Cá lăng loại ngon nhà Cung cấp mua bán Cá lăng giá rẻ tốt sỉ tươi nguyên con

Thứ ba - 25/02/2025 04:40

Cá lăng loại ngon nhà Cung cấp mua bán Cá lăng giá rẻ tốt sỉ tươi nguyên con Cá lăng, hay còn gọi là Bagridae trong tiếng Anh, là loài cá thuộc dòng cá da trơn có nguồn gốc từ châu Phi và châu Á. Hiện nay, loài cá này có hơn 245 loài với đủ kích cỡ khác nhau

Cá lăng loại ngon nhà Cung cấp mua bán Cá lăng giá rẻ tốt sỉ tươi nguyên con (2)

Cá lăng loại ngon nhà Cung cấp mua bán Cá lăng giá rẻ tốt sỉ tươi nguyên con Cá lăng, hay còn gọi là Bagridae trong tiếng Anh, là loài cá thuộc dòng cá da trơn có nguồn gốc từ châu Phi và châu Á. Hiện nay, loài cá này có hơn 245 loài với đủ kích cỡ khác nhau. Đây là giống cá có kích thước rất lớn, được sử dụng làm thực phẩm cung cấp dinh dưỡng cho con người. Chụp ảnh cưới Tuy Hoà Phú Yên Chúng chủ yếu được tiêu thụ ở châu Á và được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn.
Cá lăng loại ngon nhà Cung cấp mua bán Cá lăng giá rẻ tốt sỉ tươi nguyên con

Đặc điểm của cá lăng

Thông thường, một con cá lăng có cân nặng khoảng 10-30kg, nhưng những con trưởng thành có thể nặng lên đến 40-50kg và có chiều dài lên tới 1,5m. Đặc biệt, những con cá sống ngoài tự nhiên, không phải do nuôi, có thể đạt trọng lượng gần 100kg và dài gần 2m.

Cá lăng là loài da trơn, không có vảy, thay vào đó là một lớp nhờn, có vây lưng và gai ở phía trước. Thân cá thuôn dài, đầu hơi bẹt và có 4 cặp râu khá dài. Hiện nay, có rất nhiều loại cá lăng khác nhau, tuy nhiên, ở Việt Nam, phổ biến nhất là các loài cá lăng như cá lăng chấm, cá lăng đuôi đỏ, cá lăng trắng, cá lăng vàng và các loài cá lăng tự nhiên khác.

Phân biệt cá lăng với cá trê

Nhiều người thường gặp khó khăn trong việc phân biệt cá lăng và cá trê vì cả hai đều có phần da ngoài trơn, thân hình tròn, đầu bẹt và có râu, sống trong môi trường đầm lầy, ven sông hoặc các ao bùn. Tuy nhiên, đặc điểm dễ dàng phân biệt giữa hai loài cá này là ở phần đầu. Đầu của cá lăng không bẹt như cá trê và cũng không có phần miệng trề như cá trê.

Giá trị dinh dưỡng của cá lăng

Cá lăng được các nhà khoa học công nhận là chứa nhiều thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe con người. Cụ thể, trong 100g thịt cá lăng có giá trị dinh dưỡng gồm: năng lượng 112 kcal, chất béo 4g, protein 19g.

Theo Đông y, cá lăng có tính bình, vị ngọt, có tác dụng lợi tiểu, giúp thanh lọc cơ thể. Ngoài ra, thịt cá lăng rất giàu vitamin A, tốt cho mắt và giúp cải thiện thị lực. Các nghiên cứu còn cho thấy thịt cá lăng có thể ngăn ngừa bệnh thoái hóa điểm vàng ở người cao tuổi.

Với những ai mong muốn làm đẹp da, thịt cá lăng là món ăn lý tưởng. Nó có khả năng trung hòa các gốc tự do, mang lại làn da mịn màng, sáng khỏe, sạch mụn và làm chậm quá trình lão hóa da.

Một số mẹo chọn cá lăng chất lượng

Để chọn được những con cá lăng tươi ngon và đảm bảo chất lượng, bạn nên lưu ý một số mẹo sau:

Chọn những con cá có cân nặng trên 20kg vì thịt cá sẽ chắc và đậm đà hơn.
Nên chọn những con cá có màu sắc sẫm, thân hình tròn và còn sống. Nếu cá đã chết, thịt sẽ bị bở, không giữ được độ chắc, ngọt và dai khi chế biến.
Đặc biệt, khi mua cá lăng, bạn cần chú ý đặc điểm phần đầu của cá để tránh nhầm với cá trê (cá trê có giá thành rẻ hơn rất nhiều).

Cá lăng làm món gì ngon?
Cá lăng loại ngon nhà Cung cấp mua bán Cá lăng giá rẻ tốt sỉ tươi nguyên con

Cá lăng nấu canh chua (khóm, dứa)

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá lăng nấu canh chua:

Cá lăng cắt khúc
Khóm (dứa)
Rau (quế, ngò gai, rau om, cần tàu tùy thích)
Nước mắm, đường, muối, bột ngọt, nước cốt tắc hoặc chanh, ớt.

Cách thức thực hiện món cá lăng nấu canh chua:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Rửa sạch cá với nước ấm và muối. Sau đó, thái rau nhỏ, ớt cắt khúc, dứa thái miếng vừa ăn.

Bước 2: Xào dứa
Bắc chảo mỡ lên bếp, phi thơm hành khô, cho dứa vào xào và nêm đường, muối. Sau đó đổ nước vào chảo.

Bước 3: Nấu cá
Khi nước sôi, cho cá vào và đun sôi cho đến khi cá chín.

Bước 4: Nêm nếm và thưởng thức
Khi cá đã chín, nêm nếm gia vị vừa ăn, nếu thấy thiếu vị chua thì thêm nước cốt chanh hoặc tắc. Cuối cùng, thêm ít nước mắm cho thơm và rau, ớt vào rồi tắt bếp. Múc canh ra tô và thưởng thức cùng cơm nóng.

Salad cá lăng nướng

Nếu bạn đang áp dụng chế độ ăn Eat Clean, hãy thử ngay món salad cá lăng nướng này. Món ăn không chỉ ít calo mà còn rất ngon và dễ làm.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món salad cá lăng nướng:

Cá lăng cắt miếng
Rau xà lách
Sốt mè rang hoặc sốt sữa chua
Có thể thêm cà rốt và dứa nếu muốn.

Cách thức thực hiện món salad cá lăng nướng:

Bước 1: Ướp cá
Ướp cá với gia vị cơ bản như hành, tỏi, ớt, muối, nước mắm, dầu hào, và hạt tiêu theo khẩu vị. Nướng cá trên than, trong lò nướng hoặc nồi chiên không dầu cho đến khi cá chín vàng đều, bên trong mọng nước, trắng đều mà không bị khô.

Bước 2: Làm salad
Thái rau, củ làm salad. Thêm cá lăng nướng vào và rưới sốt salad yêu thích lên trên.

Cá lăng om chuối đậu
Cá lăng loại ngon nhà Cung cấp mua bán Cá lăng giá rẻ tốt sỉ tươi nguyên con
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá lăng om chuối đậu:

Cá lăng cắt miếng
Chuối xanh
Đậu hũ rán
Ngũ vị hương, bột nghệ, dầu sa tế, gia vị mắm, muối, mì chính, hạt nêm, hành tây.

Cách thức thực hiện món cá lăng om chuối đậu:

Bước 1: Sơ chế cá và làm sạch các nguyên liệu
Rửa sạch cá với giấm pha nước nóng, sau đó cắt khúc và để ráo. Ướp cá với tỏi băm, muối, bột ngọt, ngũ vị hương, bột nghệ (hoặc bột cari) và 1 muỗng dầu sa tế.
Lột vỏ chuối, cắt khúc vừa ăn và ngâm chuối với nước pha chanh.

Bước 2: Chiên chuối và cá
Bắc chảo chiên qua chuối, sau đó cho cá vào chiên sơ qua một lượt. Tiếp theo, cho một lượng nước vừa đủ để nấu cá vào chảo và đun sôi. Cá rất nhanh chín, vì vậy không cần cho quá nhiều nước như khi nấu canh.

Bước 3: Nêm nếm gia vị
Khi cá chín, vớt bọt và nêm thêm muối, đường cho vừa ăn. Bạn có thể thay muối bằng nước mắm nếu thích.

Bước 4: Hoàn thành món ăn
Khi cá và chuối đã chín, cho hành tây xắt múi cau vào và đảo đều cho hành thấm gia vị. Sau đó, cho đậu hũ đã chiên vào, đảo đều và tắt bếp. Món cá lăng om chuối đậu đã sẵn sàng để thưởng thức!

Cá lăng giá bao nhiêu và mua ở đâu để đảm bảo chất lượng?

Cá lăng có nhiều loại, vì vậy giá thành cũng rất đa dạng, tùy thuộc vào từng loại cá, chất lượng cá và cơ sở kinh doanh. Để yên tâm về chất lượng cũng như giá cả hợp lý, quý khách hàng có thể đến với Hải sản Lộc Biển. Chúng tôi luôn tự hào là cơ sở cung cấp hải sản chất lượng với giá thành hợp lý. Để nhận báo giá trực tiếp về loài cá thơm ngon và bổ dưỡng này, quý khách vui lòng liên hệ với chúng tôi qua thông tin liên hệ ở cuối bài viết.

Cá lăng là một loại thủy sản được bán rất phổ biến ở nước ta và có mặt tại hầu hết các cơ sở kinh doanh hải sản, vì vậy việc mua không quá khó khăn. Tuy nhiên, do sự phổ biến này, không ít nơi kinh doanh cá lăng với chất lượng không đảm bảo, nhằm lừa dối người tiêu dùng. Vì vậy, người mua cần cẩn trọng để tránh mua phải sản phẩm kém chất lượng.

Để tránh tình trạng "tiền mất tật mang", quý khách hãy đến với Hải sản Lộc Biển. Chúng tôi chỉ cung cấp cá lăng chất lượng cao, được nhập từ những nguồn hàng uy tín, có giấy tờ kiểm định chất lượng và nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Quý khách có thể hoàn toàn yên tâm khi chọn mua sản phẩm tại chúng tôi.

Kết luận:

Cảm ơn quý khách và bạn đọc đã đồng hành cùng chúng tôi đến những dòng cuối của bài viết này. Chúng tôi hy vọng bạn đã thu thập được nhiều thông tin hữu ích về cá lăng, loài cá không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Đồng thời, hy vọng rằng bạn đã có thể tìm ra câu trả lời cho câu hỏi cá lăng làm món gì ngon nhất và có thể nấu thành công những món ăn mà chúng tôi đã gợi ý. Để đặt hàng và được tư vấn chi tiết, quý khách vui lòng liên hệ với Hải sản Lộc Biển qua website hoặc thông tin liên hệ dưới đây.

Bài viết liên quan: https://haisanlocbien.vn/ca-hoi-nauy-1-1-2214281.html

Thông tin liên hệ: