Sò huyết xào tỏi Cung cấp mua bán Sò huyết xào tỏi giá rẻ tốt sỉ thơm ngon nứt mũi

Sò huyết xào tỏi Cung cấp mua bán Sò huyết xào tỏi giá rẻ tốt sỉ thơm ngon nứt mũi Sò huyết là một loại hải sản có thể chế biến thành nhiều món ngon, nhưng để làm sao cho món ăn không bị tanh mà lại đậm đà, hấp dẫn là một thử thách. Chụp ảnh cưới Tuy Hoà Phú Yên  Hôm nay, hãy cùng Điện máy XANH vào bếp làm món sò huyết cháy tỏi thơm lừng, đảm bảo ăn là mê.
Sò huyết xào tỏi Cung cấp mua bán Sò huyết xào tỏi giá rẻ tốt sỉ thơm ngon nứt mũi
 

Nguyên liệu làm Sò huyết cháy tỏi (Dành cho 3 người):

• Sò huyết: 1 kg
• Tỏi: 3 củ
• Rau răm: 50 g
• Ớt: 3 quả
• Bơ thực vật: 80 g
• Nước mắm: 2 muỗng cà phê
• Tiêu: 1 muỗng cà phê
• Đường: 1 muỗng cà phê
• Bột nêm: 2 muỗng cà phê
• Sa tế: 2 muỗng cà phê

Cách chọn mua sò huyết ngon:

• Chọn những con sò huyết tươi sống, có phần lưỡi thè ra ngoài, không có mùi hôi.
• Lựa chọn những con sò có kích thước vừa phải, không quá lớn cũng không quá nhỏ. Những con sò quá lớn thường sẽ bị dai, trong khi những con quá nhỏ sẽ dễ teo lại, ăn không ngon.
• Sò huyết sống ở vùng nước lợ thường sẽ có hương vị thơm ngon nhất.

Cách chế biến Sò huyết cháy tỏi:

1. Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch 1 kg sò huyết với nước 2 lần. Cắt 3 quả ớt thành từng khúc nhỏ, cho vào thau cùng 1 lít nước và 5 thìa canh muối, khuấy đều và cho sò huyết ngâm từ 30 phút đến 1 giờ để sò sạch đất cát.
• Sau khi ngâm xong, dùng bàn chải để chà sạch vỏ sò, sau đó vớt sò ra để ráo nước.
• Tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn, để riêng. Rau răm cắt bỏ phần rễ, rửa sạch với nước lạnh 2-3 lần rồi thái thành khúc vừa ăn.

Cách làm sò huyết cháy tỏi ngon miệng tại nhà

Để có món sò huyết cháy tỏi thơm ngon, dậy mùi, chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có thể thưởng thức một món ăn hấp dẫn ngay tại nhà.
Sò huyết xào tỏi Cung cấp mua bán Sò huyết xào tỏi giá rẻ tốt sỉ thơm ngon nứt mũi

Nguyên liệu:

• Sò huyết: 1 kg
• Tỏi: 3 củ
• Bơ thực vật: 80 g
• Nước mắm: 2 muỗng cà phê
• Tiêu: 1 muỗng cà phê
• Đường: 1/2 muỗng cà phê
• Bột nêm: 2 muỗng cà phê
• Sa tế: 2 muỗng cà phê
• Rau răm: 50 g
• Ớt: 3 quả

Cách chế biến sò huyết cháy tỏi:

1. Chế biến sò huyết cháy tỏi

• Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, bật lửa vừa. Khi chảo đã nóng, cho 4 muỗng canh bơ thực vật vào, đảo nhẹ đến khi bơ tan hết thì cho tỏi băm nhuyễn vào.
• Khi tỏi chuyển sang màu vàng và tỏa mùi thơm (khoảng 3-5 phút), bạn cho sò huyết vào chảo.
• Tiếp theo, nêm 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê bột nêm và 2 muỗng cà phê sa tế vào chảo.
• Dùng đũa đảo đều cho đến khi vỏ sò huyết chuyển sang màu vàng nhạt và hơi hé vỏ là sò đã chín. Thêm rau răm vào, đảo thêm 1 phút rồi tắt bếp.

2. Làm nước chấm

• Bạn chuẩn bị một bát nhỏ, cho vào khoảng 3 thìa cà phê bột canh (hoặc muối) và 1 thìa tiêu đen. Sau đó, vắt nước cốt chanh vào, trộn đều.
  Sò huyết xào tỏi Cung cấp mua bán Sò huyết xào tỏi giá rẻ tốt sỉ thơm ngon nứt mũi

3. Thành phẩm
Món sò huyết cháy tỏi sẽ có mùi thơm phức từ bơ, tỏi kết hợp với vị cay cay của sa tế. Khi ăn, bạn chấm sò huyết vào nước chấm muối chanh, hương vị càng thêm đậm đà và hấp dẫn.

Mẹo thực hiện món ăn:

• Không nên nấu sò huyết quá lâu vì sẽ khiến sò bị teo lại, mất đi vị ngọt tự nhiên. Bạn có thể ăn sò huyết tái cũng rất ngon.
• Nếu gặp khó khăn trong việc mở vỏ sò, bạn có thể dùng chiếc nĩa, nhẹ nhàng cho vào khe giữa vỏ để tách ra.

Với công thức đơn giản này, bạn đã có thể làm món sò huyết cháy tỏi ngay tại nhà và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.