Cách làm sò điệp Cung cấp mua bán Sò điệp xào bơ tỏi giá rẻ tốt sỉ sạch sẽ

Cách làm sò điệp Cung cấp mua bán Sò điệp xào bơ tỏi giá rẻ tốt sỉ sạch sẽ là món ăn có hương vị thơm béo hấp dẫn, ai cũng sẽ thích ngay từ lần đầu thưởng thức. Dưới đây là cách làm sò điệp xào bơ tỏi đơn giản tại nhà, giúp bạn chiêu đãi gia đình với món ngon này.

Sò điệp là một loại hải sản được yêu thích, không  Chụp ảnh cưới Tuy Hoà Phú Yên  chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng. Hãy cùng vào bếp với Bách Hóa XANH để thực hiện món sò điệp xào bơ tỏi thơm ngon cho gia đình bạn.
Cách làm sò điệp Cung cấp mua bán Sò điệp xào bơ tỏi giá rẻ tốt sỉ sạch sẽ

Chuẩn bị
20 phút

Chế biến
25 phút

Dành cho
2 - 3 người

Nguyên liệu làm món sò điệp xào bơ tỏi

• 200g cồi sò điệp
• 30g bơ
• 20g hành lá
• 20g ớt sừng
• 20g tỏi băm
• 15ml rượu gạo
• Gia vị: Đường, nước mắm

Cách chọn mua sò điệp tươi, ngon

Để chọn được sò điệp tươi ngon, bạn nên mua chúng từ các siêu thị lớn, uy tín. Nếu mua sò đã bóc cồi sẵn, hãy chọn những con có màu sắc tươi sáng, mùi thơm tự nhiên, không có mùi hôi, ấn vào thịt sò có độ đàn hồi và tươi, không bị nhão.

Nếu bạn mua sò điệp sống, hãy chọn con sò có vỏ khép chặt nhưng không kín hẳn. Tránh chọn sò có vỏ mở hoặc có mùi tanh, đó là dấu hiệu của sò đã chết và không còn tươi ngon. Ngoài ra, cũng không nên mua sò quá nhỏ vì ít thịt và sẽ không ngon.

Cách làm món sò điệp xào bơ tỏi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, nếu bạn mua cồi sò điệp đông lạnh, hãy rã đông chúng. Sau đó, ngâm cồi sò điệp vào 15ml rượu gạo trong khoảng 10 phút để khử mùi tanh, rồi vớt ra và rửa sạch với nước. Để cồi sò điệp ráo nước.

Tiếp theo, rửa sạch hành lá và thái nhỏ. Ớt sừng cũng rửa sạch và băm nhuyễn. Tỏi băm sẵn cũng là một nguyên liệu quan trọng trong món ăn này.
Cách làm sò điệp Cung cấp mua bán Sò điệp xào bơ tỏi giá rẻ tốt sỉ sạch sẽ

Bước 2: Xào sò điệp với bơ tỏi
Tiếp theo, bạn đặt chảo lên bếp, cho vào 30g bơ. Khi bơ tan hết, cho 20g tỏi băm vào và phi cho thơm. Sau đó, thêm 20g ớt băm vào và tiếp tục xào trong khoảng 3 phút.

Khi tỏi và ớt đã dậy mùi, cho cồi sò điệp vào chảo và đảo đều. Bạn nêm gia vị với 1 thìa đường và 1 thìa nước mắm, tiếp tục đảo đều cho đến khi cồi sò điệp săn lại, phần sốt bơ bắt đầu sôi. Lúc này, cho hành lá đã băm vào xào thêm 3 phút, rồi tắt bếp và dọn ra đĩa.
Cách làm sò điệp Cung cấp mua bán Sò điệp xào bơ tỏi giá rẻ tốt sỉ sạch sẽ

Bước 4: Thành phẩm
Món sò điệp xào bơ tỏi khi hoàn thành sẽ có mùi thơm phức của bơ tỏi, sóng sánh nước sốt bơ tỏi, cồi sò điệp tươi ngon, mềm mại nhưng cũng có độ dai vừa phải, óng ánh rất đẹp mắt. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của bơ kết hợp với một chút cay cay của ớt sừng. Món ăn này sẽ ngon tuyệt khi ăn kèm với bánh mì hoặc cơm trắng.

Trên đây là cách làm món sò điệp xào bơ tỏi cực kỳ thơm ngon và dễ làm. Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn hấp dẫn này!