10 món ngon làm từ hải sản Phú Quốc chính gốc nhất định phải thử khi tới

10 món ngon làm từ hải sản Phú Quốc chính gốc nhất định phải thử khi tới  Khi đến Phú Quốc, bạn không thể bỏ qua những món hải sản tươi ngon nổi tiếng của hòn đảo này. Hãy cùng BestPrice khám phá 10 món hải sản đặc sắc mà bạn nhất định phải thử khi ghé thăm đảo ngọc nhé!

1. Ghẹ hấp Hàm Ninh

Ghẹ hấp Hàm Ninh là món hải sản đầu tiên Chụp ảnh cưới Tuy Hoà Phú Yên  trong danh sách này. Du lịch Phú Quốc, bạn có thể thưởng thức các món hải sản tươi sống ở nhiều nơi, nhưng chỉ khi đến làng chài Hàm Ninh, bạn mới có thể cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng của món ghẹ hấp. Ghẹ ở đây có thân hình nhỏ, nhưng thịt chắc và thơm. Ghẹ hấp không cần quá nhiều gia vị, chỉ đơn giản là muối tiêu chanh, giúp giữ nguyên hương vị tự nhiên, đậm đà khó quên.
10 món ngon làm từ hải sản Phú Quốc chính gốc nhất định phải thử khi tới 

Ngoài món ghẹ hấp, tại đây còn có các món như ghẹ xào me, ghẹ om nước cốt dừa, đều rất được yêu thích. Những món này sẽ khiến bạn nhớ mãi hương vị của Phú Quốc. Một số địa chỉ bạn nên thử thưởng thức món ghẹ hấp ngon tại Phú Quốc:

• Quán hải sản Nhớ: Địa chỉ tại 40 Mạc Thiên Tích, thị trấn Dương Đông, TP. Phú Quốc. Giá món từ 100.000 – 500.000đ.
• Nhà hàng Song Lê và nhà hàng Hạnh Dung: Địa chỉ tại làng chài Hàm Ninh. Giá món khoảng 50.000 – 200.000đ.

2. Gỏi cá trích

Cá trích là một trong những đặc sản nổi tiếng của Phú Quốc và có rất nhiều cách chế biến. Tuy nhiên, gỏi cá trích luôn là món ăn được ưa chuộng nhất tại đây. Cá trích được làm sạch, thái mỏng và ướp với nước cốt chanh, hành tây và ớt, sau đó trộn với gia vị, dừa nạo, hành tím và lạc. Món ăn này không chỉ hấp dẫn về màu sắc mà còn về hương vị đậm đà.

Điểm đặc biệt của món gỏi cá trích là nước sốt làm từ giấm ổi – một đặc sản của đảo, tạo nên hương vị chua thanh dịu nhẹ. Mắm nêm, được làm từ nước mắm Phú Quốc nổi tiếng, kết hợp với giấm, tỏi, ớt tạo nên một món ăn khó có thể cưỡng lại. Thưởng thức gỏi cá trích với rượu sim Phú Quốc sẽ càng thêm phần đặc sắc.

Để thưởng thức món gỏi cá trích nổi tiếng, bạn có thể ghé Nhà hàng Vườn Táo tại Cửa Lấp, xã Dương Tơ. Món gỏi cá trích ở đây có giá bình dân từ 50.000 – 80.000đ cho một đĩa. Nhà hàng Vườn Táo mở cửa từ 6h – 23h hàng ngày.

3. Nhum nướng mỡ hành

Một món hải sản không thể bỏ qua khi đến Phú Quốc là nhum nướng mỡ hành. Hương thơm của nhum kết hợp với mỡ hành trên bếp nướng tạo nên một mùi vị quyến rũ mà bạn không thể cưỡng lại. Nhum được làm sạch, cắt bỏ gai và cho mỡ hành vào, sau đó nướng trên bếp cho đến khi chín. Bạn có thể ăn ngay khi nhum còn mềm, giữ được độ ngọt, hoặc chờ đến khi mỡ hành chuyển màu vàng thì món ăn sẽ thơm hơn nhưng thịt nhum sẽ hơi khô.

Dù ăn vào lúc nào, nhum nướng mỡ hành luôn hấp dẫn với vị béo ngậy và thơm lừng. Nếu muốn thưởng thức món này, bạn có thể ghé Quán Nghêu Sò Ốc Hến tại đường 30/4, Dương Đông. Quán có giá cả phải chăng, từ 25.000 – 50.000đ tùy món, ngoài nhum nướng mỡ hành, quán còn phục vụ nhiều món hải sản khác như ốc hương, ốc gai nướng muối ớt, còi biên mai, ghẹ, tôm mũ ni,...

Còi biên mai nướng muối ớt

Một trong những món hải sản đặc trưng mà bạn nhất định phải thử khi đến Phú Quốc là còi biên mai nướng muối ớt. Còi biên mai là phần cơ thịt nối liền hai mảnh vỏ của sò biên mai. Để lấy được miếng còi ngon, người ta phải tách lớp vỏ và dùng dao sắc để lọc ra phần cơ thịt này. Mặc dù thịt sò biên mai không được ngon lắm, nhưng phần còi lại có độ giòn và ngọt rất đặc biệt.

Món còi biên mai có thể được chế biến theo nhiều cách như xào sả ớt, xào nấm, nhưng còi biên mai nướng muối ớt là món ăn giữ trọn hương vị và độ giòn nhất. Sau khi được làm sạch, còi biên mai được ướp với muối ớt cho thấm rồi xiên vào que và nướng trên bếp than hoa. Khi còi se lại, ngả màu vàng ruộm và tỏa mùi thơm là có thể thưởng thức. Còn gì tuyệt vời hơn khi nhâm nhi miếng còi biên mai nướng vàng giòn, đậm đà vị giòn ngọt và cay, kết hợp với bia hoặc rượu sim Phú Quốc.

Bạn có thể thưởng thức món còi biên mai nướng muối ớt tại những địa chỉ sau:

• Nhà hàng Sông Xanh: Đường 30/4, khu phố 1, Dương Đông, Phú Quốc.
• Quán Ốc 343: Số 343, đường 30/4, khu phố 1, Dương Đông, Phú Quốc.

Ốc hương Phú Quốc

Ốc hương Phú Quốc được xem là một trong những món hải sản tuyệt vời mà du khách nhất định phải thử khi đến đảo ngọc. Loại ốc này có vỏ màu nâu với những đốm đặc trưng, được nuôi và khai thác từ bờ biển Phú Quốc. Ốc hương có thể chế biến thành nhiều món như luộc, nướng muối ớt, hay xào bơ tỏi, nhưng món ốc hương nướng muối ớt vẫn là lựa chọn được yêu thích nhất. Các con ốc hương được tẩm ướp với muối, ớt và gia vị, sau đó nướng trên vỉ cho đến khi dậy mùi thơm. Khi ăn, bạn có thể chấm kèm muối tiêu chanh, giúp tăng thêm vị ngọt và cay của món ăn.

Một số địa chỉ thưởng thức ốc hương ngon ở Phú Quốc:

• Biên Hải Quán – Hải Sản Bờ Biển: Tổ 1, Ấp Gành Dầu, Phú Quốc.
• Quán Ốc 343: Số 343, Đường 30 Tháng 4, Khu Phố 1, Thị Trấn Dương Đông, Phú Quốc.

Ngoài ốc hương, bạn còn có thể thưởng thức các món hải sản hấp dẫn khác như còi biên mai, nhum nướng, ghẹ hấp, sò nướng mỡ hành...

Tiết canh cua

Tiết canh cua là một món ăn đặc biệt, có thể khiến nhiều du khách ngạc nhiên khi lần đầu nghe tên. Món ăn này được chế biến từ chất dịch bên trong con cua, được chiết ra và làm đông lại thành tiết canh. Chất dịch của cua càng nhiều gạch thì tiết canh càng bổ dưỡng và có mùi vị thơm ngon. Khi làm món này, ngư dân Phú Quốc sẽ cắt bỏ càng cua sống, lấy chất dịch, sau đó để cho đông lại và tạo thành một lớp nước trong trên mặt. Lúc này, người chế biến sẽ dùng thìa để gạt bỏ phần nước đó, rồi rắc thêm rau mùi (ngò rí) và lạc rang lên trên.
10 món ngon làm từ hải sản Phú Quốc chính gốc nhất định phải thử khi tới 

Món tiết canh cua là một đặc sản không thể bỏ qua khi đến Phú Quốc. Dưới đây là một số địa chỉ bạn có thể tìm thử món ăn độc đáo này:

• Quán hải sản Cát Biển: Đường 30/4, Phú Quốc. Giá khoảng 50.000 – 60.000đ mỗi món.
• Nhà hàng Xin Chào: Địa chỉ 66 Trần Hưng Đạo, Dương Đông, Phú Quốc. Nhà hàng có không gian thoáng mát, hướng biển, mở cửa từ 8h – 22h mỗi ngày.

Canh nấm tràm hải sản

Nấm tràm là một loại nấm đặc sản của Phú Quốc, chỉ xuất hiện vào hai mùa trong năm, là tháng 4 và tháng 7 âm lịch, khi mùa mưa bắt đầu. Vì có vòng đời ngắn, nấm tràm chỉ tồn tại trong khoảng một tháng, nên không dễ dàng tìm thấy loại nấm này trên thị trường. Mỗi mùa nấm lên, người dân Phú Quốc sẽ vào rừng thu hoạch nấm và chế biến cùng với các loại hải sản tươi ngon, tạo nên món canh nấm tràm hải sản đặc sắc với hương vị khó cưỡng. Nấm tràm có vị đắng nhẹ nhưng lại ngọt thơm, thường được nấu cùng tôm, cá nhồng, cua hoặc ghẹ.

Ngoài cách nấu canh, nấm tràm còn có thể chế biến thành các món xào, nướng, hay nhúng lẩu. Canh nấm tràm hải sản chắc chắn sẽ chinh phục được những thực khách khó tính nhất của Phú Quốc. Một trong những địa chỉ nổi tiếng để thưởng thức canh nấm tràm là Nhà hàng Xin Chào (66 Trần Hưng Đạo, Dương Đông). Tuy nhiên, vì đây là món ăn theo mùa, bạn chỉ có cơ hội thưởng thức khi du lịch Phú Quốc vào mùa mưa.

Cá sòng nướng Phú Quốc

Cá sòng nướng là món ăn quen thuộc của miền biển, trong đó có Phú Quốc. Loại cá này có thịt chắc và hơi dai, nhưng theo nhiều du khách, chính sự dai ấy lại tạo nên hương vị đặc biệt của món ăn. Để chế biến cá sòng nướng, chỉ cần sơ chế sạch và nướng trực tiếp trên vỉ, sau đó ăn kèm với muối tiêu chanh và rau sống. Cá sòng nướng có vị ngọt tự nhiên từ thịt cá kết hợp với vị mặn của gia vị, tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời.

Ngoài cách nướng, cá sòng còn có thể chế biến thành món canh hoặc kho với cải chua. Dù được chế biến theo cách nào, cá sòng luôn là món ăn phổ biến và được yêu thích ở Phú Quốc.

Nếu bạn muốn thưởng thức món cá sòng nướng ngon, có thể ghé Nhà hàng Trùng Dương Marina và Nhà hàng Zen trên đường 30/4, Dương Đông. Cả hai đều có không gian rộng rãi và thoáng mát, rất thích hợp cho các buổi tụ tập đông người hoặc nhóm tour. Một mẹo nhỏ là bạn nên đặt khách sạn ở khu vực trung tâm thị trấn Dương Đông (đường 30/4 hoặc đường Trần Hưng Đạo) để tiện cho việc khám phá ẩm thực Phú Quốc.

Bào ngư nướng

Bào ngư là một món ăn quý giá, không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn được xem là vị thuốc quý trong Đông y, giúp chữa trị các bệnh về tiêu hóa, trị ho và tăng cường sinh lực. Vì vậy, bào ngư có giá khá đắt tại Phú Quốc. Tuy nhiên, dù có giá cao, du khách không thể bỏ qua món bào ngư nướng mỡ hành thơm lừng ở các quán hải sản. Bào ngư được tách vỏ, sơ chế sạch và nướng trên bếp than hồng cho đến khi chín, sau đó quét lên một lớp mỡ hành. Nếu bạn không thích mỡ hành, có thể thưởng thức bào ngư nướng với muối tiêu, để cảm nhận trọn vẹn vị ngọt và thơm của món ăn này.

Ngoài cách nướng, bào ngư còn có thể chế biến thành cháo hoặc canh rất bổ dưỡng. Nếu bạn muốn thưởng thức món bào ngư nướng, có thể ghé Quán Nghêu Sò Ốc Hến và Ốc 343 trên đường 30/4, Dương Đông. Một kg bào ngư có giá khoảng 300.000 – 500.000đ, và bạn sẽ được chọn và cân bào ngư trước khi nhà hàng chế biến.

Hải sâm

Hải sâm cũng là một món ăn quý giá có giá trị dinh dưỡng cao và được sử dụng trong Đông y để trị nhiều bệnh như cao huyết áp, động kinh, đái tháo đường, thiếu máu và chống lão hóa. Hải sâm có thể chế biến theo nhiều cách như hấp gừng, xào, hay nấu canh.

Ở Phú Quốc, món canh hải sâm hoặc hải sâm xào ớt chuông là hai món ăn được nhiều du khách yêu thích, vừa ngon lại bổ dưỡng. Vì hải sâm là món ăn khá đắt và khó tìm, nên thường chỉ có trong các nhà hàng cao cấp. Bạn có thể thưởng thức các món hải sâm tại Nhà hàng Xin Chào (66 Trần Hưng Đạo) hoặc Quán Hải Sản Nhớ (40 Mạc Thiên Tích) với mức giá dao động từ 150.000 – 300.000đ cho một bát canh hải sâm hoặc một đĩa hải sâm xào.
10 món ngon làm từ hải sản Phú Quốc chính gốc nhất định phải thử khi tới 

Kết luận

Bài viết trên đã giới thiệu các món hải sản nổi bật mà bạn nhất định phải thử khi đến Phú Quốc. Nếu bạn yêu thích khám phá và thưởng thức ẩm thực độc đáo, hãy lên kế hoạch cho chuyến du lịch Phú Quốc ngay từ hôm nay. Bạn có thể đặt vé máy bay hoặc các combo du lịch Phú Quốc tại công ty du lịch BestPrice để tối ưu chi phí và đảm bảo chuyến đi trọn vẹn. Nếu bạn chưa có nhiều kinh nghiệm, các tour trọn gói sẽ là lựa chọn tuyệt vời để trải nghiệm Phú Quốc đầy đủ nhất. Chúc bạn có một chuyến đi vui vẻ và ý nghĩa!