Cá heo miên Tây Cung cấp mua bán Cá heo giá rẻ tốt sỉ đặc sản mùa nước nổi

Cá heo miên Tây Cung cấp mua bán Cá heo giá rẻ tốt sỉ đặc sản mùa nước nổi Cá heo miền Tây là một trong những món đặc sản không thể bỏ qua khi nhắc đến ẩm thực miền Tây vào mùa nước nổi. Chụp ảnh cưới Tuy Hoà Phú Yên Loại cá này có thể chế biến thành nhiều món ngon như nướng, kho, hay nấu canh chua… Hãy cùng khám phá thêm về loài cá đặc biệt này nhé!

1. Cá heo miền Tây là gì?
Cá heo miền Tây là một loài cá nước ngọt, thường xuất hiện trong mùa nước nổi từ khoảng tháng 7 đến tháng 10. Loài cá này sống ở các khu vực có dòng nước chảy mạnh, thường thấy ở các con sông lớn như sông Hậu và sông Tiền.
Cá heo miên Tây Cung cấp mua bán Cá heo giá rẻ tốt sỉ đặc sản mùa nước nổi

Về hình dáng, cá heo miền Tây có màu sắc rất đặc trưng và lớp da trơn bóng. Thân cá có sự kết hợp màu sắc nổi bật như đỏ và xanh. Đặc biệt, đuôi, vây và kỳ của cá có màu đỏ cam rất bắt mắt. Cá heo miền Tây có kích thước nhỏ, dài chỉ khoảng ba ngón tay, khoảng 10 cm. Loài cá này không có vảy và mỗi lần xuất hiện, chúng phát ra âm thanh “éc éc” giống như tiếng heo kêu, nên người dân miền Tây gọi chúng là cá heo.

2. Giá cá heo miền Tây
Cá heo miền Tây hiện nay có giá dao động tùy thuộc vào kích cỡ và ngoại hình. Trung bình, giá cá heo miền Tây khoảng 790.000 đồng/kg (tương đương với khoảng 35 - 45 con/kg). Mức giá có thể thay đổi tùy theo từng thời điểm và nơi bán.

3. Các món ngon từ cá heo miền Tây

Cá heo nấu canh chua
Cá heo nấu canh chua là một món ăn đậm đà hương vị miền sông nước, đơn giản nhưng rất được yêu thích. Với cách chế biến dễ dàng, cá heo nấu canh chua thường được dùng kèm với cơm nóng. Vị chua của canh hòa quyện với vị ngọt tự nhiên của cá heo, khiến món ăn trở nên hấp dẫn, làm phong phú bữa cơm gia đình. Món này rất phổ biến và bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở các nhà hàng miền Tây.
Cá heo miên Tây Cung cấp mua bán Cá heo giá rẻ tốt sỉ đặc sản mùa nước nổi

Cá heo kho sả ớt
Cá heo kho sả ớt là một món ăn hấp dẫn và dễ làm tại nhà. Để món cá kho trở nên thơm ngon, trước tiên bạn cần rửa sạch cá và khử mùi tanh bằng nước muối hoặc rượu trắng. Sau đó, ướp cá với các gia vị cơ bản và một chút ớt để tăng thêm hương vị cay nồng. Khi kho cá, nhớ giảm lửa nhỏ để cá chín đều và thấm gia vị. Cuối cùng, khi cá gần chín, cho một chút dầu hành lá vào để món ăn thêm phần thơm ngon. Món này chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn.

Cá heo kho tộ
Cá heo kho tộ là món ăn truyền thống miền Tây có cách chế biến đơn giản nhưng hương vị rất đặc biệt. Để món kho ngon, cần chọn cá heo tươi, bỏ đầu và làm sạch ruột. Sau khi khử mùi tanh, cá được kho trong nồi đất với gia vị đặc trưng, tạo nên một món ăn thơm lừng. Thịt cá mềm, nước sốt đậm đà khiến bạn không thể ngừng ăn.
Cá heo miên Tây Cung cấp mua bán Cá heo giá rẻ tốt sỉ đặc sản mùa nước nổi

Kết luận
Qua bài viết trên, hy vọng bạn đã có thêm thông tin về một đặc sản miền Tây vào mùa nước nổi. Nếu có dịp ghé thăm nơi đây, đừng quên thưởng thức các món ăn từ cá heo miền Tây – chắc chắn sẽ mang đến những trải nghiệm ẩm thực thú vị cho bạn!