Khô tôm nấu canh Cung cấp mua bán Tôm khô rửa sạch giá rẻ tốt sỉ

Khô tôm nấu canh Cung cấp mua bán Tôm khô rửa sạch giá rẻ tốt sỉ  Trong ẩm thực Việt Nam, tôm khô là một nguyên liệu quen thuộc, được sử dụng để nấu canh và chế biến nhiều món ăn ngon khác.  Chụp ảnh cưới Tuy Hoà Phú Yên   Tuy nhiên, để tôm khô có hương vị thơm ngon và chất lượng tốt, quá trình sơ chế trước khi nấu cũng vô cùng quan trọng. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn 5 bước đơn giản để sơ chế tôm khô trước khi nấu canh.
Khô tôm nấu canh Cung cấp mua bán Tôm khô rửa sạch giá rẻ tốt sỉ 

1. Lựa chọn tôm khô trước khi nấu canh

Lựa chọn tôm khô chất lượng là bước đầu tiên và quan trọng nhất trong quá trình sơ chế tôm trước khi nấu canh. Chọn tôm khô tốt sẽ đảm bảo món canh thơm ngon, hấp dẫn. Dưới đây là một số lưu ý khi chọn tôm khô:

• Màu sắc: Chọn những con tôm khô có màu sắc tự nhiên, thường là màu cam hoặc đỏ tươi. Tránh chọn tôm có màu sắc mờ, ố vàng hay nhợt nhạt vì đây có thể là dấu hiệu của tôm không còn tươi ngon.
• Kiểm tra độ nguyên vẹn: Trước khi mua, hãy kiểm tra tôm khô kỹ lưỡng. Tôm khô nguyên vẹn sẽ tốt hơn, vì tôm bị vỡ có thể đã bị bảo quản không đúng cách.
• Mùi hương: Tôm khô chất lượng sẽ có mùi thơm tự nhiên, không có mùi lạ hay mùi mốc. Nếu tôm khô có mùi khó chịu hoặc mốc, bạn nên loại bỏ và không sử dụng.
• Nguồn gốc: Chọn tôm khô từ những nguồn đáng tin cậy. Các vùng ven biển như Cà Mau, Phú Quốc, Ninh Thuận, Bình Thuận và Phan Thiết nổi tiếng với tôm khô chất lượng cao. Mua từ nguồn đáng tin cậy sẽ giúp bạn đảm bảo chất lượng tôm.
• Đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm: Hãy kiểm tra nhãn mác hoặc thông tin từ nhà sản xuất để chắc chắn rằng tôm khô đã được kiểm định và tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

2. Ngâm tôm khô

Sau khi lựa chọn được tôm khô chất lượng, bước tiếp theo là ngâm tôm khô vào nước ấm để làm mềm tôm và giúp chúng dễ tiêu hóa hơn khi chế biến. Dưới đây là hướng dẫn cách ngâm tôm khô:

• Hãy sử dụng nước ấm, nhưng không quá nóng. Nếu nước quá nóng, tôm sẽ trở nên cứng và khó chế biến, ảnh hưởng đến độ ngon của món ăn.
• Ngâm tôm khô vào một tô lớn, đổ nước ấm sao cho tôm được ngập hoàn toàn. Ngâm trong khoảng 15-20 phút. Trong thời gian này, bạn có thể nhẹ nhàng lắc tôm để loại bỏ bụi bẩn hoặc cặn bẩn trên bề mặt.
• Sau khi ngâm, kiểm tra độ mềm của tôm bằng cách nhấn nhẹ vào chúng. Nếu tôm vẫn còn cứng, bạn có thể ngâm thêm trong nước ấm cho đến khi tôm mềm như ý muốn. Sau đó, vớt tôm ra và để ráo nước trước khi chế biến.

3. Cách nấu canh rong biển với tôm khô

Nguyên liệu:

• 10g rong biển khô
• 50g tôm khô
• 2 miếng đậu hũ trắng
• 1 củ hành tây, thái nhỏ
• 2-3 tép tỏi, băm nhuyễn
• 1 thìa dầu ăn
• 1 lít nước
• 1 thìa nước mắm
• 1/2 thìa muối
• 1/4 thìa đường
• Hành lá, rau mùi (tùy chọn)
  Khô tôm nấu canh Cung cấp mua bán Tôm khô rửa sạch giá rẻ tốt sỉ 

Hướng dẫn:

1. Ngâm rong biển khô trong nước ấm khoảng 10-15 phút cho rong biển nở. Sau đó xả nước và rửa sạch.
2. Ngâm tôm khô trong nước ấm khoảng 15-20 phút để tôm mềm hơn. Sau đó xả nước và rửa sạch.
3. Đun nóng dầu ăn, thêm hành tây và tỏi băm vào nồi, xào cho đến khi thơm.
4. Tiếp theo, cho tôm khô vào nồi và xào đều trong vài phút.
5. Đổ nước vào nồi và đun sôi. Khi nước sôi, tiếp tục đun trong khoảng 5 phút rồi cho đậu hũ vào. Sau đó, thêm rong biển vào nồi và đun sôi thêm 5-10 phút nữa cho rong biển mềm.
6. Nêm nếm canh với nước mắm, muối và đường theo khẩu vị. Nếu muốn, bạn có thể thêm hành lá và rau mùi. Khi canh đã chín, tắt bếp và múc canh ra tô thưởng thức.

4. Cách nấu canh khoai mỡ với tôm khô

Nguyên liệu:

• 200g tôm khô
• 2 củ khoai mỡ, gọt vỏ, thái mỏng và băm nhuyễn
• 1 củ hành tím, thái nhỏ
• 2-3 tép tỏi, băm nhuyễn
• 1 thìa dầu ăn
• 1,5 lít nước
• 1 thìa nước mắm
• 1/2 thìa muối
• 1/4 thìa đường
• Hành lá, rau mùi (tùy chọn)
  Khô tôm nấu canh Cung cấp mua bán Tôm khô rửa sạch giá rẻ tốt sỉ 

Hướng dẫn:

1. Ngâm tôm khô trong nước ấm khoảng 15-20 phút để tôm mềm hơn. Sau đó xả nước và rửa sạch tôm.
2. Đun nóng dầu ăn trong một nồi lớn, thêm hành tím và tỏi băm vào, xào cho đến khi thơm.
3. Tiếp theo, cho tôm khô vào nồi và xào đều trong vài phút cho tôm chín.
4. Thêm khoai mỡ vào nồi, xào cùng tôm trong khoảng 3-5 phút cho khoai mỡ có màu vàng nhạt.
5. Đổ nước vào nồi và đun sôi. Khi nước sôi, giảm lửa và nấu trong khoảng 15-20 phút cho khoai mỡ mềm.
6. Nêm nếm canh với nước mắm, muối và đường theo khẩu vị.
7. Khi canh khoai mỡ với tôm khô đã chín, tắt bếp và thêm chút hành lá, rau mùi và tiêu để món canh thêm phần thơm ngon.

Canh khoai mỡ tôm khô là món ăn bổ dưỡng, đậm đà, thích hợp ăn kèm với cơm trắng và các món ăn khác.

Trên đây là các bước sơ chế tôm khô trước khi nấu canh. Việc sơ chế tôm đúng cách là yếu tố quan trọng để đảm bảo món canh ngon miệng và bổ dưỡng. Hy vọng bạn sẽ thành công với những món canh này!