Hướng dẫn kinh doanh Dịch vụ lưu trú nhà sàn đem lại nhiều hy vọng kinh tế

Hướng dẫn kinh doanh Dịch vụ lưu trú nhà sàn đem lại nhiều hy vọng kinh tế Kinh doanh dịch vụ lưu trú tại nhà dân homestay hiện nay đang ngày càng trở thành xu hướng phổ biến tại nhiều địa phương phát triển du lịch. Trong các cuộc trao đổi với các Sở VH,TT&DL/Sở Du lịch ở các tỉnh, tôi thường nghe nhắc đến mô hình homestay và du lịch cộng đồng như một hình thức kinh doanh du lịch hiện đại và đầy triển vọng. Áo cưới Tuy Hoà Phú Yên

Homestay là một hình thức lưu trú đặc biệt, nơi du khách có thể nghỉ ngơi tại nhà của người dân địa phương, sinh hoạt cùng gia đình chủ nhà để hiểu hơn về cuộc sống và văn hóa bản địa. Mặc dù tôi không rõ chính xác thời điểm ra đời của mô hình homestay, nhưng có thể nhận thấy rằng đây là một hình thức lưu trú phổ biến từ lâu, đặc biệt là khi học sinh Việt Nam du học hoặc tham gia các trại hè ở nước ngoài, họ thường chọn hình thức này để cải thiện ngôn ngữ và tìm hiểu văn hóa địa phương. Hơn nữa, homestay còn giúp giảm chi phí lưu trú, đồng thời tạo sự yên tâm cho phụ huynh khi con cái có thể được quản lý bởi người lớn trong gia đình chủ nhà.

Ở Việt Nam, hình thức homestay có lẽ đã xuất hiện từ những năm 1980 hoặc thậm chí sớm hơn. Tuy không có tên gọi cụ thể là homestay, nhưng từ năm 1993, tôi đã từng hướng dẫn khách du lịch Mỹ lưu trú tại các bản làng như bản Lác, bản Hangkia, Vạn Mai. Khi đó, chúng tôi gọi đó là "ngủ bản", một phần trong các chương trình trekking hoặc đơn giản chỉ là lên Mai Châu để ngủ lại bản Lác.
Hướng dẫn kinh doanh Dịch vụ lưu trú nhà sàn đem lại nhiều hy vọng kinh tế

Những năm tháng sau đó, chúng tôi vẫn tiếp tục tổ chức các chuyến tham quan, cho khách lưu trú tại các bản làng dân tộc, hình thức này vẫn mang bản chất của homestay. Một gian nhà sàn rộng được dành cho khách, trong khi chủ nhà chỉ sử dụng một phần nhỏ của gian nhà để sinh hoạt. Bếp nấu ăn vẫn luôn được duy trì, nơi du khách có thể chứng kiến những sinh hoạt thường ngày của người dân, như đun nước hay nướng khoai, sắn, và thỉnh thoảng thấy lúa, ngô hay lạp sườn được phơi trên các sạp. Buổi tối, sau bữa ăn, khách và chủ nhà thường ngồi bên bếp lửa, trò chuyện, chia sẻ kinh nghiệm và cảm nhận về cuộc sống.

Dù biết rằng, phong tục của người H’Mon với nhà nền đất, mái thấp khiến việc tổ chức dịch vụ lưu trú đạt chất lượng sẽ gặp không ít khó khăn, nhưng nếu xây dựng nhà sàn ở bản Hangkia, xin đừng để biển “Homestay!”

Quay trở lại câu chuyện về homestay, tôi muốn nhấn mạnh đến yếu tố cộng đồng. Tôi đã nghe nhiều người ca ngợi bản Mai Hịch vì cung cấp dịch vụ homestay rất chuyên nghiệp, nhờ sự hỗ trợ của một công ty lữ hành và đã trở thành mô hình điển hình cho Du lịch dựa vào cộng đồng. Vì vậy, tôi quyết định đến để trải nghiệm. Tôi đã gửi e-mail cho anh Hưởng – người phụ trách marketing ở Mai Hịch để đặt chỗ, và gọi điện cho anh khi đang trên đường đến. Anh Hưởng hỏi tôi đã đến đâu, tôi trả lời đang ở Mộc Châu và chiều sẽ về Mai Hịch. Khoảng 4 giờ chiều, khi tôi về đến Mai Hịch sau một đoạn đường phải hỏi đường khá nhiều (tôi cứ tưởng Mai Hịch nổi tiếng lắm, chắc chắn có biển chỉ dẫn), chúng tôi đến nhà Minh Thơ homestay và nhận được thông báo hết chỗ vì có một đoàn khách nước ngoài đã đến. Tôi gọi điện lại cho anh Hưởng, anh bảo "Em tưởng anh chị ngủ đêm ở Mộc Châu, Mai Hịch hết chỗ rồi, hay anh chị quay lại Mộc Châu đi!". Tôi cảm thấy khá bực bội và nói, “Anh chị sẽ sang bản Lác ngủ, không sao.”

Trước khi chúng tôi quay lại, chúng tôi quyết định vào bản để xem thế nào và phát hiện có 3 nhà homestay với biển hiệu nhưng hoàn toàn không có khách nào lưu trú. Cuối cùng, chúng tôi ngủ lại tại nhà Đan Như, nơi có một ngôi nhà sàn lớn, tiện nghi, sang trọng như khách sạn với giá 80.000đ/người, bao gồm ăn sáng.

Tất nhiên, các homestay ở Mai Hịch đều khá chuyên nghiệp và sạch sẽ, nhưng tất cả các gia đình chủ nhà đã dọn ra sống ở một nơi khác. Không có dấu hiệu nào của mô hình “Du lịch dựa vào cộng đồng” tại Mai Hịch, chỉ có sự hỗ trợ giữa các nhà homestay. Khi chúng tôi đi dạo trong bản vào sáng hôm sau, chúng tôi gặp những người dân đi làm ruộng, họ có vẻ khá dè dặt, không muốn giao tiếp với chúng tôi.
Hướng dẫn kinh doanh Dịch vụ lưu trú nhà sàn đem lại nhiều hy vọng kinh tế

Homestay không chỉ có ở các bản làng dân tộc mà ngay cả ở các làng quê vùng đồng bằng và ngay tại Hà Nội, hình thức lưu trú tại nhà dân đang phát triển mạnh mẽ. Đây là loại hình du lịch trải nghiệm rất hấp dẫn, đặc biệt là đối với du khách nước ngoài. Mục tiêu chính của trải nghiệm này chính là sự chân thật của cuộc sống người dân bản địa.

Những ngôi nhà sàn giờ đây đã được cải tạo tốt hơn, nhà vệ sinh riêng biệt và sạch sẽ, tạo điều kiện thuận lợi cho khách lưu trú. Tuy nhiên, nếu mọi người muốn mang đến một trải nghiệm thực sự theo đúng nghĩa homestay, tôi nghĩ rằng chúng ta cần giữ nguyên bản chất của từ này: gia đình bạn hãy sống cùng với khách, chỉ cần ngôi nhà gọn gàng một chút. Khách du lịch muốn tìm hiểu cuộc sống hằng ngày qua những bữa cơm, qua những câu chuyện với các thành viên trong gia đình.
Hướng dẫn kinh doanh Dịch vụ lưu trú nhà sàn đem lại nhiều hy vọng kinh tế

Và nếu nơi nào muốn thực hiện Du lịch dựa vào cộng đồng, hãy cố gắng thực hiện đúng nguyên tắc: các hoạt động du lịch phải do người dân cộng đồng cung cấp, mang lại lợi ích chung cho cả cộng đồng và quyền lợi cho các cá nhân tham gia, đồng thời tôn trọng văn hóa truyền thống của cộng đồng đó.