Cách chọn tôm tươi Cung cấp mua bán Tôm tươi giá rẻ tốt sỉ hiện nay

Cách chọn tôm tươi Cung cấp mua bán Tôm tươi giá rẻ tốt sỉ hiện nay Tôm là một loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao và là món ăn yêu thích của nhiều người. Vậy làm thế nào để bảo quản tôm Chụp ảnh cưới Tuy Hoà Phú Yên  sống và tôm tươi để giữ được hương vị ngọt ngào và chất dinh dưỡng của chúng? Cùng tìm hiểu các mẹo bảo quản tôm trong bài viết dưới đây!

1. Cách chọn tôm tươi

Để tôm được bảo quản lâu và giữ được độ tươi ngon, bạn cần chọn đúng tôm tươi ngay từ đầu. Dưới đây là một số bí quyết giúp bạn chọn được tôm tươi:
Cách chọn tôm tươi Cung cấp mua bán Tôm tươi giá rẻ tốt sỉ hiện nay

Vỏ tôm tươi

Khi chọn tôm, bạn nên tìm những con có vỏ trong suốt, không có màu sắc bất thường, và có mùi của nước biển nhẹ, không có mùi tanh. Tránh mua tôm có vỏ màu tối hoặc màu sắc không đồng đều.

Tôm không chảy nhớt

Khi nhấc tôm lên, nếu thấy tôm có vỏ nhầy hoặc thân hình uốn cong thành hình tròn thay vì thẳng như bình thường, điều này chứng tỏ tôm đã không còn tươi. Bạn cũng nên thử ấn nhẹ lên vỏ tôm, nếu cảm giác có sạn hoặc vỏ nhầy thì không nên mua.

Kiểm tra chân tôm, đầu tôm, đuôi tôm

Tôm tươi thường có đuôi khép lại, không xòe ra. Nếu đuôi tôm mở rộng, có thể tôm đã bị bơm hóa chất hoặc tiêm nước để tăng cân. Tôm tươi có thân hơi cong, thịt căng nhưng không quá mập, các khớp vỏ linh hoạt, không bị rời rạc. Đầu tôm và thân phải dính chặt với nhau, không rơi ra ngoài.

Tôm tươi và tôm không tươi

Tôm tươi có phần chân gắn chặt vào thân. Nếu thấy chân tôm đã chuyển sang màu đen hoặc không còn bám chặt vào thân thì không nên mua vì đó là dấu hiệu của tôm đã không còn tươi nữa.

Sau khi chọn được tôm tươi, để bảo quản tôm sống chưa sử dụng, cách tốt nhất là cho chúng vào tủ lạnh. Tuy nhiên, bạn cần phải thực hiện các công đoạn bảo quản đúng cách để đảm bảo tôm luôn giữ được độ tươi ngon và không làm mất đi chất dinh dưỡng có trong tôm.
Cách chọn tôm tươi Cung cấp mua bán Tôm tươi giá rẻ tốt sỉ hiện nay

2. Cách bảo quản tôm tươi trong tủ lạnh lâu nhất

Để bảo quản tôm tươi lâu mà vẫn giữ được độ tươi ngon, bạn cần phải thực hiện một số bước trước khi cho tôm vào tủ lạnh. Đầu tôm và mắt tôm là nơi chứa nhiều vi khuẩn có thể ảnh hưởng đến chất lượng món ăn và không tốt cho sức khỏe. Dưới đây là cách bảo quản tôm tươi nguyên con, tôm đã chế biến sẵn và nõn tôm trong tủ lạnh:

Tôm tươi nguyên con Trước khi bảo quản, bạn nên loại bỏ đầu tôm. Sau đó, hãy cho tôm vào ngăn đá hoặc tủ đông để duy trì nhiệt độ thấp. Việc đông đá giúp ngăn ngừa vi khuẩn tấn công và gây hỏng tôm. Tuy nhiên, bạn không nên để tôm trong tủ đông quá lâu (dưới 30 ngày) vì việc bảo quản quá lâu có thể làm mất đi chất dinh dưỡng trong thịt tôm. Khi cần chế biến, bạn có thể chuyển tôm xuống ngăn mát để rã đông trước khoảng 4 tiếng.
Cách chọn tôm tươi Cung cấp mua bán Tôm tươi giá rẻ tốt sỉ hiện nay

Tôm chế biến sẵn Sau khi làm sạch, bạn cắt bỏ đầu và chân tôm, rồi cho tôm vào hộp có một ít nước và đặt vào ngăn mát để bảo quản. Cách này giúp tôm giữ được độ tươi lâu hơn mà không làm mất đi hương vị.

Nõn tôm tươi Để bảo quản nõn tôm lâu, bạn nên lột vỏ và bỏ đầu tôm, chỉ giữ lại phần nõn tôm. Sau khi rửa sạch, bạn có thể bọc tôm trong giấy bạc để bảo quản. Việc bọc kín giúp tôm có thể lưu trữ được trong khoảng 1 tháng. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý rằng tôm phải ráo nước hoàn toàn trước khi bọc trong giấy bạc để tránh tình trạng tôm bị ướt và nhanh hỏng.

Trên đây là những mẹo giúp bạn lựa chọn và bảo quản tôm đúng cách. Nếu tôm được bảo quản đúng phương pháp, chúng sẽ giữ được chất dinh dưỡng và hương vị thơm ngon khi chế biến.