Mực xào thập cẩm Cung cấp mua bán Mực xào giá rẻ tốt sỉ tốt nhất thị trường

Mực xào thập cẩm Cung cấp mua bán Mực xào giá rẻ tốt sỉ tốt nhất thị trường Bạn đã biết cách làm mực xào thập cẩm thơm ngon tại nhà chưa? Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây từ Bách hóa XANH để khám phá cách chế biến món ăn hấp dẫn này nhé!

Mực xào thập cẩm là một món ăn thơm ngon, hấp dẫn với sự kết  Chụp ảnh cưới Tuy Hoà Phú Yên  hợp hài hòa giữa mực và các loại rau củ. Món ăn này rất được yêu thích vì độ tươi ngon và dễ chế biến. Bách hóa XANH hôm nay sẽ hướng dẫn bạn cách làm món mực xào thập cẩm đơn giản ngay tại nhà!

1. Nguyên liệu làm món mực xào thập cẩm

• 600g mực ống
• 200g cần tây
• 2 quả dưa leo
• 1 quả cà chua
• 1 củ hành tây
• 1 muỗng canh tỏi băm
• Gia vị: Dầu ăn, muối, đường, hạt nêm, tiêu
• Dụng cụ: Dao, thớt, đĩa, chảo, tô

Mẹo hay khi chọn nguyên liệu:
Mực xào thập cẩm Cung cấp mua bán Mực xào giá rẻ tốt sỉ tốt nhất thị trường

Cách chọn mua mực:

• Chọn những con mực có màu sắc sáng bóng, mắt trong, không bị lồi và thịt mực săn chắc, có độ đàn hồi tốt.
• Tránh chọn mực có mắt đục, dịch chảy ra, hoặc thịt mềm nhũn, vì chúng không còn tươi và khi chế biến sẽ không ngon.

Cách chọn mua dưa leo:

• Chọn dưa leo có màu xanh đều, dáng thẳng, không có vết thâm hay ố vàng, và da phủ lớp phấn trắng.
• Tránh dưa leo có màu vàng nhạt, vỏ quá đậm hoặc nhiều nốt sần.

Cách chọn mua cà chua:

• Chọn cà chua có vỏ căng mọng, màu đỏ tươi, khi cầm chắc tay.
• Tránh chọn cà chua đã mềm vì có thể đã bị dập hoặc ngâm hóa chất.

Cách chọn mua hành tây:

• Chọn hành tây có dáng tròn, vỏ mỏng sáng bóng, màu vàng đều, khi sờ thấy chắc tay.
• Tránh chọn củ hành tây có dấu hiệu mọc mầm, chỗ mềm chỗ cứng vì có thể sẽ bị đắng khi chế biến.

2. Cách làm món mực xào thập cẩm

Bước 1: Sơ chế và ướp mực

• Lột bỏ râu và nang mực, loại bỏ mắt và răng, rồi rửa sạch mực dưới nước muối 2-3 lần để khử mùi tanh.
• Cắt mực thành miếng vừa ăn, cho vào tô, thêm 1 muỗng canh hạt nêm và 1/3 muỗng canh đường. Trộn đều và ướp trong 15 phút cho gia vị thấm.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

• Cắt bỏ phần gốc cần tây, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn.
• Cà chua cắt múi cau sau khi rửa sạch.
• Dưa leo cắt đôi, bỏ ruột rồi cắt lát xéo theo chiều ngang.
• Hành tây lột vỏ, cắt múi cau sau khi loại bỏ gốc.
  Mực xào thập cẩm Cung cấp mua bán Mực xào giá rẻ tốt sỉ tốt nhất thị trường

Bước 3: Xào mực

• Cho 3 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho 1 muỗng canh tỏi băm vào, phi thơm. Sau đó, cho mực vào xào ở lửa lớn trong khoảng 5-7 phút.
• Tiếp theo, cho cà chua và dưa leo vào chảo, thêm 1/2 muỗng canh hạt nêm và 1/2 muỗng canh đường, đảo đều.
• Sau đó, cho hành tây và 1/2 muỗng canh hạt nêm vào xào trong khoảng 1 phút. Cuối cùng, cho cần tây vào, đảo đều thêm lần nữa.
• Rắc ½ muỗng canh tiêu lên trên rồi tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

• Đĩa mực xào thập cẩm với màu sắc rực rỡ sẽ rất bắt mắt. Món ăn này rất hợp để ăn kèm với cơm nóng, chắc chắn sẽ làm bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn.
  Mực xào thập cẩm Cung cấp mua bán Mực xào giá rẻ tốt sỉ tốt nhất thị trường

Thưởng thức

• Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ ngọt từ cần tây, dưa leo và hành tây vừa chín tới, mực dai dai và ngọt đậm đà. Bạn có thể chấm thêm tương ớt hoặc nước tương để món ăn thêm phần hương vị nhé!

Hy vọng qua bài viết này, bạn sẽ học được cách làm mực xào thập cẩm với hương vị thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà từ những hướng dẫn chi tiết của Bách hóa XANH!