Giá trị dinh dưỡng cá nục Cung cấp mua bán Cá nục giá rẻ tốt sỉ số lượng lớn

Giá trị dinh dưỡng cá nục Cung cấp mua bán Cá nục giá rẻ tốt sỉ số lượng lớn Cá nục là một loại cá có giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao, thường xuyên được chị em nội trợ chọn mua nhờ khả năng chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Tuy nhiên, trong bối cảnh hiện nay, cá biển thường xuyên bị ngâm hóa chất để bảo quản,  Chụp ảnh cưới Tuy Hoà Phú Yên  khiến nhiều người lo ngại về chất lượng cá khi mua. Vậy làm sao để chọn được cá nục tươi ngon mà không chứa hóa chất? Cùng tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây!
Giá trị dinh dưỡng cá nục Cung cấp mua bán Cá nục giá rẻ tốt sỉ số lượng lớn

1. Giá trị dinh dưỡng và tác dụng của cá nục

Giá trị dinh dưỡng của cá nục

Cá nục là thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Một con cá nục cung cấp khoảng 111 kcal, và chứa nhiều dưỡng chất quý giá giúp ngăn ngừa các bệnh và hỗ trợ cơ thể phát triển khỏe mạnh. Các thành phần dinh dưỡng trong cá nục bao gồm:

• Protein: Cung cấp năng lượng và hỗ trợ phát triển cơ bắp.
• Canxi: Giúp xương chắc khỏe.
• Photpho: Tốt cho sự phát triển của tế bào và sức khỏe của răng miệng.
• Kali: Hỗ trợ chức năng tim mạch và ổn định huyết áp.
• Magie: Giúp cơ thể duy trì các chức năng sinh lý.
• Selen: Có tác dụng chống oxy hóa, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.
• Vitamin A, D, K, B12, C, Niacin, Folate: Giúp tăng cường sức khỏe mắt, hệ miễn dịch và hỗ trợ sự phát triển tế bào.

Phân loại cá nục

Cá nục có hai loại phổ biến, mỗi loại có đặc điểm riêng biệt:

• Cá nục hoa (hay cá nục chuối, cá nục thuôn): Cá nục hoa có thân hình thon dài, vây lưng dài và nhọn. Màu sắc của lưng cá là xanh thẫm với các vân đen, trong khi bụng có màu xám bạc. Loại cá này chủ yếu có mặt ở vùng biển duyên hải miền Trung và vịnh Bắc Bộ.

• Cá nục gai (hay cá nục sồ): Cá nục gai có thân dẹt hơn, đầu nhỏ, miệng nhọn với hàm dưới dài hơn hàm trên. Lưng cá có màu xanh sáng, không có vân như cá nục hoa, bụng cá ánh bạc. Cá nục gai có nhiều vây cứng và nhọn trên lưng, vây dưới bụng mềm và có màu vàng nhạt. Loại cá này sinh sống chủ yếu ở các tỉnh Đồng bằng và Tây Nam Bộ.

2. Tác dụng của cá nục đối với sức khỏe

Hỗ trợ điều trị cao huyết áp

Cá nục là nguồn cung cấp kali dồi dào, khoáng chất này giúp duy trì huyết áp ổn định và cải thiện sức khỏe tim mạch. Vì vậy, bác sĩ khuyến khích người bị cao huyết áp nên bổ sung cá nục vào thực đơn hằng ngày để giúp ổn định huyết áp và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Tốt cho não bộ

Cá nục rất giàu axit béo omega-3 và DHA, những dưỡng chất có tác dụng cải thiện chức năng não bộ, kích thích sự phát triển của dây thần kinh và tế bào não. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng DHA trong cá nục có khả năng ngăn ngừa mất trí nhớ và rối loạn hành vi, đặc biệt là ở người cao tuổi.

3. Cách chọn cá nục tươi ngon không hóa chất

Khi mua cá nục, bạn nên chú ý các dấu hiệu sau để đảm bảo chọn được cá tươi ngon, không chứa hóa chất:

• Mắt cá: Mắt cá nục tươi sẽ trong suốt, không đục hoặc có màu vàng.
• Màu sắc: Cá nục tươi có màu sáng, thân không bị nhăn nheo, có lớp vảy bóng loáng.
• Mùi cá: Cá nục tươi sẽ có mùi thơm đặc trưng của biển, không có mùi hôi hoặc mùi lạ.
• Da cá: Da cá nục tươi sẽ bóng, căng và không có dấu hiệu bị nhão hay nhũn.
• Về hóa chất: Hóa chất thường làm cá trở nên bóng bẩy và có màu sắc bất thường, vì vậy bạn nên tránh mua cá có lớp da bóng quá mức hoặc có màu sắc không tự nhiên.

Cá nục - Lợi ích cho sức khỏe và cách chọn mua tươi ngon

Cá nục là nguồn thực phẩm bổ dưỡng và có nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Ngoài việc dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon, cá nục còn mang lại các tác dụng tuyệt vời cho cơ thể. Hãy cùng khám phá những lợi ích của cá nục và cách chọn cá tươi ngon, an toàn trong bài viết dưới đây.

1. Lợi ích sức khỏe từ cá nục

Giảm nguy cơ tiểu đường

Cá nục chứa các axit béo không bão hòa, giúp kiểm soát tốt mức đường huyết trong cơ thể. Việc ăn cá nục thường xuyên còn có tác dụng ngăn ngừa một số bệnh lý liên quan đến tim mạch, giúp bảo vệ sức khỏe toàn diện.
Giá trị dinh dưỡng cá nục Cung cấp mua bán Cá nục giá rẻ tốt sỉ số lượng lớn

Giảm viêm nhức xương khớp trong thời kỳ mang thai

Phụ nữ mang thai có thể ăn cá nục để giảm viêm nhức các khớp xương, đặc biệt là nhức bàn chân, đầu gối hay khuỷu tay. Cá nục có chứa các chất chống viêm, giúp giảm đau và cải thiện tình trạng sưng, viêm khớp. Vậy nên, mẹ bầu hoàn toàn có thể yên tâm ăn cá nục trong thời gian mang thai để hỗ trợ sức khỏe xương khớp.

2. Cách chọn cá nục tươi ngon, không hóa chất

Quan sát mang cá

Mang cá là bộ phận đầu tiên bị ảnh hưởng nếu cá bị nhiễm hóa chất.

• Cá nục tươi ngon: Mang cá có màu đỏ hồng tươi, khép chặt và không có mùi lạ hoặc nhớt.
• Cá nục nhiễm hóa chất: Mang cá có màu hồng thâm hoặc xám, không khép chặt, và có mùi lạ, nhớt.

Kiểm tra mắt cá

• Cá nục tươi ngon: Mắt cá sáng và trong suốt, giác mạc đàn hồi.
• Cá nục nhiễm hóa chất: Mắt cá bị mờ, thậm chí có thể lồi ra ngoài.
• Cá nục ươn: Mắt cá lõm vào, màu sắc đục và giác mạc nhăn nhúm hoặc rách.

Quan sát vảy cá

• Cá nục tươi ngon: Vảy cá sáng bóng, bám chặt vào thân cá, không có vết nhớt hay mùi hôi.
• Cá nục ươn hoặc nhiễm hóa chất: Vảy cá không sáng bóng, dễ bong tróc.

Quan sát thân cá

• Cá nục tươi ngon: Khi nhấn vào thân cá, bạn sẽ cảm nhận được độ đàn hồi tốt, không để lại vết lõm.
• Cá nục nhiễm hóa chất: Thân cá có thể xuất hiện đốm đen loang màu, đầu cá to và thân cá nhỏ. Khi nấu, cá có thể xuất hiện bọt đen và bốc mùi lạ.

Quan sát miệng và bụng cá

• Cá nục tươi ngon: Miệng cá khép chặt, hậu môn màu trắng nhạt và khép chặt vào bụng.
• Cá nục nhiễm hóa chất hoặc ươn: Miệng cá hơi hé mở, răng cá có thể rụng, bụng cá phình to và hậu môn đỏ thẫm, có thể lòi ra bên ngoài.

3. Lưu ý khi ăn cá nục và cách bảo quản cá

Lưu ý khi ăn cá nục

• Không ăn cá nục khi đói: Ăn cá nục khi đói có thể gây tăng nguy cơ mắc bệnh gout vì hàm lượng purine trong cá nục có thể gây tổn thương mô, đặc biệt với những người dễ bị gout.
• Không ăn quá nhiều: Cá nục có thể chứa thủy ngân, do đó nếu ăn quá nhiều có thể dẫn đến nguy cơ thủy ngân tích tụ trong cơ thể, đặc biệt là nguy cơ sẩy thai ở phụ nữ mang thai.
• Không ăn cá nục sống: Ăn cá nục sống có thể gây nguy cơ nhiễm khuẩn hoặc giun sán, vì vậy luôn chế biến cá nục thật kỹ trước khi ăn.

Cách bảo quản cá nục

• Bảo quản trong tủ lạnh: Nếu không chế biến ngay, bạn có thể bảo quản cá nục trong ngăn đá tủ lạnh để giữ cá được tươi lâu.
• Không có tủ lạnh: Nếu không có tủ lạnh, bạn có thể dùng giấm pha loãng, thoa đều lên thân cá và bảo quản ở nơi thoáng mát để giữ cá tươi.
  Giá trị dinh dưỡng cá nục Cung cấp mua bán Cá nục giá rẻ tốt sỉ số lượng lớn

Cá nục là một thực phẩm bổ dưỡng, với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, khi chọn mua và ăn cá, bạn cần chú ý các yếu tố trên để đảm bảo an toàn cho sức khỏe và bảo vệ cơ thể khỏi các nguy cơ do hóa chất.
 

4. Các món ngon chế biến từ cá nục

Cá nục kho cà chua

Cá nục kho cà chua là món ăn hấp dẫn với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của cá và vị chua nhẹ của cà chua, cùng chút cay cay vừa đủ, rất hợp khi ăn cùng cơm nóng. Bạn cũng có thể ăn kèm với dưa leo hoặc rau sống để cân bằng hương vị và làm giảm độ ngấy.

Tham khảo chi tiết: Cách kho cá nục với cà chua thơm ngon, không nát.

Cá nục kho măng

Cá nục kho măng là món ăn có màu sắc rất bắt mắt và hương vị cũng vô cùng hấp dẫn. Bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện giữa măng giòn ngọt, thịt cá béo ngậy và một chút cay của tiêu, ớt. Đây chắc chắn là món ăn sẽ làm hao cơm, nên nhớ chuẩn bị nhiều cơm nhé!

Tham khảo chi tiết: Cách làm cá nục kho măng chuẩn vị, thịt cá chắc không bị tanh.

Cá nục kho xơ mít

Cá nục kho xơ mít nghe có vẻ lạ nhưng khi thưởng thức, bạn sẽ không thể dừng đũa. Những thớ xơ mít vàng ươm hòa quyện cùng cá nục tươi ngon, thịt cá không bị nát mà đậm đà hương vị, chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn.

Tham khảo chi tiết: Cách làm cá nục kho xơ mít – nghe thì lạ, ăn là mê.

Cá nục nướng giấy bạc

Cá nục nướng giấy bạc là món ăn dễ làm nhưng lại vô cùng ngon. Từng thớ thịt cá ngọt tự nhiên, da cá giòn, được tẩm ướp gia vị đậm đà. Món này có thể chấm cùng tương ớt hoặc tương cà, tùy theo sở thích, chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.

5. Cách khử mùi tanh cá nục

Dùng muối

Để khử mùi tanh của cá nục, bạn có thể làm theo các bước sau:

1. Dùng dao cạo sạch lớp nhớt tanh trên thân và bụng cá.
2. Móc sạch phần ruột cá và gỡ hết gân máu. Rửa cá với nước khoảng 3 lần.
3. Ngâm cá trong nước muối loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo. Như vậy, mùi tanh sẽ hoàn toàn biến mất.

Dùng rượu

Một cách đơn giản để khử mùi tanh là cho một ít rượu ướp cùng với cá trước khi chế biến, chẳng hạn khi chiên, luộc hoặc hấp. Rượu giúp làm mất mùi tanh và khiến thịt cá trở nên thơm ngon hơn.

Dùng trà

Trà cũng là một nguyên liệu tuyệt vời để khử mùi tanh của cá. Khi kho cá nục, bạn chỉ cần rải một lớp lá trà khô dưới đáy nồi và trên mặt cá. Món cá kho sẽ không chỉ hết mùi tanh mà còn giữ được độ mềm, ngon, thịt cá sẽ không bị cứng.

6. Bách hóa Xanh: Đại siêu thị bán cá nục giá tốt nhất

Cá nục là loại cá dễ tìm thấy ở nhiều vùng biển, từ Bắc vào Nam, nên giá cả rất phải chăng. Bạn có thể dễ dàng mua cá nục ở các chợ hải sản, siêu thị hoặc qua các trang thương mại điện tử chuyên bán hải sản.

Tại Bách hóa XANH, cá nục luôn đảm bảo độ tươi ngon nhờ được bảo quản trong điều kiện nhiệt độ và môi trường thích hợp, giúp giữ nguyên vị đậm đà của cá khi chế biến. Bạn sẽ nhận được sản phẩm cá nục tươi, thịt cá chắc và không bở.

Đặt mua cá nục tại Bách hóa XANH không chỉ đảm bảo chất lượng, nguồn gốc rõ ràng mà còn có bao bì vệ sinh, sạch sẽ. Hơn nữa, Bách hóa XANH luôn có các ưu đãi với mức giá hợp lý, không kém gì các chợ hải sản, và thường xuyên có khuyến mãi hấp dẫn.