3 công thức cá thu nướng Cung cấp mua bán Cá thu nướng giá rẻ tốt sỉ

3 công thức cá thu nướng Cung cấp mua bán Cá thu nướng giá rẻ tốt sỉ Cá thu nướng là món ăn lý tưởng dành cho những tín đồ yêu thích thịt cá thu săn chắc, kết hợp với sốt nướng đậm đà và hấp dẫn. Với thịt cá thu dễ ăn và ít xương dăm, món ăn này có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau như áp chảo, kho, nấu canh hay chiên. Tuy nhiên, cá thu nướng vẫn là lựa chọn hàng đầu của những người sành ăn.

Dưới đây là top 3 công thức cá thu nướng ngon Chụp ảnh cưới Tuy Hoà Phú Yên  tuyệt mà bạn không nên bỏ qua, hãy cùng Sài Thành Foods vào bếp khám phá ngay nhé!

1. Cá Thu Nướng Muối Ớt

Món cá thu nướng muối ớt chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng với hương vị cay nồng, đậm đà. Đây là công thức không thể bỏ qua cho những ai yêu thích sự kết hợp giữa vị mặn mà và cay cay của ớt.
3 công thức cá thu nướng Cung cấp mua bán Cá thu nướng giá rẻ tốt sỉ

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 500g cá thu cắt khoanh (có thể dùng cá thu đông lạnh hoặc tươi đều được)
• 2 trái ớt hiểm (tuỳ khẩu vị)
• Muối Tây Ninh (hoặc muối trắng thông thường)
• 3 tép tỏi
• 3 tép hành tím
• Màu hạt điều (hoặc nước màu)
• Dầu ăn
• Gia vị khác: muối, đường, hạt nêm, bột ngọt…

Dụng cụ thực hiện:

• Nồi chiên không dầu (hoặc bếp than)

Sơ chế nguyên liệu:

• Cá thu cắt khúc sau khi mua về, bạn rửa sơ qua rồi bóp muối hoặc ngâm trong dung dịch khử mùi tanh như nước muối, giấm hoặc rượu khoảng 20 phút.
• Sau khi ngâm, bạn rửa sạch lại cá thu và dùng giấy thấm cho khô ráo nước.
• Tỏi và hành tím bỏ vỏ, băm nhuyễn.
• Ớt hiểm bỏ cuống, cắt nhỏ.

Chế biến cá thu nướng muối ớt:

Pha sốt ướp cá thu:

1. Cho hành tím, tỏi băm và ớt vào một chén, giã nhuyễn.
2. Thêm vào 1/2 muỗng muối, 1/2 muỗng hạt nêm, 1/4 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng đường, và 1/4 muỗng màu hạt điều, trộn đều.
3. Để cá thu không bị khô, bạn có thể cho vào hỗn hợp trên 2 muỗng dầu ăn và khuấy đều cho gia vị tan đều.
4. Dùng cọ hoặc muỗng phết đều hỗn hợp sốt lên cả hai mặt cá thu. Để cá ướp khoảng 20 – 30 phút cho gia vị thấm đều.

Cách Nướng Cá Thu Thơm Ngon, Đậm Đà

Khi cá thu đã thấm đều gia vị, bạn có thể cho cá vào nồi chiên không dầu. Để tránh cá bị dính vào chảo, hãy lót một lớp giấy bạc hoặc giấy thấm dầu nhé!

Đặt nhiệt độ nồi chiên không dầu ở 160 độ C và nướng cá trong 20 phút cho mặt đầu tiên. Sau đó, lật mặt còn lại của cá, phết thêm một lớp sốt ướp dư và nướng thêm 7 phút với nhiệt độ 180 độ C.

Lưu ý: Nếu không có nồi chiên không dầu, bạn cũng có thể dùng bếp than để nướng cá, mỗi mặt nướng khoảng 15 phút.

Thưởng thức: Khi cá thu chín, thịt cá sẽ có màu vàng ươm, bạn cho cá ra đĩa. Món cá thu nướng có thể ăn kèm với rau sống như dưa leo, xà lách và chấm với nước tương chua ngọt. Nếu ăn cùng "người ấy" và nhâm nhi thêm một ít rượu vang thì thật tuyệt vời! Đảm bảo bạn sẽ mê mẩn với hương vị này đấy!

2. Cá Thu Nướng Giấy Bạc

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 500g cá thu phi lê (hoặc bạn có thể dùng cá thu cắt khoanh, lóc xương)
• 10g ớt hiểm xanh
• 10g tiêu xanh
• 10g lá chanh
• 15g hành tím
• 15g tỏi
• 10ml nước cốt chanh (hoặc nước cốt tắc)
• 10g mè trắng
• 10g sữa đặc
• 4 tờ lá chuối để gói cá thu
• Gia vị khác: đường, bột ngọt, nước mắm
  3 công thức cá thu nướng Cung cấp mua bán Cá thu nướng giá rẻ tốt sỉ

Sơ chế nguyên liệu:

• Cá thu rửa sạch, sau đó ngâm với dung dịch khử mùi tanh như nước muối, giấm hoặc rượu khoảng 20 phút. Sau đó rửa lại và thấm khô cá.
• Khứa vài đường trên thân cá thu để gia vị dễ thấm.
• Hành tím, tỏi băm nhỏ.
• Ớt rửa sạch, bỏ cuống.

Làm hỗn hợp ướp cá thu:

• Giã nhuyễn ớt, hành tím, tỏi, tiêu xanh.
• Thêm vào 5 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 2 muỗng bột ngọt vào hỗn hợp, trộn đều cho gia vị hòa tan.
• Dùng hỗn hợp này ướp cá thu trong 30 phút để cá thấm đều gia vị.

Nướng cá thu:

• Trải một lớp giấy bạc, sau đó đặt lá chuối lên trên. Tiếp theo, cho lá chanh lên và đặt cá thu lên trên cùng.
• Gấp mép giấy bạc lại để tạo thành khay, rưới một lớp dầu ăn lên cá để tránh bị khô khi nướng.
• Làm nóng lò nướng trước 15 phút ở nhiệt độ 250 độ C.
• Đặt cá vào lò và nướng trong 10 – 12 phút, cá sẽ chín mềm.

Mẹo: Nếu không có lò nướng, bạn có thể nướng cá thu bằng nồi chiên không dầu. Đặt nhiệt độ 250 độ C và nướng mỗi lần trong 10 phút.

Thưởng thức: Khi cá thu chín, bạn lấy cá ra đĩa và có thể trang trí thêm rau củ để món ăn thêm hấp dẫn. Ngoài ra, bạn có thể làm sốt chấm bằng cách trộn nước mắm, nước cốt tắc và sữa đặc, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Chấm cá với sốt này sẽ làm món ăn thêm phần đậm đà.

3. Cá Thu Đao (Cá Thu Nhật) Nướng Cay

Chuẩn Bị Nguyên Liệu:

• 4 con cá thu đao (cá thu Nhật) khoảng 500g.
• 10g gừng củ.
• 10g hành lá.
• 1 muỗng muối.
• 20g gia vị ướp món nướng.
• 1 muỗng ớt bột.
• 30ml dầu ăn.

Sơ Chế Nguyên Liệu:

• Cá thu Nhật mua về, bạn rửa sạch, bỏ nội tạng và rửa lại bằng nước muối loãng để khử mùi tanh.
• Sau đó để cá ráo nước, dùng dao khứa vài đường song song trên thân cá.
• Xoa đều muối ăn lên hai mặt cá.
• Gừng thái sợi, hành lá thái nhỏ.
• Nhồi gừng và hành lá vào bụng cá, ướp cá khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

Chế Biến Cá Thu Nhật Nướng Cay:

• Khi cá thu đã thấm gia vị, bạn xếp từng con lên khay nướng. Dùng cọ quét một lớp dầu ăn lên thân cá để khi nướng cá không bị khô.
• Cho cá thu vào lò, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 20 phút. Sau đó, lấy cá ra, rắc thêm bột ớt và gia vị ướp món nướng, rồi tiếp tục nướng thêm 20 phút nữa.

Thưởng Thức:

• Khi cá thu chín, thịt cá săn chắc và thơm ngon. Kết hợp với gia vị đậm đà và vị cay nồng từ gừng và ớt, món cá thu này rất thích hợp để ăn cùng bạn bè trong những ngày mưa lạnh. Món này chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn!

Cá Thu Có Mấy Loại? Phân Loại Cá Thu Phổ Biến

Cá thu là loại cá thuộc họ Cá thu ngừ, có ngoại hình thuôn dài, vây mang dẹp về sau và vảy nhỏ. Đây là loài cá được ưa chuộng vì dễ dàng sơ chế.

Cá thu có rất nhiều loại, nhưng phổ biến nhất là:

1. Cá Thu Đao (Cá Thu Nhật):

   • Cá thu đao thường sống và được đánh bắt chủ yếu ở Nhật. Nó có thân thuôn dài, miệng nhọn đặc trưng, với màu xanh sậm và xám bạc ở phần lưng và bụng. Loại cá này có lượng mỡ khá nhiều dưới da và bụng dưới.

2. Cá Thu Ảo:

   • Còn gọi là cá thu lam hay cá thu kìm. Đây là loài cá thu có kích thước nhỏ (khoảng 25-30cm), với lớp da màu sậm và thịt cá mịn, ít vảy. Loại cá này thường có giá cao hơn và được khai thác chủ yếu từ tháng 5 đến tháng 10.

3. Cá Thu Bông:

   • Là cá thu non, thường được khai thác khi cá mới sinh ra khoảng 1-2 tháng. Với kích thước nhỏ (5-7cm), loại cá này chủ yếu được dùng để làm ruốc vì thịt cá mềm và tươi ngon.
     3 công thức cá thu nướng Cung cấp mua bán Cá thu nướng giá rẻ tốt sỉ

Xem và Đặt Mua Các Loại Cá Thu Giá Sỉ Lẻ Tại:
Website Sài Thành Foods

Liên Hệ Hải Sản Giá Sỉ Lẻ:

• Siêu Thị Hải Sản Online Sài Thành Foods
• Website: saithanhfoods.vn
• Fanpage: Sài Thành Foods Facebook
• Hotline Miền Nam: 0944.868.800
• Hotline Phản Ánh Dịch Vụ: 0944.964.422
• Địa chỉ: Lô III-22 đường 19/5A KCN Tân Bình, P. Tây Thạnh, Q. Tân Phú, TP.HCM.