Mách bạn Cung cấp mua bán Sò điệp nướng sa tế giá rẻ tốt sỉ cay nồng, kích thích vị giác

Mách bạn Cung cấp mua bán Sò điệp nướng sa tế giá rẻ tốt sỉ cay nồng, kích thích vị giác Sò điệp là loại hải sản thơm ngon, được nhiều người yêu thích nhờ vào hương vị tươi ngon và giàu dinh dưỡng. Chụp ảnh cưới Tuy Hoà Phú Yên Nếu bạn là tín đồ yêu thích các món hải sản, thì chắc chắn món sò điệp nướng sa tế sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại. Hãy cùng khám phá cách làm món sò điệp nướng sa tế thơm ngon, cay nồng trong bài viết dưới đây!
Mách bạn Cung cấp mua bán Sò điệp nướng sa tế giá rẻ tốt sỉ cay nồng, kích thích vị giác

Nguyên liệu làm sò điệp nướng sa tế

• 1kg sò điệp
• 1 cây hành lá (cắt nhỏ)
• 10g mè rang
• 10g đậu phộng rang đập nhuyễn
• 15g tóp mỡ
• Gia vị: Bột tỏi, bột xuyên tiêu, dầu mè, tương ớt Hàn Quốc, muối, đường, sa tế.

Cách chọn sò điệp tươi ngon

• Khi chọn sò điệp, bạn nên chọn những con sò còn sống, vỏ phải khép chặt nhưng không quá kín. Tránh chọn sò bị chế, có mùi hôi hoặc vỏ mở rộng, kích thước quá nhỏ.
• Nếu bạn mua sò điệp chế biến sẵn, hãy chọn những con có mùi tươi, thịt chắc và trong suốt, không có mùi hôi. Nếu là sò điệp đóng gói, bạn cần kiểm tra hạn sử dụng, chọn sò có thịt săn chắc, không có nước hoặc nhớt, và không có mùi khó chịu.

Cách làm sò điệp nướng sa tế

Bước 1: Sơ chế sò điệp

• Đầu tiên, bạn dùng dao cạy vỏ sò điệp, sau đó dùng dao nhỏ để cắt bỏ màng nhầy và túi đất bẩn xung quanh phần thịt trắng của sò. Sau khi đã làm sạch, bạn rửa sò điệp bằng nước muối loãng rồi để ráo.
  Mách bạn Cung cấp mua bán Sò điệp nướng sa tế giá rẻ tốt sỉ cay nồng, kích thích vị giác

Mẹo khử mùi tanh sò điệp:

• Sau khi bóc vỏ, bạn có thể ngâm phần cồi sò vào nước pha với một ít muối và nước cốt chanh để khử mùi tanh.
• Ngoài ra, bạn cũng có thể bóp cồi sò với rượu và giấm hoặc chần sơ thịt sò trong nước sôi có cho sả và gừng đập dập khoảng 1 - 2 phút để giảm mùi tanh.

Bước 2: Chuẩn bị sốt nướng sò điệp

• Bạn chuẩn bị một chiếc bát nhỏ, sau đó cho vào 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê bột xuyên tiêu, 1 muỗng cà phê bột hành, 1 muỗng cà phê sa tế, 1 muỗng canh dầu mè, 1/2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, và 1 muỗng canh nước. Tiếp theo, bạn khuấy đều các gia vị cho đến khi chúng hòa quyện vào nhau tạo thành một hỗn hợp đồng nhất.

Bước 3: Nướng sò điệp

• Sau khi chuẩn bị xong sốt, bạn quét đều hỗn hợp sốt lên từng con sò điệp sao cho thịt sò được phủ kín.
• Sau đó, bạn làm nóng nồi chiên không dầu trong khoảng 3 phút với nhiệt độ từ 100 đến 150 độ C. Sau khi nồi nóng, cho từng con sò vào và nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 7 phút.
  Mách bạn Cung cấp mua bán Sò điệp nướng sa tế giá rẻ tốt sỉ cay nồng, kích thích vị giác

Bước 4: Thành phẩm

• Sau 7 phút nướng, bạn lấy sò điệp ra khỏi nồi, rắc thêm hành lá cắt nhỏ, mè rang và đậu phộng rang lên trên. Sau đó, bày ra đĩa và chuẩn bị thưởng thức.

Thưởng thức

• Món sò điệp nướng sa tế sau khi hoàn thành sẽ có mùi thơm phức, vị cay nhẹ hòa quyện với vị ngọt tự nhiên của thịt sò, dai mềm và rất vừa miệng. Đảm bảo bạn sẽ không thể ngừng ăn với món ăn này!

Hy vọng bạn sẽ thành công với món sò điệp nướng sa tế này và có một bữa ăn thật ngon miệng.