Bước 1: Luộc tôm Cho 300ml nước vào nồi và đun sôi. Chụp ảnh cưới Tuy Hoà Phú Yên Khi nước đã sôi, cho tôm vào luộc khoảng 3 phút rồi tắt bếp. Vớt tôm ra để nguội bớt, sau đó lột vỏ và bỏ chỉ đen ở lưng tôm.
Hướng dẫn Cung cấp mua bán Tôm chấy giá rẻ tốt sỉ chất lượng
Bước 2: Giã và xay tôm Lấy từng con tôm cho vào cối và giã dập. Sau đó, cho thịt tôm vào máy xay thực phẩm và xay nhuyễn.
Bước 3: Chấy tôm Đặt chảo lên bếp, đun nóng rồi cho tôm đã xay vào. Thêm vào một ít nước mắm, đường và màu gạch tôm (pha 1/3 muỗng cà phê bột màu gạch tôm với 1 muỗng canh nước để tạo màu), dùng phới dẹp đảo đều. Chấy tôm từ từ với lửa nhỏ cho đến khi tôm khô ráo và tơi ra.
Hướng dẫn Cung cấp mua bán Tôm chấy giá rẻ tốt sỉ chất lượng
Bước 4: Xay lại tôm (tuỳ chọn) Nếu muốn tôm chấy mịn và nhỏ hơn, bạn có thể cho tôm vào máy xay lại một lần nữa. Tôm sẽ bông xốp, có màu đẹp, vị thanh ngọt và thơm lừng. Để tôm nguội rồi cho vào hũ thủy tinh sạch để bảo quản.
Bước 5: Làm nước mắm tôm Sau khi luộc tôm xong, giữ lại phần nước luộc và lọc qua rây để loại bỏ cặn. Đun nước tôm vừa lược sôi, sau đó cho nước mắm và đường vào từ từ, nếm thử để điều chỉnh độ mặn ngọt vừa ý rồi tắt bếp. Lưu ý, nước mắm tôm này chỉ dùng để ăn kèm với bánh bèo tôm chấy, không cho chanh vào.
Hướng dẫn Cung cấp mua bán Tôm chấy giá rẻ tốt sỉ chất lượng
Vậy là bạn đã hoàn thành món tôm tươi chấy thơm ngon và hấp dẫn!
Nguồn tin: cookpad. com
Những tin mới hơn
Những tin cũ hơn