Hải sản Cung cấp Ghẹ Hạ Long Quảng Ninh hải sản tươi sống giá sỉ tốt rẻ cực tốt

Hải sản Cung cấp Ghẹ Hạ Long Quảng Ninh hải sản tươi sống giá sỉ tốt rẻ cực tốt Ghẹ xanh là một loại hải sản đặc biệt nổi bật tại các khu du lịch ven biển trên khắp cả nước, đặc biệt là ở Quảng Ninh. Đây là một loại thực phẩm không chỉ thơm ngon, dễ ăn mà còn rất giàu giá trị dinh dưỡng. Những ai đã từng du lịch đến các bãi biển nổi tiếng của Quảng Ninh như Tuần Châu, Bãi Cháy, Quan Lạn, Minh Châu, Vân Đồn, chắc chắn sẽ ít nhất một lần được thưởng thức hải sản này. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rõ về đặc điểm và nguồn gốc của Ghẹ Xanh cũng như giá bán loại hải sản này. Hãy cùng Fresh Sea Food tìm hiểu chi tiết hơn nhé!
Hải sản Cung cấp Ghẹ Hạ Long Quảng Ninh hải sản tươi sống giá sỉ tốt rẻ cực tốt

1. Nguồn Gốc và Đặc Điểm Của Ghẹ Xanh

1.1 Nguồn Gốc Của Ghẹ Xanh

Theo Wikipedia, Ghẹ xanh (tên khoa học: Portunus armatus) là một loài cua lớn được tìm thấy tại các vùng cửa sông của Ấn Độ Dương và Thái Bình Dương, bao gồm các vùng ven biển châu Á, cùng một số khu vực thuộc Trung Đông và Địa Trung Hải. Ghẹ xanh phân bố rộng khắp ở Đông Nam Á, Nhật Bản, Australia, New Zealand, và khu vực Đông châu Phi.

Tại Việt Nam, Ghẹ Xanh đã được phát hiện từ lâu và trở thành một đặc sản nổi tiếng của các vùng biển, đặc biệt là Quảng Ninh.

1.2 Đặc Điểm Của Ghẹ Xanh

• Màu Sắc: Ghẹ Xanh đực có phần mai và chân màu xanh đặc trưng, trong khi ghẹ cái lại có màu nâu hoặc màu lục tối hơn.

• Kích Thước và Cân Nặng: Ghẹ Xanh có kích thước và cân nặng trung bình nhỏ hơn so với ghẹ bông đỏ nhưng lớn hơn so với ghẹ ba chấm.

• Sinh Sản và Phát Triển: Ghẹ Xanh có chế độ ăn đa dạng, bao gồm động vật hai mảnh vỏ, cá và đôi khi là tảo lớn. Ghẹ xanh ưa sống ở vùng nước có độ mặn khoảng 25-30% và thường trú ngụ dưới cát hoặc bùn, nơi có san hô chết. Ghẹ Xanh bơi rất giỏi nhờ vào các cặp chân dẹp giống như mái chèo.

  Ghẹ Xanh là loài có tốc độ phát triển nhanh và dễ nuôi, do đó hiện nay có rất nhiều cơ sở nuôi trồng ghẹ xanh, mang lại giá trị kinh tế cao. Mùa sinh sản của ghẹ kéo dài quanh năm, nhưng thời điểm ghẹ xanh ôm trứng nhiều nhất là từ tháng 2 đến tháng 4 âm lịch.

  Sau khi nở, ấu trùng ghẹ xanh phải trải qua nhiều lần lột xác và thay đổi trước khi phát triển thành ghẹ giống. Trong mùa sinh sản, ghẹ xanh sẽ tập trung thành đàn ra biển để đẻ trứng ở vùng có độ mặn từ 30 đến 34%.

• Giá Trị Dinh Dưỡng: Thịt Ghẹ Xanh rất giàu các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe:

  • Canxi (C), Magie (Mg) và Omega 3 trong thịt ghẹ giúp bảo vệ hệ tim mạch và duy trì sức khỏe tốt.

  • Omega 3 trong ghẹ còn hỗ trợ phát triển não bộ.

  • Thịt ghẹ xanh còn chứa nhiều vitamin nhóm B, đặc biệt là vitamin B12, giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch, tái tạo tế bào hồng cầu, và thúc đẩy trao đổi chất. Ghẹ cũng chứa nhiều Folate (34.7mcg) và Vitamin B1 (0.1mg), rất bổ dưỡng cho cơ thể.

  • Ghẹ Xanh còn giàu các khoáng chất như Kẽm (Zn), Đồng (Cu), Sắt (Fe) và Kali (K), giúp cơ thể sản xuất năng lượng và hình thành các mô liên kết, tổng hợp Protein.

2. Cách Phân Biệt Ghẹ Xanh Đực và Cái

Việc phân biệt ghẹ xanh đực và cái khá đơn giản, bạn có thể dựa vào một số đặc điểm sau:

• Ghẹ Xanh Đực: Ghẹ đực có phần mai và chân màu xanh đặc trưng, yếm ghẹ nhỏ và có hình tam giác. Thịt ghẹ đực chắc và ngon, nhiều dinh dưỡng, rất thích hợp cho những ai muốn thưởng thức thịt ghẹ.

   

• Ghẹ Xanh Cái: Ghẹ cái có phần mai và chân màu tối hơn, thường là màu xanh lục hoặc nâu đỏ. Yếm của ghẹ cái lớn, có hình bán nguyệt. Thịt của ghẹ cái ít hơn ghẹ đực nhưng lại có nhiều gạch. Vì vậy, nếu bạn thích ăn gạch ghẹ, hãy chọn mua ghẹ cái. Ngoài ra, khi chọn ghẹ cái, bạn nên ưu tiên những con có yếm sát với thân vì chúng chưa sinh sản, thịt sẽ chắc và ngon hơn so với những con ghẹ đã sinh sản nhiều lần.

3. Báo Giá Ghẹ Xanh Tại Thị Trường Quảng Ninh

Nếu bạn đang tìm hiểu giá ghẹ xanh tại Quảng Ninh, Chụp ảnh cưới Tuy Hoà Phú Yên Fresh Sea Food sẽ cung cấp thông tin chi tiết để bạn có thể tham khảo khi có nhu cầu mua ghẹ về làm quà cho gia đình hoặc bạn bè. Ghẹ xanh tại Quảng Ninh được chia thành 4 loại, phân theo size và cân nặng. Size càng lớn thì giá càng cao, cụ thể như sau:
Hải sản Cung cấp Ghẹ Hạ Long Quảng Ninh hải sản tươi sống giá sỉ tốt rẻ cực tốt

• Ghẹ Xanh Loại 1 (Size 3-4 con/1Kg): Ghẹ có cân nặng từ 200 gram trở lên, là loại ghẹ to và chắc thịt nhất. Nếu thấy ghẹ quá to, có thể là ghẹ già và ít thịt, nên tránh mua.

  Giá: 420.000 đồng / 1 Kg. => Mua ghẹ xanh loại 1 tại Quảng Ninh

• Ghẹ Xanh Loại 2 (Size 5-6 con/1Kg): Ghẹ có cân nặng từ 160 gram – 200 gram.

  Giá: 390.000 đồng / 1 Kg. => Mua ghẹ xanh loại 2 tại Quảng Ninh

• Ghẹ Xanh Loại 3 (Size 7-8 con/1Kg): Ghẹ có cân nặng từ 125 gram – 169 gram.

  Giá: 340.000 đồng / 1 Kg. => Mua ghẹ xanh loại 3 tại Quảng Ninh

• Ghẹ Xanh Loại 4 (Size 9-10 con/1Kg): Ghẹ có cân nặng từ 100 gram – 125 gram, là loại ghẹ nhỏ nhất và có giá rẻ nhất. Tuy nhiên, bạn không nên mua những mẻ ghẹ có kích thước quá nhỏ vì thịt ghẹ chưa phát triển đầy đủ và không ngon.

  Giá: 250.000 đồng / 1 Kg. => Mua ghẹ xanh loại 4 tại Quảng Ninh

4. Cách Chọn Mua Ghẹ Xanh Ngon Tại Quảng Ninh

Để chọn được ghẹ xanh tươi ngon, chắc thịt, bạn cần lưu ý những điểm sau:

• Chọn Ghẹ Có Kích Thước Phù Hợp: Nên ưu tiên những mẻ ghẹ có khối lượng từ 3 – 10 con/1Kg. Nếu ghẹ quá to hoặc quá nhỏ thì không nên mua. Nên chọn những mẻ ghẹ có nhiều kích thước khác nhau, vì đây là ghẹ tự nhiên được đánh bắt từ các vùng biển Quảng Ninh. Nếu tất cả ghẹ có cùng kích thước, rất có thể đó là ghẹ nuôi trồng, thịt sẽ không ngon và chắc như ghẹ tự nhiên.

• Chọn Ghẹ Tươi Sống: Để kiểm tra ghẹ còn sống, bạn chỉ cần lật ngửa ghẹ và ấn vào phần ức. Nếu không thấy phần này lún xuống, đó là ghẹ tươi sống. Ghẹ tươi sống thường được nuôi trong các bể sục oxy.

• Chọn Ghẹ Đực Nếu Muốn Ăn Thịt: Ghẹ đực thường có nhiều thịt hơn, do đó nếu bạn muốn thưởng thức thịt ghẹ chắc và ngon, hãy chọn ghẹ đực.

• Chọn Mua Vào Thời Điểm Đầu hoặc Cuối Tháng Âm Lịch: Vào thời điểm này, ghẹ sẽ có thịt chắc và ngon hơn vì vào giữa tháng, ghẹ thường không đi ăn nên thịt dễ bị mềm và không ngon.

5. Cách Chế Biến Ghẹ Xanh Ngon Nhất

Fresh Sea Food luôn mong muốn mang đến những công thức chế biến ghẹ xanh hấp dẫn cho những người yêu thích ẩm thực hải sản tươi sống. Sau đây, chúng tôi sẽ gợi ý một số món ăn ngon từ ghẹ xanh và cách chế biến dễ dàng tại nhà:

• Ghẹ Xanh Hấp Bia Sả: Món ăn này giữ nguyên vị ngọt tự nhiên của ghẹ, kết hợp với hương thơm của bia và sả tạo nên một món hải sản đậm đà và hấp dẫn.

• Ghẹ Xanh Luộc Sả: Ghẹ xanh luộc với sả là một món ăn đơn giản nhưng rất ngon, giữ nguyên được hương vị tươi ngon của ghẹ.

• Ghẹ Xanh Lột Rang Me: Món ghẹ lột rang me có sự kết hợp giữa vị chua chua, ngọt ngọt của me với vị ngọt, chắc của thịt ghẹ, mang đến một món ăn rất đặc biệt.

• Cháo Ghẹ: Món cháo ghẹ xanh là lựa chọn tuyệt vời cho những ai thích những món ăn thanh mát, dễ ăn nhưng vẫn đầy đủ dưỡng chất từ ghẹ.

Ngoài các món ăn từ ghẹ xanh, bạn cũng có thể tham khảo thêm nhiều công thức chế biến hải sản khác tại freshseafood.vn để làm phong phú bữa ăn của mình.
Hải sản Cung cấp Ghẹ Hạ Long Quảng Ninh hải sản tươi sống giá sỉ tốt rẻ cực tốt

6. Địa Điểm Mua Ghẹ Xanh Uy Tín và Chất Lượng tại Quảng Ninh

Khi đến với Quảng Ninh, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy nhiều địa điểm bán ghẹ xanh tươi sống tại các khu vực như: Hạ Long, Vân Đồn, Cẩm Phả, Quảng Yên... Tuy nhiên, để tìm được một địa chỉ bán ghẹ xanh uy tín, không gian minh bạch và giá cả hợp lý là điều không phải ai cũng biết. Đừng lo, đến với Fresh Sea Food, bạn sẽ luôn tìm được các địa chỉ mua hải sản tươi sống chất lượng với giá cả cực kỳ hợp lý.

Ngoài ra, Fresh Sea Food còn cung cấp thông tin về các cơ sở kinh doanh hải sản tại Quảng Ninh, cũng như review các địa điểm ăn uống, nhà hàng hải sản và các địa điểm du lịch nổi tiếng.