Hướng dẫn bạn làm Mực ống xào sa tế Cung cấp mua bán Mực ống xào sa tế giá rẻ tốt sỉ

Hướng dẫn bạn làm Mực ống xào sa tế Cung cấp mua bán Mực ống xào sa tế giá rẻ tốt sỉ Món xào luôn mang đến sức hấp dẫn đặc biệt trong bữa cơm nhờ vào sự hòa quyện của gia vị đậm đà. Hôm nay, Điện máy XANH sẽ hướng dẫn bạn cách làm món mực xào sa tế cực kỳ thơm ngon, dễ làm và chắc chắn sẽ khiến bạn ăn một lần là ghiền. Chụp ảnh cưới Tuy Hoà Phú Yên  Hãy cùng vào bếp nhé!
Hướng dẫn bạn làm Mực ống xào sa tế Cung cấp mua bán Mực ống xào sa tế giá rẻ tốt sỉ

Nguyên liệu làm Mực xào sa tế cho 3 người

• Mực tươi: 500g
• Hành tây: 1 củ
• Ớt tỏi băm: 1 muỗng canh
• Hành lá: 1 nhánh
• Sa tế ớt: 1 muỗng canh
• Tương ớt: 1 muỗng canh
• Tiêu xay: 1 muỗng cà phê
• Nước mắm: 2 muỗng canh
• Đường: 1 muỗng canh
• Dầu ăn: 1 ít

Dụng cụ cần thiết
Chảo, chén, dao, thớt, muỗng, rổ

Cách chọn mua mực tươi ngon
Khi chọn mực, hãy tìm những con có màu sắc sáng bóng, thân mực màu trắng sữa, không có các đốm nâu thẫm. Chạm vào thân mực, nếu mực tươi, thân sẽ săn chắc và có độ đàn hồi cao. Mắt mực phải trong suốt, không bị lồi ra ngoài hay chảy dịch vàng. Tránh chọn những con mực có mùi hôi, nhớt hay có màu sắc bất thường.
Hướng dẫn bạn làm Mực ống xào sa tế Cung cấp mua bán Mực ống xào sa tế giá rẻ tốt sỉ

Cách chế biến Mực xào sa tế

1. Sơ chế mực
   Trước tiên, bạn loại bỏ phần nang và túi mực, sau đó rửa sạch mực bằng hỗn hợp muối giấm và nước sạch, để ráo.
   Sau đó, đun nước sôi với 1/2 củ hành tây, cho mực vào trụng nhanh rồi vớt ra để ráo.
   Còn 1/2 củ hành tây còn lại, bạn cắt thành múi cau. Hành lá cắt khúc khoảng 3 lóng tay nhỏ.

Mẹo sơ chế mực sạch, không tanh: Để giảm mùi tanh, bạn có thể cho vào mực 2 muỗng canh rượu trắng khi rửa, rồi xoa bóp đều.

2. Pha nước sốt
   Trộn đều trong một chén: 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh sa tế ớt, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng cà phê tiêu xay. Khuấy cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
   Hướng dẫn bạn làm Mực ống xào sa tế Cung cấp mua bán Mực ống xào sa tế giá rẻ tốt sỉ

3. Xào mực
   Đun nóng dầu trong chảo, cho ớt tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho hỗn hợp sốt vào chảo và khuấy đều đến khi sệt lại. Sau đó, cho mực vào xào nhanh trong 5 phút với lửa lớn.
   Cuối cùng, cho hành tây vào xào thêm 2 phút và thêm hành lá vào, rồi tắt bếp.

Mẹo nhỏ: Hãy xào mực nhanh trên lửa lớn để tránh mực bị teo, dai và mất đi vị ngọt.

4. Thành phẩm
   Mực xào sa tế sau khi chế biến có màu sắc hấp dẫn, mực giòn tươi và thấm đều gia vị cay cay vừa ăn, hòa quyện cùng hành tây ngọt thanh. Chắc chắn món này sẽ ngon tuyệt khi ăn kèm với cơm trắng đấy!