. Hãy chuẩn bị những nguyên liệu tươi ngon để đảm bảo món bánh của bạn có hương vị đậm đà nhất.

Nguyên liệu làm vỏ bánh:

• Bột làm bánh xèo

Nguyên liệu làm nhân bánh:

• Tôm sú
• Thịt ba chỉ

Rau ăn kèm:

• Xà lách
• Cải canh
• Rau thơm
• Giá đỗ
• Hành lá

Các loại củ và gia vị:

• Cà rốt
• Cải trắng
• Hành tây
• Bột nghệ
• Hạt nêm
• Giấm
• Bột ngọt
• Muối
• Nước mắm

Chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu tươi ngon là bạn đã sẵn sàng để bắt tay vào làm món bánh xèo miền Tây hấp dẫn rồi!
Thơm ngon khó cưỡng Bánh xèo miền Tây hương vị thơm ngon khó cưỡng

2.2. Cách Đổ Bánh Xèo Miền Tây Kiểu Cần Thơ

Để làm bánh xèo miền Tây đúng chuẩn, bạn cần thực hiện từng bước một một cách cẩn thận. Từ việc sơ chế nguyên liệu, pha bột, làm nhân đến đổ bánh đều cần kỹ thuật riêng để đạt được hương vị ngon nhất. Dưới đây là các bước chi tiết:

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

• Rửa sạch thịt ba chỉ và thái thành từng miếng mỏng.
• Lột vỏ tôm, cắt bỏ phần râu cứng, rút chỉ đen và rửa sạch.
• Ướp thịt và tôm với hạt nêm và hạt tiêu trong khoảng 15 phút.
• Thái nhỏ hành tây và hành lá.
• Cà rốt và củ cải bào nhỏ thành sợi.
• Ngâm muối khoảng 20 phút đối với các loại rau thơm rồi rửa sạch.

Bước 2: Pha Bột Chuẩn Đặc Sản Bánh Xèo Miền Tây

• Hòa tan nước cốt dừa với nước.
• Cho bột bánh xèo, bột nghệ, hành lá, hạt nêm, muối vào và khuấy đều.
• Tiếp tục khuấy cho đến khi bột mịn, sau đó để bột nghỉ từ 20 đến 30 phút để bột nở hoàn toàn.
• Lưu ý: Để vỏ bánh không bị dày và khó chín, bạn không nên pha bột quá đặc. Hãy thêm gia vị vừa phải để tránh món bánh bị mặn. Bạn cũng có thể cho một chút bia vào bột để bánh xèo miền Tây giòn lâu hơn.

Bước 3: Xào Nhân Bánh Xèo Miền Tây

• Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng rồi cho thịt ba chỉ vào xào cho đến khi chín.
• Sau khi thịt chín, vớt ra và cho tôm vào xào trong khoảng 5 phút.

Bước 4: Cách Đổ Bánh Xèo Miền Tây Ngon

• Đổ dầu ăn vào chảo.
• Khi dầu nóng, đổ bột vào chảo, nghiêng chảo để bột dàn đều.
• Thả tôm, thịt, hành tây và giá vào.
• Khi thấy bánh chuyển sang màu vàng, gấp đôi bánh và chiên cho đến khi giòn đều hai mặt.

3. Cách Ăn Bánh Xèo Miền Tây Đúng Vị

Để thưởng thức bánh xèo miền Tây đúng chuẩn, bạn không thể thiếu phần nước chấm đi kèm. Cách pha nước chấm là rất quan trọng và cần làm đúng như sau:

• Chuẩn bị tỏi, ớt, đường, chanh, mắm, nước, cà rốt và củ cải trắng.
• Băm nhuyễn tỏi và ớt, vắt lấy nước cốt chanh.
• Cà rốt, củ cải trắng bào sợi, ngâm trong nước muối rồi vớt ra để ráo.
• Cho nửa chén nước mắm, 1 chén nước ấm và 3 thìa canh đường vào bát, khuấy đều cho đường tan.
• Thêm tỏi, ớt, cà rốt, củ cải trắng và nước cốt chanh vào, khuấy đều.

Ngoài nước chấm, không thể thiếu rau ăn kèm với bánh xèo. Các loại rau phổ biến như diếp cá, giá đỗ, dưa leo, lá xoài non, rau sao nhái... Cũng có thể thêm các loại lá đặc trưng như lá trâm ổi, lá bằng lăng, lá cóc, lá mận non, lá bứa, bí bài để tăng thêm hương vị và sự thơm ngon cho món ăn.

Đặc biệt, món bánh xèo miền Tây không cuốn bằng bánh tráng như những nơi khác. Bạn có thể cuộn trực tiếp với các loại rau tươi ngon rồi chấm ngập nước mắm. Hãy nhớ thưởng thức bánh xèo khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị đậm đà, ăn một lần là sẽ nhớ mãi.

4. Đến Cần Thơ, Ăn Bánh Xèo Miền Tây Ở Đâu Ngon?

Ngoài việc tự tay làm bánh xèo miền Tây tại nhà, bạn cũng có thể thưởng thức món bánh xèo Cần Thơ chuẩn vị tại các nhà hàng, quán ăn dưới đây.

4.1. Bánh Xèo Miền Tây Mười Xiềm
Quán bánh xèo Mười Xiềm là địa chỉ lý tưởng để thưởng thức bánh xèo miền Tây. Tại đây, bạn sẽ được thưởng thức món bánh với nước mắm đặc trưng, bánh vừa thơm ngon vừa đầy đặn khiến bạn no căng bụng.
Thơm ngon khó cưỡng Bánh xèo miền Tây hương vị thơm ngon khó cưỡng

• Địa chỉ: 13/3 Nguyễn Chí Thanh, Phường Trà Nóc, Bình Thủy, Cần Thơ.
• Giờ mở cửa: 10h – 22h.
• Giá tham khảo: 40.000 VNĐ/cái.

4.2. Bánh Xèo 7 Tới – Chuyên Bánh Xèo Miền Tây
Quán bánh xèo 7 Tới nổi bật với bánh xèo giòn, mỏng. Bạn sẽ cảm nhận được vị ngậy của đậu xanh hòa quyện với hương thơm của hành tây. Nhân bánh bao gồm tôm, thịt bằm, giá đỗ và rau ăn kèm, khiến du khách không thể chối từ.

• Địa chỉ: 45 Hoàng Quốc Việt, An Bình, Ninh Kiều, Cần Thơ.
• Giờ mở cửa: 7h30 – 22h.
• Giá tham khảo: 40.000 – 50.000 VNĐ/cái.

4.3. Quán Bánh Xèo Cô Mai
Quán cô Mai nổi bật với nguyên liệu tươi ngon và bánh có nhân đầy đặn. Mỗi chiếc bánh đều “siêu to khổng lồ”, mang lại cảm giác no nê cho du khách. Quán không chỉ chú trọng đến chất lượng mà còn có không gian rộng rãi, thoáng mát.

• Địa chỉ: Võ Trường Toản, Ninh Kiều, Cần Thơ.
• Giờ mở cửa: 16h – 22h.
• Giá tham khảo: 20.000 – 50.000 VNĐ/cái.

4.4. Quán Bánh Xèo Huê Viên
Quán Huê Viên nổi tiếng với cách làm bánh xèo giòn, khiến mỗi miếng bánh tan ngay trong miệng. Khi kết hợp với nước chấm có đủ vị chua, cay, ngọt, món ăn trở nên hoàn hảo.

• Địa chỉ: 32 Đề Thám, An Cư, Ninh Kiều, Cần Thơ.
• Giờ mở cửa: 7h – 21h.
• Giá tham khảo: 30.000 VNĐ/cái.

4.5. Tân Định – Bánh Xèo Miền Tây
Quán Tân Định sẽ làm hài lòng bạn với những chiếc bánh xèo nhân đầy thịt, rau tươi và nước chấm vừa vặn, không quá mặn hay ngọt. Chủ quán phục vụ rất nhanh chóng và nhiệt tình, không gian quán thoải mái.

• Địa chỉ: Vòng xoay Lê Lợi, Cái Khế, Ninh Kiều, Cần Thơ.
• Giờ mở cửa: 11h – 23h.
• Giá tham khảo: 80.000 VNĐ/cái.

Ngoài các địa chỉ trên, bạn còn có thể thưởng thức bánh xèo miền Tây và các đặc sản Cần Thơ khác tại nhà hàng cao cấp trong khách sạn Sheraton Can Tho, nơi sở hữu vị trí đắc địa với tầm nhìn ra thành phố nhộn nhịp.

Bánh xèo miền Tây không chỉ là món ăn bình dị mà còn dễ chế biến và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Bạn có thể tự mình vào bếp, trổ tài nấu nướng để gây ấn tượng với người thân. Với những bí quyết trên, chắc chắn bạn sẽ có món bánh xèo thơm ngon hơn cả mong đợi.

Thông tin trong bài mang tính chất tổng hợp và tham khảo, có thể thay đổi theo từng thời điểm. Nếu bạn có kế hoạch đến trải nghiệm các nhà hàng này, vui lòng liên hệ trực tiếp để cập nhật thông tin mới nhất.