Món ngon cuối tuần Cung cấp mua bán Cá nướng muối ớt giá rẻ tốt sỉ siêu ngon

Món ngon cuối tuần Cung cấp mua bán Cá nướng muối ớt giá rẻ tốt sỉ siêu ngon Thịt cá giòn rụm bên ngoài, bên trong mềm ngọt, đậm đà mùi thơm từ sả, tỏi, vị cay tê lưỡi từ ớt, kết hợp với vị mặn ngọt hài hòa. Món ăn này khi cuốn cùng bún tươi, rau sống và chấm nước mắm chua ngọt sẽ vô cùng hấp dẫn.

Cách làm

1. Sơ chế cá
   Cá làm sạch, cạo hết màng đen và máu trong bụng cá, Chụp ảnh cưới Tuy Hoà Phú Yên  sau đó chà xát với chanh và muối hạt để khử mùi tanh, rửa sạch và thấm khô. Dùng dao khía nhẹ hai bên thân cá để khi ướp và nướng, cá sẽ chín đều và thấm gia vị hơn.

Sả băm nhỏ, tỏi, hành tím và ớt băm nhuyễn.
Món ngon cuối tuần Cung cấp mua bán Cá nướng muối ớt giá rẻ tốt sỉ siêu ngon

2. Tẩm ướp
   Phi thơm hành, sả, tỏi và ớt cho dậy mùi. Sau đó, cho vào chảo 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 3 muỗng canh nước lọc và 2 muỗng canh dầu màu điều. Thêm một chút tóp mỡ để giúp món cá không bị khô và giữ được vị mềm ngọt khi nướng.

Đeo găng tay và thoa đều hỗn hợp nước sốt lên khắp mình cá, đặc biệt là phần trong bụng cá. Sau đó, bọc màng bọc thực phẩm và cho cá vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 30 phút để gia vị ngấm đều.

3. Chế biến
Cá nướng muối ớt ngon nhất khi được nướng trên than hoa. Nếu không có than hoa, bạn có thể sử dụng lò nướng, bật lò trước 10 phút ở nhiệt độ 200 - 220 độ C, bật cả hai thanh nhiệt. Sau đó, bọc cá trong giấy bạc và nướng khoảng 15 phút để cá giữ được độ ngọt. Sau khi cá chín, mở giấy bạc phía trên và tiếp tục nướng thêm 10 phút để cá có màu vàng, hơi sém cạnh là được.
Món ngon cuối tuần Cung cấp mua bán Cá nướng muối ớt giá rẻ tốt sỉ siêu ngon

4. Yêu cầu thành phẩm
Khi hoàn thành, thịt cá sẽ có lớp da giòn, bên trong mềm và ngọt, hòa quyện cùng mùi thơm đặc trưng của sả, tỏi, với vị cay nhẹ của ớt và vị mặn ngọt hòa quyện. Món này khi ăn kèm với bún tươi, rau thơm, dưa chuột, dứa, chuối xanh chẻ, và nước mắm chua ngọt sẽ vô cùng hấp dẫn.

Chú ý:

• Để cá sạch và khử mùi tanh, bạn có thể sử dụng các phương pháp dân gian như rửa cá với rượu, gừng giã dập, muối hạt, chanh hoặc nước vo gạo.
  Món ngon cuối tuần Cung cấp mua bán Cá nướng muối ớt giá rẻ tốt sỉ siêu ngon
• Cá cần được ướp ít nhất 30 phút để gia vị thấm đều trước khi nướng.
• Nếu có điều kiện, nướng cá bằng than hoa sẽ giúp món ăn thơm ngon hơn. Tuy nhiên, bạn cũng có thể sử dụng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu.
• Tùy theo khẩu vị, bạn có thể điều chỉnh độ mặn, ngọt và cay cho phù hợp.