Món ngon mỡ hành từ sò dẹo Cung cấp mua bán Sò vẹo nướng giá rẻ tốt sỉ cực ngon

Món ngon mỡ hành từ sò dẹo Cung cấp mua bán Sò vẹo nướng giá rẻ tốt sỉ cực ngon Sò dẹo, còn gọi là sò vẹo hay sò méo, là nguyên liệu tuyệt vời để chế biến các món nướng thơm ngon. Hãy cùng Bách Hoá XANH thực hiện món sò dẹo nướng mỡ hành hấp dẫn này nhé!

Món sò dẹo nướng mỡ hành có vị béo ngậy, thơm lừng, thịt sò mềm ngọt Chụp ảnh cưới Tuy Hoà Phú Yên  chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn. Hãy cùng Bách Hoá XANH vào bếp và thực hiện ngay món ăn này để chiêu đãi cả gia đình nhé!
Món ngon mỡ hành từ sò dẹo Cung cấp mua bán Sò vẹo nướng giá rẻ tốt sỉ cực ngon

1. Nguyên liệu làm sò dẹo nướng mỡ hành:

• 1kg sò dẹo
• Hành lá, sả bào, gừng, ớt, đậu phộng rang
• Gia vị: Nước mắm, đường, bột ngọt, dầu ăn, muối

Dụng cụ:

• Lò nướng, nồi, dao, muỗng, chén

Mẹo chọn nguyên liệu tươi ngon:

Cách chọn sò dẹo tươi ngon: Khi mua sò dẹo, bạn nên chọn những con sò có vỏ cứng, miệng đóng chặt. Dùng tay thử mở nhẹ, nếu còn cứng thì đây là sò tươi sống. Tránh mua những con sò có vỏ mềm, dễ mở bằng tay vì đó là sò đã chết. Hơn nữa, không nên chọn sò có mùi hôi, vì đó có thể là sò đã chết và không còn tươi ngon.

Bạn cũng có thể rang đậu phộng trong lò vi sóng để tiết kiệm thời gian cho món sò nướng.

2. Cách làm sò dẹo nướng mỡ hành:

Bước 1: Sơ chế sò dẹo:

• Ngâm sò dẹo trong nước muối loãng khoảng 1 - 2 giờ để sò nhả bùn đất, sau đó dùng bàn chải chà sạch vỏ và rửa lại thật kỹ.
• Đun sôi nước trong nồi, cho sò vào luộc trong khoảng 1 phút, sau đó vớt sò ra và cho vào thau nước lạnh. Khi sò đã hé vỏ, dùng dao cạy nhẹ để tách vỏ.
• Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ cho vào chén. Đun nóng dầu ăn và đổ vào chén hành lá để làm mỡ hành.
• Ớt, gừng rửa sạch và băm nhỏ.

Bước 2: Làm nước mắm ăn kèm:

• Cho vào chén 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê ớt băm, 1 muỗng cà phê sả bào, 1 muỗng cà phê gừng băm, rồi trộn đều các nguyên liệu.

Bước 3: Nướng sò dẹo:

• Xếp sò lên khay nướng, múc 1/2 muỗng cà phê mỡ hành lên từng con sò, sau đó cho vào lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C trong khoảng 7 phút.
• Khi sò chín, bạn mang ra và cho lên mỗi con sò 1 muỗng cà phê nước mắm đã pha, thêm một ít đậu phộng rang giã nhỏ là hoàn thành.
  Món ngon mỡ hành từ sò dẹo Cung cấp mua bán Sò vẹo nướng giá rẻ tốt sỉ cực ngon

Lưu ý:

• Trước khi nướng, bạn nên bật lò ở nhiệt độ 220 độ C và để nhiệt độ ổn định khoảng 10 phút.
• Nếu nướng sò trên bếp than, khi thấy mỡ hành sôi và thịt sò săn lại, là sò đã chín.

Chúc bạn thực hiện thành công món sò dẹo nướng mỡ hành thơm ngon này!
 

3. Thành phẩm

Sò dẹo nướng mỡ hành có mùi thơm lừng, thịt sò ngọt mềm hòa quyện với lớp mỡ hành béo ngậy. Khi ăn kèm với đậu phộng rang giòn giòn và nước mắm pha cay cay, thơm ngon vô cùng hấp dẫn. Món sò dẹo nướng mỡ hành này sẽ trở nên tuyệt vời hơn nếu được thưởng thức cùng gia đình trong những buổi quây quần.
Món ngon mỡ hành từ sò dẹo Cung cấp mua bán Sò vẹo nướng giá rẻ tốt sỉ cực ngon

Sò dẹo nướng mỡ hành béo ngậy, thơm ngon

Trên đây là công thức món sò dẹo nướng mỡ hành mà Bách Hoá XANH muốn giới thiệu đến bạn. Hy vọng bạn sẽ thành công với món ăn này để trổ tài mời gia đình thưởng thức nhé!